How to Make Pennsylvania Nederlandse kip Pot Pie

Start to Finish: 60 minuten

Porties: 6

Moeilijkheid: Intermediair

In tegenstelling tot traditionele kip pot pie, Pennsylvania kip pot pie heeft geen korst. In plaats daarvan het gebakje wordt gesneden in vierkantjes en rechtstreeks aan de vulling vloeistof, het maken van noedels is toegevoegd. Wanneer geserveerd, lijkt meer van een dikke, noodle-rijke stoofpotje dan een conventionele taart. Dit recept, aangepast uit de Washington Post en Land leven, maakt een stevige, opwarming van de aarde maaltijd.

Ingrediënten

Kip stoofpot

  • 2 eetlepels boter

  • 1 hele kip, gehalveerde

  • 2 kopjes kip ingewanden, mix van lever-, hart- en gizzards

  • 2 eetlepels witte bloem voor alle doeleinden

  • 4 kopjes kippenbouillon

  • 1/4 theelepel saffraan draden

  • 1 teentje knoflook, gehakt

  • 2 1/2 kopjes all-purpose aardappelen, geschild en gesneden in 1/2 inch stukken

  • 2 kopjes UI, gesnipperd

  • 2 kopjes wortelen, geschild en gehakt in 1/2-inch-stukken

  • 1 kopje selderij, gehakt in 1/2-inch-stukken

  • 1 theelepel gedroogde tijm

  • 2 eetlepels verse platte peterselie, gehakt

  • Zout

  • Gemalen zwarte peper

Gebak noedels deeg

  • 2 kopjes witte bloem voor alle doeleinden

  • 1 groot ei, geslagen

  • 1 theelepel zout

  • 1 theelepel gemalen zwarte peper

  • 3 eetlepels volle melk

Routebeschrijving

Kip stoofpot

In een grote voorraad pot, smelt de boter op matig-hoog vuur. Toevoegen een kip de helft, huid-zijde naar beneden, en kook gedurende twee tot drie minuten, totdat goed gebruind.

Breng de gebruind kip op een bord en bruin van de tweede helft. Overdracht die van de plaat en de toss de ingewanden in het mengen van een kleine kuip met 2 eetlepels bloem en 1 theelepel zout.

Brown de ingewanden totdat de buitenkant een donker bruin zijn, ongeveer drie minuten. Voeg de gehakte knoflook en kook tot ze geurig, ongeveer twee minuten.

Voeg de kippenbouillon, saffraan en 1/4 theelepel zout aan de pot, samen met zowel kip helften en alle sappen op de plaats. Cover en breng het aan de kook.

Verlaag de hitte te laag, totdat de voorraad is gewoon sudderen, 40 minuten doorkoken.

Noedels

Het combineren van de bloem, 1/4 theelepel zout, ei en melk te maken een deeg. Knead het mengsel met je handen. Voeg extra melk, 1 theelepel per keer, als het deeg te droog is.

Kneed het deeg totdat het is glad en niet, ongeveer vijf minuten afbrokkelen. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het gedurende 30 minuten bij kamertemperatuur rusten.

Verdeel het deeg in drie gelijke porties. Een stukje deeg uitrollen op een floured licht oppervlakte met behulp van een deegroller.

Roll totdat het stuk 1/8 inch dik is. Snijd het in 2 1/2-inch pleinen. Herhaal dit proces met de resterende stukken deeg.

Montage en afwerking

Verwijder de kip uit de soeppan en plaats het op een plaat. Voeg de aardappelen, uien, wortelen en tijm toe aan de pot. Bedek en laat het sudderen gedurende 15 minuten.

Voeg de noedels van deeg aan de soep en laat ze, met de groenten, 15 minuten doorkoken. De noedels en groenten zullen vork-inschrijving wanneer u klaar bent.

Waarschuwing
  • Laat niet uw stoofpot komen aan de kook, als de onrust kan leiden tot de noedels te desintegreren.

Scheiden het kippenvlees van de beenderen en huid. Snij het vlees in stukken van 1 naar 2-inch, en terug te sturen naar de pot.

De drijfmest giet in de stoofpot, roeren zachtjes en voortdurend, en kook gedurende vijf minuten, totdat de stoofpot is verdikt. Het seizoen van de stoofpot met zout en peper naar smaak.

Roer de gehakte peterselie, en draai van de hitte. Laat de rest van de schotel voor vijf minuten voor het opdienen.

Tips en suggesties

Als u het deeg verder zijn bevochtiging, Voeg geen melk meer dan 8 extra theelepels. Te veel melk zal maken het deeg waterige en het zal uit elkaar te vallen tijdens het koken.

Wanneer eerst het deeg, snijden, opnieuw de restjes te maken meer noedels gebruiken. Het extra deeg kan ook worden gegooid.

Als u niet kunt all-purpose aardappelen vinden, gebruiken wasachtige aardappelen in plaats daarvan. Gebruik geen zetmeelrijke aardappelen, zoals Russets, als deze uit elkaar zal vallen tijdens het koken.

De bloem gebruikte die de ingewanden zal van hielp het stoofpotje dikker. Echter, als het niet zo dik als je willen zou, Meng 2 eetlepels bloem met 1/2 kopje water, maken een drijfmest.

Varianten en alternatieven

Hebt u niet een hele kip, een mengeling van kip delen gebruiken in plaats daarvan. Donker-vlees enige stoofschotels zal een rijkere smaak stoofpot maken.

Als u niet wenst te gebruiken van ingewanden, vervang hen met 2 kopjes donkere kippenvlees, ongeveer twee onderdijen en twee dijen.

Snij je groenten en kippenvlees in 1 tot 2-inch stukken voor chunkier stoofpot.

