How to Make Iers Soda brood

Welke betere manier om het vieren van St. Patrick's Day dan met een dikke plak van Iers Soda brood slathered in boter en jam? Gemaakt zonder gist, Iers Soda brood gebruikt bicarbonaat als de rijsmiddel en hoeft geen tijd om te stijgen. Snel en eenvoudig, vereist het brood minder dan een uur van start tot finish.



Wat die u nodig hebt

  • Mengkom
  • Getand mes
  • Bakplaat
  • Snijplank
  • Lepel
  • Olijfolie of koken spray
  • 4 kopjes brood meel + meer voor afstoffen *
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 theelepel bicarbonaat
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 eetlepel komijn zaad
  • 1 kop rozijnen of krenten, in warm water gespoeld en klopte droog
  • 2-1/4 kopjes karnemelk
  • * U kunt ook gewone bloem voor alle doeleinden of glutenvrije all-purpose bloem

Stap 1

Verwarm de oven op 350 graden F. licht olie een grote bakplaat met behulp van olijfolie of koken spray. Zift samen bloem, bakpoeder, zout en baking soda in een grote mengbak.


Stap 2

Voeg de rozijnen en karwij zaden en roer goed om te combineren.


Stap 3

Maak een put in het midden van het bloemmengsel.


Stap 4

Schenk de karnemelk in de put.


Stap 5

Roer de karnemelk in het bloemmengsel, beginnend in het midden en werk je weg aan de buitenkant van de kom tot een deeg vormen. Indien nodig, toevoegen extra karnemelk (2 eetlepels tegelijk) om te vormen van het deeg.


Stap 6

Het deeg op een licht-bebloemde oppervlak blijken en kneed gedurende 1 minuut. Vormen een grote schijf uit het deeg.


Stap 7

Snijd het deeg in tweeën met een mes en met bebloemde handen, formulier twee kleine schijfjes uit het deeg.


Stap 8

Gebruikend een getand mes, snijd een 1/4-inch diep X in elke schijf van deeg.


Stap 9

Plaats beide schijven van deeg op de bakplaat licht geolied. Zorg ervoor dat voor de schijven ver uit elkaar, als zij tijdens het bakken stijgen zal.


Stap 10

Bak gedurende 45-55 minuten of totdat de korst goudbruin en brood proeven schoonmaken wanneer stak met een mes. Verwijder uit de oven en laat brood ten minste 20 minuten afkoelen.


Stap 11

Plaats Iers Soda brood op een snijplank. Gebruikend een getand mes, Snijd plakjes 1 tot 1,5 inch dik.


Stap 12

Veel uitgeven met boter / en of jam en genieten samen met uw favoriete voorgerecht!


Tips & waarschuwingen
  • Om dit brood glutenvrij, door de broodmeel te vervangen door glutenvrije all-purpose bloem.
  • Indien gewenst, de rozijnen weglaten of vervangen door gedroogde cranberries.
  • Veranderen van de smaken door het toevoegen van uw favoriete gedroogde kruiden, zoals een combinatie van rozemarijn, tijm en basilicum. Ook kunt u maximaal 1 kop geraspte kaas, zoals Gruyère, Parmezaanse, Asiago (VI), enz. Geen extra ingrediënten toevoegen aan het bloemmengsel voorafgaand aan de karnemelk toe te voegen.
  • Lopende baking soda en bakpoeder gebruiken. Als ofwel/zowel van deze ingrediënten zijn verlopen, zal het brood niet de manier waarop die het is bedoeld om te stijgen.
  • De rozijnen onderdompelen in heet water voor een minuut of zo resultaten in zoet, mollige rozijnen, die groot in dit brood proeven. Zorg dat pat de rozijnen droog voordat ze aan het bloemmengsel toe te voegen, of anders het vloeibare gedeelte mag iets af.

Gerelateerde Artikelen

Waarom u een kruis op de top van Iers Soda brood Slash vóór het bakken?

Waarom u een kruis op de top van Iers Soda brood Slash vóór het bakken?

