Gesuikerde noten zijn zoete en kruidige traktaties die een geweldige aanvulling op elke party tafel maken. Verpakt in decoratieve containers, kunnen ze ook worden uitgedeeld als heerlijke zelfgemaakte cadeautjes. Dit recept kan gemakkelijk aangepast worden zodat regionale en persoonlijke voorkeuren, met behulp van noten die gewoonlijk worden aangetroffen in uw gebied of populaire combinaties van kruiden. Het eindproduct slaat goed, zodat u kunt altijd het hebben van een klaar levering bij de hand.
Wat die u nodig hebt
- 2 lbs. rauwe noten bakken bladen ¾ kopje suiker ¾ kopje bruine suiker, stevig verpakt 1 tbsp. gemalen kaneel 2 tbsp. boter of margarine 2 tbsp. water perkament papier kruiden van uw keuze
Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit. De moeren gelijkmatig verspreid over een ungreased bakplaat en leg het vel in de oven gedurende acht tot 10 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. Verwijder de noten uit de oven, en laat ze lichtjes afkoelen.
Combineer de suiker, bruine suiker, kaneel, boter en water in een steelpan, terwijl de geroosterde noten zijn koeling. Kook de suiker mengsel op matig vuur, onder voortdurend roeren tot de suiker volledig oplost. Voeg de noten, en meng totdat alle de moeren gelijkmatig zijn bekleed met de suikerstroop.
Line een bakplaat met Perkamentpapier en de moeren gelijkmatig verdelen over het papier. Plaats de noten in de oven en bak gedurende 15 minuten. Eenmaal om de vijf minuten, verwijder de noten uit de oven en geef ze een snelle roer om ervoor te zorgen zelfs bakken en visueel bevestigen dat zij zich in geen gevaar voor het schroeien.
Verwijder de bakplaat uit de oven wanneer het glazuur op de noten helder en gouden bruin is. Laat de gesuikerde noten volledig afkoelen vóór de bemonstering.
Voeg andere specerijen aanpassen aan uw smaak. Sommige gemeenschappelijke toevoegingen bevatten piment, gemalen kruidnagel, gember, nootmuskaat en vanille. Roer 1/4 tot 1/2 tsp. van uw favorieten om een aangepaste mix. Voor een meer elegante versie, voeg 1 tbsp. van Oranje likeur en ½ tsp. van geraspte sinaasappelschil.
- Gesuikerde noten worden opgeslagen in een luchtdichte container voor maximaal drie maanden of in de vriezer voor maximaal 12 maanden. Als u niet bezorgd over calorieën, kunt u het water uit het recept en de dubbele hoeveelheid boter verwijderen. Laat de boter voor de calorie-bewuste. Je krijgt nog een smakelijke traktatie, maar het zal zijn lager in vet. Plaats de noten in een langzame fornuis als uw oven neiging om te Verwarm ongelijk. Verwarm de langzame fornuis door instelling van het hoge en het verlaten van het aan het licht gedurende ten minste 15 minuten gebracht. Voeg de gecoate noten, dekking en cook gedurende 20 minuten. Verminder de instelling te laag. Verwijder het deksel, en koken vanuit een ongedekte positie voor ongeveer twee uur, af en toe roeren.