How to Make Peking varkensvlees Spareribs

Ingrediënten

  • 1 pond varkensvlees Spareribs, snijd in stukjes van 1/2-inch
  • 4 groene uien, bieslook gereserveerd
  • 1 1-inch knop gember, gepeld en vernield
  • Mespuntje koosjer zout
  • Sesamzaad

Marinade

  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1/2 eetlepel Shaoxing wijn
  • 1 eetlepel maïzena

Saus

  • 3 tot 4 eetlepels plantaardige olie
  • 1/2 hoofd van knoflook, gepeld en verbrijzeld (5 of 6 teentjes)
  • 1 1/2 eetlepels tomatensaus
  • 1 1/2 eetlepels zwarte azijn
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 1/2 eetlepels suiker
  • 1/4 theelepel zoete bonensaus
  • 1/2 eetlepel plum saus
  • 1/2 eetlepel chili saus
  • 1/2 theelepel Chinese Vijfkruidenpoeder

Methode

Blancheer de ribben in kokend water gedurende 2 minuten. Spoel de ribben en de pot.

Retourneren van de ribben aan de pot en bedek ze met 1 tot 2 inch van koud water. De bollen van de UI, gember, knoflook en koosjer zout toevoegen aan het water.

Simmer de ribben gaar, ongeveer 45 minuten. De ribben overbrengen in een met keukenpapier bekleed bord. Pat die de ribben droog met keukenpapier.

Meng de sojasaus, de Shaoxing wijn en de maïzena en giet het in een ondiepe schaal. Voeg de ribben te marineren en gooi ze jas. Marineer de ribbetjes gedurende 30 minuten tot 2 uur.

Meng de tomatensaus, azijn, ketjap, suiker, zoete bonensaus, plum saus, chili saus en Vijfkruidenpoeder. De saus heeft gereserveerd.

Neem de ribben uit de marinade en de overmaat vegen met je vingers, net genoeg zodat ze niet zal druppelen.

Verhit de plantaardige olie in een wok op laag vuur en voeg de knoflook toe. 2 tot 3 minuten de knoflook doorkoken en verwerpen.

De hitte ingesteld op middel-hoog. Voeg het varkensvlees en bak het goudbruin, ongeveer 5 minuten. Het toevoegen van de saus.

Breng de saus aan de kook. De saus en varkensvlees voor 1 tot 2 minuten sudderen. Het varkensvlees overbrengen in de schaal en garneer het met sesamzaadjes.

Koken van notities

U vindt de Shaoxing wijn, zwarte azijn en zoete saus op Aziatische markten zijn. Moet u om een vervanging, kunt u manzanilla of amontillado droge sherry in plaats van de Shaoxing wijn; een mengeling van gelijke delen rijst azijn en balsamico azijn in plaats van zwarte azijn; en hoisin saus in plaats van zoete bonensaus.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook gerookte varkensvlees Spareribs

How to Cook gerookte varkensvlees Spareribs

Waarom besteden grote geld Bar-B-Q ribben eten in restaurants??? Dit eenvoudige proces zal u de meest populaire kok rond. Super gemakkelijk proces maakt de beste gerookte varkensvlees Spareribs die je ooit hebt geproefd. Mijn man is een fantastische
How to Make Tagalog varkensvlees Adobo

How to Make Tagalog varkensvlees Adobo

Adobo, wat betekent dat marinade, is een stijl van koken populair in de Filippijnse cultuur waarbij vlees eerst gemarineerd en vervolgens gekookt in azijn, ketjap manis en knoflook. Traditioneel, varkensvlees adobo is gemaakt met behulp van cubed var
How to Make trok varkensvlees In een langzame fornuis

How to Make trok varkensvlees In een langzame fornuis

Getrokken varkensvlees broodjes zijn over als Amerikaan als de aardappelsalade die wordt meestal geserveerd met hen. Het varkensvlees is goed gekruid, langzaam gekookt totdat het klaar uiteen te vallen en geserveerd in een barbecue saus. De maaltijd
How to Make Kalua Varkensvlees in een langzame fornuis

