Buffalo wings zijn een populaire sporten bar voedsel nietje genoten door veel Amerikanen. Gebakken kippenvleugels weliswaar zijn de Stichting van een uitstekende buffalo wing, is de saus sleutel. Veel mensen gewoon kopen een fles van buffalo wing saus uit de supermarkt of favoriete vleugel gezamenlijke, maar het is makkelijk om te maken van uw eigen zelfgemaakte vleugel saus. Toss met gekookte kippenvleugels of zelfs kip offertes en serveer naast scherpe selderij en blauwe kaas of ranch dressing voor dompelen.
Wat die u nodig hebt
- 2 tbsp. all-purpose bloem
- 2-1/2 oz. ongezouten boter
- 2 kopjes Louisiana hete saus
- 1-1/4 tbsp. geschild knoflook
- 1-1/4 tbsp. champagne azijn
- Zout en peper naar smaak
Stap 1
Smelt boter in een grote koekepan en bak knoflook voor ongeveer drie minuten.
Stap 2
Voeg bloem aan de boter en knoflook een roux maken. Vaak roeren en koken voor ongeveer vijf minuten.
Stap 3
Voeg langzaam de hete saus en roer voortdurend te elimineren klontjes.
Stap 4
Champagne azijn toevoegen, roeren en aanpassen van de vlam op laag vuur.
Stap 5
Kook de saus is dik en goed gemengd. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
Stap 6
Toss met gekookte kippenvleugels en serveer, of opslaan en koelkast voor toekomstig gebruik.
Tips & waarschuwingen
- Voeg voor een spicier buffalo saus, cayenne peper naar smaak.