Als u worden ingedrukt voor tijd, kopen grote, vierkante stukken van de verse pasta en snij ze in 2 inch pleinen te gebruiken in plaats van de pastei deeg noedels.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook een lichte kip Pot Pie Recept

How to Cook een lichte kip Pot Pie Recept

Start to Finish: 2 uurPorties: 6Moeilijkheid: MatigMet een stevige roux-verdikt saus, een overvloed van fruit en een topping van schilferige pasteikorst, kip pot pie houdt vast aan je ribben. Stevig en bevredigend pot taarten zijn niet een slecht din
How to Make Pennsylvania Nederlandse Scrapple

How to Make Pennsylvania Nederlandse Scrapple

Start to Finish: 1 uur kooktijd, chill tijd en 30 minuten voorbereiding voor het opdienenPorties: 16 tot 20 segmentenMoeilijkheid: IntermediairPennsylvania Nederlandse scrapple combineert stukjes varkensvlees met maïsmeel, koken vloeistof en kruideri
How to Make Pennsylvania Nederlandse stijl rode biet eieren

How to Make Pennsylvania Nederlandse stijl rode biet eieren

Niet verrassend, nemen Pennsylvania Nederlandse rode biet eieren op een roze tint, omdat ze hebben zijn ondergedompeld in ruby rode bietensap. Als u kwartaal de hardgekookte eieren en hen om te dienen, zult u de gele omringd door witte die tot roze e
How to Make de korst voor een kip Pot Pie

How to Make de korst voor een kip Pot Pie

Kip pot taarten maken voor heerlijke diners. U kunt ze bevroren voor een snelle maaltijd te kopen, maar waardoor ze zelf zal u toelaten om Voeg de ingrediënten die je liefde. Het maken van uw eigen kip pot pie korst is wat maakt de zelfgemaakte schot
Zelfgemaakte kip Pot Pie Recept

Zelfgemaakte kip Pot Pie Recept

Kip pot pie is een recept dat moet worden toegevoegd aan elke home cook's "go-to maaltijden" lijst. Het is eenvoudig, snel te bereiden, heerlijk en de perfecte manier om de overgebleven kip hergebruiken op een manier die zou kunnen uw gezin krij
Hoe u kunt opwarmen kip Pot Pie

Hoe u kunt opwarmen kip Pot Pie

Er gaat niets boven een dampende hete kip pot pie op een koude winterdag. Misschien bent u degene die maakt de beste zelfgemaakte kip pot taarten voor iedereen in de familie, die u snel bevriezen tot klaar om te eten. Of misschien uw favoriete lokale
Hoe te bevriezen van zelfgemaakte kip Pot Pie

Hoe te bevriezen van zelfgemaakte kip Pot Pie

Zelfgemaakte kip pot pie is een van de meest vaak gesuggereerd comfort voedingsmiddelen door de meeste mensen. Het is een stevig, vulling gerecht dat is makkelijk te maken en bevriest goed voor een latere datum. De pot pie zal smaken beter en langer
Hoe maak je een zelfgemaakte kip Pot Pie

Hoe maak je een zelfgemaakte kip Pot Pie

Kip pot pie is goed ouderwets comfort food. Er is niets bevredigender op een koude winterdag dan een warme kip pot pie te wachten op de tafel. Veel mensen deinzen pot pie maken omdat ze denken dat het vergt veel voorbereidingstijd en werken wanneer,
How to Make Crustless kip Pot Pie

How to Make Crustless kip Pot Pie

Kip is een veelzijdige, mager eiwit dat zich gemakkelijk aan vele recepten aanpast. Een kopje van cubed kip beschikt over ongeveer 40 gram eiwit en slechts vier gram vet. Dit recept maakt gebruik van twee kopjes voorgekookt, zonder been, skinless kip
How to Make zonder been kip dijen op de Top van de kachel in een Convection Oven

How to Make zonder been kip dijen op de Top van de kachel in een Convection Oven

Van alle onderdelen van een kip-versneden zijn de dijen waarschijnlijk de meest onderbenut. Kip borsten worden gebruikt voor broodjes, strips en nuggets, terwijl de benen zijn meestal het meest populaire gedeelte van een gebakken kip emmer of doos, v
How to Make Trinidadiaanse kerrie kip

How to Make Trinidadiaanse kerrie kip

Wanneer u Trinidadiaanse kerrie kip aanbrengt, voorbereidt u een gerecht, dat is een favoriet, niet alleen in Trinidad, maar in de meest de wereld. Dit gerecht is niet moeilijk te bereiden en is zeker een hit met de meeste iedereen. Dit recept Trinid
How to Make Corn Flake kip

How to Make Corn Flake kip

Er zijn vele manieren om op te lossen van kip, echter dit is een recept dat een heleboel mensen niet heb geprobeerd. Het is een perfecte recept als je kort op broodkruimels, en sommige cornflakes beschikbaar hebben. En zelfs als u geen cornflakes, de
How to Make Pooh's honing Pot

How to Make Pooh's honing Pot

Winnie The Pooh's literaire creatie in 1926, heeft deze beroemde fictieve Beer sinds sterk geassocieerd met zijn voorliefde voor honing en de vele incarnaties van zijn klassieke honing (of "honing") pot. Deze pot, een onmisbaar accessoire voor e
How to Make Popeyes gebakken kip thuis

How to Make Popeyes gebakken kip thuis

Start to Finish: 60 minuten, plus pekelen tijdPorties: 6Moeilijkheid: IntermediairPopeyes gebakken kip, ook bekend als Bonafide kip, is de restaurantketen interpretatie van zuidelijke-stijl gebakken kip. De kip staat bekend om haar extra scherpe, ste