Terwijl mensen niet twee keer nadenken over het kweken van eigen groenten, is het idee van kweken van uw eigen eetbare paddestoelen een dat is slechts het begin tot het aanslaan. De hoge kosten van winkel koopt, gastronomische paddestoelen en hun voordelen voor de gezondheid maakt ze een uitstekende kandidaat voor de doe-het-zelver. Gelukkig, als u kunt aan enkele belangrijke beginselen voldoen en verwerven van specimens van de paddestoelen wilt groeien, kunt u uw eigen champignons kweken. De eerste stap om dit proces is het creëren van de paddestoel spawn.
Wat die u nodig hebt
- Paddestoel monster
- Autoclaaf of snelkookpan
- Petrischalen
- Potten
- Grote pincet
- Graan
- Agar medium
- HEPA-filter (sterk aanbevolen)
Het bereiden van uw werkruimte. Een kleine schuur of kast is de beste optie. Desinfecteer het gebied met ten minste een 10 procent bleekmiddel-naar-water-oplossing. Zorg ervoor dat het gebied kan worden omsloten door een deur of tarp, voeg dan de luchtzuiveringsinstallatie van HEPA filter.
Steriliseren van al de werktuigen die nodig zijn voor de spawn-productieproces. Zet alles wat je kunt niet kopen steriele in polypropyleen autoclaaf zakken en Steriliseer in een autoclaaf in kleine batches. Breng om het even wat niet in uw werkgebied totdat het is gesteriliseerd. Alles dat wordt gebruikt tijdens het proces moet steriel, omvat dit u, de ruimte, de lucht en met name de implementeert en medium. Volg de instructies voor uw autoclaaf; sterilisatie gebeurt over het algemeen op boven de 200 graden F met ongeveer 15 psi druk gedurende 45 minuten.
Controleer uw spawn. Plaats een klein stukje van paddestoel op een drager van de agar in petrischalen, houd het vochtig en onder de juiste temperaturen voor deze bijzondere paddenstoel; het mycelium zal groeien en vul de schotel in ongeveer twee weken. Agar medium is een gelatine-achtige stof gemaakt uit zeewier cellen die vaak in laboratoriumwerk gebruikt wordt.
Breng het mycelium wanneer het heeft gewoon de petri gevuld met lange, gezonde strengen. Laat niet het mycelium te lang in de petrischaaltjes groeien. Het mycelium overbrengen in de gesteriliseerde graan in potten. Laat het voor ongeveer twee tot vier weken onder de juiste temperatuur voor de bijzondere soorten paddestoelen koloniseren.
Observeren uw potten. Wanneer ze zijn gevuld met gezonde, witte draden, hebt je bereikt graan spawn. Paddestoelen recht uit de pot van het graan spawn zal groeien, of u kunt het gebruiken om te enten meer graan. Als u het proces herhalen, kan een pot van graan pootvis maximaal tien meer produceren.
- Verspreid de spawn rond andere, meer-poreuze media zoals compost of stro om de meest paddestoel productie per graan van pootvis. Het mycelium in het paaien nemen meestal ongeveer twee tot vier weken om het medium, op welk punt het is klaar om te worden gefruite voor paddestoelen te doorlopen.
- Champignon soorten vereisen verschillende spawn teeltomstandigheden en technieken. Onderzoek het ras je groeien wilt voordat u begint.
- Als het gewenste eindresultaat van uw project is om te groeien van paddestoelen, vindt u het gemakkelijker te bereiken als u winkel koopt spawn.