Jus gaat goed met de vele schotels, zoals gebraden of groenten gekookt in een crock pot. Als je dacht dat het maken van jus van de bouillon van crock pot gebraden was moeilijk, denk opnieuw. Het proces voor het koken van dit soort verdikt saus is eenvoudig en snel. U kunt altijd een pakket van droge mix; zelfgemaakte is echter veel beter proeverij. Voor de finishing touch op een heerlijke maaltijd, voeg geroosterd Bouillon jus.
Wat die u nodig hebt
- Plaat
- 2 kopjes geroosterde Bouillon
- Pan
- 3 tbsp. all-purpose bloem
- ½ kop koud water
- Kom
- Garde
- Pollepel
- Zout
- Zwarte peper
Stap 1
Plaats het gebraad en alle groenten uit de kruik pot op een bord.
Stap 2
Dompel uit 2 kopjes van de Bouillon links in de langzame fornuis en giet het in een steelpan. Laat de vloeistof afkoelen enigszins zodat het vet naar de oppervlakte stijgen zal. U hoeft niet te verwijderen van het vet, maar veel liever het doornemen van de bovenkant en verwerp het.
Stap 3
Voeg de bloem en de koud water een kom en roer met een garde totdat je een glad mengsel.
Stap 4
De vlees Bouillon op hoog verhit tot koken. Vervolgens giet de bloemmengsel in de pan en roer voortdurend tot de jus, meestal tussen de 1 tot 2 minuten gebonden is. Voeg zout en peper naar smaak.
Stap 5
Verwijder eventuele brokken die mogelijk in de jus. Vervolgens giet in een kom en serveer.
Tips & waarschuwingen
- Houd in gedachten dat de meeste jus dikker als het afkoelt.
