Sangria, een distillatiewijn punch uit Spanje, is een eenvoudige en feestelijke cocktail om te dienen op de bijeenkomsten van de zomer. Het voordeel van enkele uren rest in de koelkast, zo maak een batch in de ochtend en vergeet over het totdat u bent klaar om te ontspannen en te genieten.
Wat die u nodig hebt
- Vers fruit
- Brandy
- Oranje likeur
- Rode wijn
- Bruisend water
Sangria de handtekening smaak komt uit de combinatie van rode wijn en fruit. Kiezen wat er ook in seizoen--appelen, sinaasappelen, perziken en aardbeien zijn goede opties. Probeer het combineren van twee of meer voor een meer complexe sangria.
Stap 1: Voorbereiden van de vrucht
Snijd het fruit in gelijkmatig formaat, grote segmenten of stukken. Aardbeien in tweeën gesneden. Laat de schillen op; de wijn zal uittreksel verbindingen van de smaak van de schil. Doe de gesneden groenten in een grote kruik of punch bowl.
WaarschuwingDe groenten niet te klein knippen of het uit elkaar zal vallen in de wijn.
Stap 2: Voeg de likeur
2 delen brandy en 1 deel oranje likeur giet door de vrucht. Streven naar ongeveer 6 tot 8 ounces van drank per 750 milliliter fles wijn.
Voeg de wijn toe en roer.
Stap 3: Laat het rusten
Dekking van de sangria en koel gedurende ten minste 4 uur. Deze rusttijd geeft de tijd van de smaken te meld, en de wijn mellows.
Stap 4: Voeg de bruiswater
Bruisend water giet in de sangria en beweeg om te combineren. Gebruik zo veel als u geven uw sangria fizz wilt, zonder afzwakking van de smaken. Één deel bruiswater enerzijds wijn is een goed uitgangspunt. Gebruik meer of minder, afhankelijk van uw voorkeuren.
Portie suggesties
Sangria kunnen zo elegant of zo casual als u wilt worden.
- Lepel extra vers fruit, gesneden in kleinere stukken, in elk glas alvorens toe te voegen de sangria.
- Plaatsvervanger mousserende wijn voor het bruisend water. Een punch bowl van sangria, champagne flutes en een fles mousserende wijn uiteengezet. Laat uw gasten aanpassen van hun cocktail.
Variaties
Fundamentele rode wijn en brandewijn sangria is een klassieker, maar het recept staat ook open voor interpretatie.
- Probeer de drank aan het fruit in paren rangschikken --gebruik perzik brandewijn met frambozen en verse perziken.
- Volgen de seizoenen--wanneer verse bessen op hun best zijn, te profiteren van hen zoals in dit recept voor aardbei & Limoncello Rose Sangria.