Een van de twee redenen dat een kruising is drastisch in de top van Iers soda brood deeg vóór het bakken is grillig en anderzijds is louter praktisch. De legende wil dat het Kruis werd verondersteld te weren boze geesten of de duivel weg te houden, e
Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Sommige Ierse bakkers zal u vertellen dat er bestaat geen als "bruine soda brood." In Ulster, bijvoorbeeld staat bruin soda brood bekend als tarwe brood. Maar wat u ook wilt noemen, het verschil tussen witte en bruine soda brood is in de bloem.
Hoe ei wassen boven aan Iers Soda brood

Hoe ei wassen boven aan Iers Soda brood

Ei wassen is niet altijd toegevoegd aan de bovenkant van Iers soda brood, vooral wanneer een rustieke, steile textuur wordt gewenst, maar de glanzende korst dat resultaten van ei wassen bijzonder wenselijk wanneer optionele ingrediënten zoals rozijne
Hoe bewaart u Iers Soda brood

Hoe bewaart u Iers Soda brood

Iers soda brood wordt gemaakt met baking soda als een rijsmiddel in plaats van gist. In het midden van de 19e eeuw begon Iers brood bakkers te gebruiken zuiveringszout om te compenseren voor het ontbreken van harde tarwemeel, dat gist voor zuren, vol
Can You Put bosbessen in Iers Soda brood?

Can You Put bosbessen in Iers Soda brood?

In zijn oorspronkelijke vorm, Iers soda brood is een van de eenvoudigste van alle quickbreads. De oudste en meest traditionele recepten oproep tot meel, een kleine hoeveelheid zout, karnemelk en baking soda. Na verloop van tijd hebben bakkers gebouwd
Geschiedenis van Iers Soda brood

Geschiedenis van Iers Soda brood

Iers soda brood begon in de 19e eeuw toen de baking soda aan de huishoudens van de lagere klasse van Ierland werd geïntroduceerd. Omdat ovens schaars waren, waren soda en karnemelk wenselijk vanwege hun doeltreffendheid bij het creëren van een mollig
How to Make Old Fashioned brood vulling van kras

How to Make Old Fashioned brood vulling van kras

Vulling is niet alleen een bijgerecht dat met de Thanksgiving Turkije gaat; vulling kan elk moment van het jaar als een alternatief voor de routinematige aardappel, rijst of pasta bijgerecht worden gegeten. Vulling is ook een goede begeleiding van ko
How to Make deeg voor brood

How to Make deeg voor brood

Brood deeg is deceptively eenvoudig--het bevat slechts vier basisingrediënten. Aangezien er dus weinig ingrediënten, is het belangrijk elkaar om zorgvuldig te kiezen. Als je eenmaal hoe weet te combineren met water, gist, bloem en zout in de juiste f
How to Make schoffel Cake brood

How to Make schoffel Cake brood

Schoffel taart is een term gebruikt om een soort quick-brood dat oorspronkelijk werd gekookt in de open haard op het platte deel van een agrarische schoffel. Het is meestal een dunne brood gemaakt met een minimum van ingrediënten. Schoffel cake, ook
How to Make Soft Pretzels (brood Machine recept)

How to Make Soft Pretzels (brood Machine recept)

Deze klassieke zachte krakeling recaipe is vereenvoudigd door te laten uw brood machine doen het harde deel--het deeg mengen. U kunt de pretzels vorm in de klassieke "knoop"-vorm, lange krakeling stokken of enige andere vorm die u voor de lol wi
How to Make Olive Garden brood Sticks

How to Make Olive Garden brood Sticks

Als u houdt van de overvloedige manden van brood stokken op uw buurt Olive Garden restaurant, kun je je eigen heerlijke Olive Garden stijl stokken thuis brood, en hen op elk moment die je wilt genieten. Olive Garden hun brood stick recept nauw bewake
How to Make Sarsaparilla Soda

How to Make Sarsaparilla Soda

Sarsaparilla, een stekelig stemmed wijnstok inheems in Centraal-Amerika, heeft smaakvolle stengels, wortels en bladeren, en wordt gebruikt voor de root bier en sarsaparilla soda. Traditioneel, sarsaparilla soda gebruikt fermentatie van gist en suiker
How to Make Amish vriendschap brood (Starter) en zoet brood

How to Make Amish vriendschap brood (Starter) en zoet brood

Amish vriendschap brood is een zuurdesem starter die u met vrienden delen kunt. De starter gaat meestal door middel van een 10-daagse proces dat produceert vijf delen van 1 kopje elke om te delen en te bakken. U kunt de starter voor een aantal versch
How to Make Shepherd's Pie

How to Make Shepherd's Pie

Shepherd's Pie is een traditionele Ierse schotel en vaak geserveerd in de VS te vieren St. Patrick's Day. Grond lam is langzaam gekookt met wortelen in jus, gegarneerd met aardappelpuree en gebakken in de oven tot het vormen van een rijk en smaakvol