Bakkers gebruiken gumpaste details op taarten maken. Gumpaste vormt vaak vormen waarvoor een stabiel frame zoals 3D vruchten, dieren en bloemen. Gemaakt van eiwit, poedersuiker en water, gumpaste bevat ook tragacanth van de GOM, GOM tex of tylose poeder. Deze ingrediënten veroorzaken gumpaste te verharden in stevige formulieren vinden plaats wanneer droog. Kun je veel dingen uit gumpaste; denk aan het als eetbare zelf verharden clay. Voor doop, communie en religieuze verjaardagstaarten maakt gumpaste een zoete keuze voor eetbare rozenkrans kralen.
Wat die u nodig hebt
- Gumpaste
- Voedselkleuring
- 10 mm kraal schimmel
- 12 mm kraal schimmel
- Maïzena
- Diepvries
Roll over een honkbal-grootte klomp gumpaste tot een bal. Druk uw duim in het midden boven van de bal. Een paar druppels van voedsel kleuren in de depressie te druppelen. Kneed en rol de gumpaste totdat u de kleur gelijkmatig door de pasta verdelen. Als u witte kraaltjes wilt, kleurstof is niet nodig.
Open uw 10 mm kraal schimmel. Deze schimmels hebben meestal meerdere depressies voor kralen; Kies een met maximaal 10 depressies. Op deze manier kun je in één keer een gehele decennium van parels. Bestrooi de binnenkant van de mal met maïzena.
Druk op een bal van gumpaste in elke depressie. Mound de gumpaste ongeveer ¼ inch boven de mal. Sluit de mal; de extra gumpaste dient de overeenkomstige depressies op de bovenkant van de mal te vullen. Vul de 12 mm kralen mal voor uw pater kralen dezelfde manier.
Plaats de mallen in de vriezer voor ongeveer 15 minuten. Hierdoor stolt de vorm en de kralen gemakkelijker te hanteren is.
De parels van hun schimmel vrij. Open de schimmel en wegknipt het over; de kralen moeten morsen uit op het werkoppervlak van uw. Ze zijn klaar voor rijgen en op uw taart plaatsen.
- String de rozenkrans samen met tandzijde en een naald. Duw de naald door het midden van elke kraal.
- Probeer met behulp van zilver of goud toonaangevend kralen (suiker parels) als afstandhouders. U kan maken een gumpaste center en kruisbeeld of reëel gebruiken en opslaan als souvenirs.