How to Make Mousse lichte & pluizig



Mousse kan lijkt zo eenvoudig, toch zeer moeilijk te maken. Tuurlijk, iedereen kan zweep een mousse die smaakt zoet en is meer dan eetbare, maar bereiken dat perfecte niveau van gladde fluffiness die net op je tong smelt kan een uitdaging. Er zijn een paar geheimen aan het bereiken van de perfecte licht en pluizig textuur in mousse, of het is rijk aan chocoladearoma; of trots vanille, citrus of andere smaken.

Afscheid van boter

  • Weglaten van boter uit dessert--tenzij als een manier om te verminderen vet--kan lijken alsof het smaak negatief zal beïnvloeden. Maar in het geval van mousse, boter kan terneerdrukken je mousse. Zonder boter, zal uw mousse springier worden en ook beter in de koelkast bewaren.

Take It Easy on de eieren

  • Terwijl u wilt dat uw mousse als licht en pluizig, wilt u waarschijnlijk niet het smaak zoals een vloeibaar marshmallow. Met behulp van teveel opgeklopte eiwit in uw mousse kan geven een onaangename, bijna gummy textuur aan uw mousse. Twee opgeklopte eiwit zorgt voor precies de juiste hoeveelheid van de lift.

Ranselende room to the Rescue

  • Om te compenseren de verminderde hoeveelheid opgeklopte eiwit en het gebrek aan boter, zware slagroom zullen beide glad, licht verstrekken textuur en een rijke smaak. Ransel de room tot de zachte pieken zich vormen en vouw in uw recept te laten werken zijn wonderen met uw mousse.

De juiste voorbereiding technieken

  • Tot slot, zijn er een paar dingen die u doen kunt als je voor te bereiden uw mousse om ervoor te zorgen een textuur licht en pluizig. Zorg ervoor dat je volledig zweep uw eiwit tot het punt geregisseerd door uw recept, en zorg ervoor dat u zweep de zware crème goed, ook. Zorg ervoor dat u koud slagroom. Wanneer u uw chocolade smelten, ervoor zorgen dat het volledig gesmolten en geen bits van geneurt chocolade blijven te mengen met de textuur. Tot slot, zorg ervoor dat alle ingrediënten zachtjes samen te vouwen aan het eind om te voorkomen dat de deflatie van de mousse.

Gerelateerde Artikelen

How to Make LED licht groeien panelen

How to Make LED licht groeien panelen

Er is veel discussie over het gebruik van LED-lampjes voor de teelt van zaden. Mensen krijgen zeer technische en meten van de hoeveelheid verschillende soorten licht gegeven af en de hoeveelheid stroom nodig, enzovoort, maar dit is een zeer eenvoudig
How to Make nacht licht Lamp tinten

How to Make nacht licht Lamp tinten

Nacht lichten zijn een belangrijk onderdeel van iedere kinderkamer. Ze zijn een grote bron van zachte licht waarmee uw kind om te voorkomen dat struikelen over meubels en speelgoed toen post naar de badkamer in het midden van de nacht. En, natuurlijk
How to Make Neon licht in Cinema 4D

How to Make Neon licht in Cinema 4D

Cinema 4D wordt aangeboden door Maxon en behoort tot de grote 3D-toepassingen beschikbaar om modelers en animators. Het wordt gebruikt om animaties en speciale effecten te maken. Maar het kan ook door gebruikt te maken van 2D-afbeeldingen voor gebrui
How to Make Yourself lichter

How to Make Yourself lichter

Iedereen voelt af en toe zwaar. Zware gevoel kunnen zo evident als je gewicht of zo complex als uw eigen vertrouwen en eigenwaarde. Soms helpt het gewoon om een paar trucjes om jezelf te helpen look en feel beter doen. Voor de breedste zin van de bet
How to Make zwart licht schrijven

How to Make zwart licht schrijven

Heb je ooit een van die agent toont waar ze schijnen een zwart licht op de vloer te kijken voor het bloed of ander bewijs? Het bloed gloeit want het is flauw fluorescerende--het ultraviolette licht absorbeert en stoot het opnieuw in een zichtbare gol
How to Make LED licht "Chase"

How to Make LED licht "Chase"

Lichtgevende dioden (LEDs) zijn elektronische lichtbronnen die vaak te in de elektronische apparaten zien zijn. LEDs produceren een constante intens licht die slechts een klein gedeelte van de energie die wordt gebruikt door gewone lampen vereist. LE
How to Make Glow Sticks licht omhoog opnieuw

How to Make Glow Sticks licht omhoog opnieuw

Of gebruikt voor veiligheid, nacht duiken, nacht sport, concerten, feesten of speciale evenementen, bieden glow sticks handige lichtbronnen zonder het gebruik van elektriciteit of warmte. De gloed stok, ook wel genoemd een lichte stok, bevat een dunn
How to Make Low Carb chocolade glazuur

How to Make Low Carb chocolade glazuur

Glazuur is een van de lekkerste manieren om te verbeteren van cakes, koekjes en zelfs brownies. Glazuur heeft echter een hoog gehalte aan suiker en koolhydraten. Dat maakt het uit grenzen voor de meeste lijners. In dit artikel zullen we bespreken hoe
How to Make Cubaanse brood in een brood Machine

How to Make Cubaanse brood in een brood Machine

Cubaanse brood werd eerst populair in Amerika in Tampa, Florida, tijdens de jaren 1800. Het brood is vergelijkbaar met Frans of Italiaans brood. Afhankelijk van het recept, zal smaak en consistentie enigszins variëren. Het is een prachtig brood Pan C
How to Make Beef Wellington

How to Make Beef Wellington

Een elegante schotel voor een speciale gelegenheid, dit recept-Beef Wellington eruit zal zien je hele dag in de keuken hebben gezwoegd. Maak indruk op uw vrienden en familie met dit recept voor perfecte resultaten elke keer.Wat die u nodig hebt4 dele
How to Make String Pasen eieren

How to Make String Pasen eieren

How to Make String Pasen eieren. Kanten string paaseieren zijn een leuke en creatieve alternatief voor of aanvulling op traditionele paaseieren. Kunt u tekenreeks eieren in elk formaat u ook kiest, uit zo klein als een echte ei tot zo groot is als je
How to Make ijslollys

How to Make ijslollys

How to Make ijslollys. Ijslolly zijn erg makkelijk te maken thuis en perfect voor een warme zomerdag. Hier kun je zelfgemaakte ijslollys met vruchtensap, die niet zal worden geladen met voedselkleuring en glucosestroop. Dit recept wordt ervan uitgega
How to Make mokka botterroom glazuur

How to Make mokka botterroom glazuur

Mokka botterroom glazuur is een decadente topping tot een dessert. Het is een duidelijke match chocolade taarten, cookies en brownies, maar voor meer unieke dessert, denken over het in paren rangschikken met een raspberry of witte chocolade dessert.
How To Make multiplex planken

How To Make multiplex planken

Voor een eenvoudige set van planken, kan je proberen met behulp van 3/4-inch Multiplex op de top van metalen plank haakjes. Dit type van rekken is zowel zuinig te bouwen, als de planken zijn heel functioneel zodra ze zijn gebouwd. In dit project, elk