How to Make Kalua Varkensvlees in een langzame fornuis

Als u op zoek bent om te koken iets anders dan de barbecue in uw langzame fornuis, is Kalua varkensvlees gebraden een schotel met tropic beroep. Kalua varkensvlees gebraden is meestal een smokey en zoute schotel, afhankelijk van de Hawaiian zeezout v
How to Cook varkensvlees sparerib

How to Cook varkensvlees sparerib

Varkensvlees sparerib kunnen bereid worden een aantal manieren, zoals op de grill, in een langzame fornuis of in de oven. Dit recept voor varkensvlees sparerib vertrekt door het vlees snikheet en vervolgens koken ze bij een lagere temperatuur te cara
How to Make South Carolina Pulled Pork

How to Make South Carolina Pulled Pork

De Carolinas zijn bekend voor het maken van enkele van de beste broodjes warm getrokken varkensvlees. Chef-koks in Zuid-Carolina gebruiken een saus op basis van mosterd, terwijl die in Noord-Carolina een saus op basis van ketchup gebruiken. Meest get
How to Make Sinigang

How to Make Sinigang

Na Adobo, Sinigang, een tamarinde gebaseerde zure soep, wordt waarschijnlijk beschouwd als het nationale gerecht van de Filipijnen. Sommigen vergelijken het met een soep in Thailand en Thaise restaurant gevonden, maar deze soep is over het algemeen m
How to Make Cubaanse brood in een brood Machine

How to Make Cubaanse brood in een brood Machine

Cubaanse brood werd eerst populair in Amerika in Tampa, Florida, tijdens de jaren 1800. Het brood is vergelijkbaar met Frans of Italiaans brood. Afhankelijk van het recept, zal smaak en consistentie enigszins variëren. Het is een prachtig brood Pan C
How to Make Vindaloo plakken

How to Make Vindaloo plakken

How to Make Vindaloo plakken. Vindaloo ontstond in Portugal als een schotel varkensvlees gekookt met rode wijn en knoflook. Na verloop van tijd begon de schotel vinh d'Alho (van "vinho," wijn en "alho," knoflook) de migratie naar weste
How to Make gezonde hond plantaardige hutspot

How to Make gezonde hond plantaardige hutspot

Veel mensen gaan met alle verslagen van bedorven voedsel voor huisdieren, gekookte of rauwe diëten voor hun huisdieren. Een gezonde groente stoofpot voor uw hond is makkelijk te maken van basisingrediënten. Dit is niet bedoeld om te worden zijn total
How to Make Beau Monde kruiden

How to Make Beau Monde kruiden

Beau monde kruiden heeft een kenmerkende smaak die schil aan gekookte groenten, dips en sauzen--zelfs gebraden rundvlees en varkensvlees toevoegt.Deze zelfgemaakte versie is uitstekend en hoewel het kost een beetje moeite te monteren van de kruiden,
How to Make Cubaanse stijl Pork Chops

How to Make Cubaanse stijl Pork Chops

Koteletten zijn zeer veelzijdig en kunnen in een groot aantal manieren bereid worden. Dit recept is voor Cubaanse stijl koteletten gebakken. Ze zijn erg lekker en eenvoudig te maken. Hier zijn enkele tips om u te begeleiden:Wat die u nodig hebt1 pakk
How to Make Yakisoba

How to Make Yakisoba

Yakisoba (gebakken noedels) is het standaard tarief in de hoofdgegevensverbinding of bijgerecht op Japanse festivals en op Japanse straten, van kleine stands of karren verkocht. Het kan verrassen dat dit gerecht eigenlijk ontstond in China.Yakisoba n
How to Make Party Poppers dat Pop

How to Make Party Poppers dat Pop

Bent u klaar om toe te voegen extra pop tot uw volgende partij of samenkomen? Deze confetti poppers zijn gewoon het beetje opwinding die uw feest is nodig. Met behulp van gebak buizen, zijn deze poppers verrassend eenvoudig te maken en het verstrekke