How to Make Simple, gemakkelijk & elegante maaltijden voor 30 personen



Zodra u te weten komen dat u hebt om te koken voor 30 gasten, beginnen te plannen. Geen gebied van partij-organisatie is even gevaarlijk als voedsel en drankjes. U moet voldoen aan een verscheidenheid van smaken en hoeveelheden terwijl het nemen van voorzorgsmaatregelen voor degenen die speciale voeding zorgen zoals voedselallergieën hebben. Een verkeerde beweging kan leiden tot een ambulance rijden en de plotselinge sluiting van uw elegante partij. Dus, als u hebt aangegeven dat de verantwoordelijkheid van het koken, het serieus nemen vanaf het begin, op die manier die kunt u ervoor zorgen iedereen heeft een goede tijd en een volle buik zonder dat overbelast raakt, uw budget, uw keuken space of jezelf.

  • Vraag uw gasten over voedselallergieën. Bel of email van gasten die u persoonlijk kent om te vragen. Of, een R.S.V.P. kaart voorzien van een uitnodiging voor het feest; Als u verwacht dat de gast te reageren via slakkenpost ervoor uitnodigingen worden verzonden ten minste zes weken voordat de gebeurtenis plaatsvindt. Gasten te informeren indien ze wordt verwacht dat zij geen voedsel of dranken voor de partij.

  • Maak een lijst van gemelde voeding zorgen. Zorgen in categorieën zoals "Veganist," groep "Vegetarisch", of "Geen kruiden." Tally het aantal personen in elke categorie.

  • Selecteer gerechten op basis van voeding zorgen. Begin door te kiezen voor een hoofdgerecht voor elke categorie, zoals rosbief, pasta Alfredo of tofu roerbak. Ga ervan uit dat elk individu 1 pond vlees of vlees plaatsvervanger en 1/4 pond van deegwaren eten zal. Er is geen behoefte om alle gerechten in het bijzonder, zolang u zich concentreren op het maken van de schotel speciaal voor uw gasten; bijvoorbeeld, in plaats van saus, spaghetti en vleesgerechten, bereiden penne met een zelfgemaakte marinara saus en Italiaanse worst.

  • Lijst mogelijke bijgerechten. Kies zetmeel of plantaardige kanten die kunnen worden opgenomen in alle drie de hoofdgerecht menu's zoals rizzotto, kippensoep of salade; selectie van partijen, die cross-over maakt het gemakkelijker om te koken in hoeveelheid.

  • Onkruid door de lijst en selecteer de twee of drie bijgerechten. Voorrang geven aan producten die tijd en geld besparen, of zich in seizoen; ingrediënten die in-seizoen zijn zijn verser en goedkoper kunnen.

  • Recepten verzamelen of noteer lijsten van ingrediënten met hoeveelheden voor elk van de gerechten. De hoeveelheden van het ingrediënt vermenigvuldigen zodat de dienende grootte 40 is; bereiden van meer voedsel dan nodig is zorgt ervoor dat gasten kunnen extra porties. Bijvoorbeeld, als een aardappel salade recept vraagt om 9 middelgrote aardappelen te maken 10 porties, vermenigvuldigt u de hoeveelheid aardappelen met vier en 36 middelgrote aardappelen gebruikt.

  • Bepalen wat kan worden voorbereid. Maak een koken volgens een schema dat bevat de items die worden voorbereid, de keukenapparatuur die nodig is en de prep tijd. Bijvoorbeeld zal gerechten zoals aardappelsalade kan worden een dag van tevoren bereid en opgeslagen in de ijskast bewaard en vlees overnachting te langzaam ontdooien in de koelkast kan worden overgelaten, maar pasta moet worden gekookt met de dag van of het worden zacht.

  • Maak een boodschappenlijst en de raming van de kosten van de maaltijd.

  • Het kopen van boodschappen. Kopen in hoeveelheid vlees bij een slager of groothandel supermarkt.

  • Taken delegeren aan assistenten koken. Soortgelijke taken tegelijkertijd zoals peeling groenten of het maken van sauzen.

  • Dienen voedsel buffetstijl; houden serveerschalen off van de tabel zorgt ervoor dat gasten kunnen praten en rond de tafel zien. Buffet service ook bespaart u de moeite van plating maaltijden voor 30 personen. Label gerechten op tafel duidelijk zodat gasten wat ze eten weten; inclusief een ingrediënt card kunnen nuttig zijn als u verschillende gasten met verschillende allergieën hebt. Zorg om te scheiden van de verschillende dieet hoofdgerechten; bijvoorbeeld, rosbief gescheiden blijven van de vegetarische pasta's. Plaats een gedeelte van elk gerecht aan de uiteinden en het midden van de buffet tafel zodat gasten zelf kunnen dienen.

Tips & waarschuwingen
  • Als u bent geconfronteerd met het probleem van het koken voor een menigte, kan het verleidelijk zijn om terug te vallen op een recept die u gebruikt voor uw eigen maaltijden of om te verzorgen van uw evenement, maar dit kan betekenen besteden meer tijd en geld dan u wilt.

Gerelateerde Artikelen

Eenvoudig elegante maaltijden voor 100 personen

Eenvoudig elegante maaltijden voor 100 personen

Terwijl het spannend, onderhoudend kan worden zeer stressvol, vooral als het koken voor een groep van 100 mensen. Kosten is een factor, evenals het maken van gerechten die smaakvol en heerlijk voor de gasten zijn. U wilt hen te verlaten de partij vol
Goedkope, eenvoudige maaltijden voor twee personen

Goedkope, eenvoudige maaltijden voor twee personen

Goedkope maaltijden koken voor twee personen biedt verschillende uitdagingen. Vlees is goedkoopste wanneer gekocht in grote familie pakketten-- maar vraag je je af wat in de wereld die u met acht kip borsten doen zult. Kleine hoeveelheden voedsel kok
Goedkope maaltijden voor 50 personen

Goedkope maaltijden voor 50 personen

Of het nu voor een familiereünie of een werk-functie, hoeft het creëren van een maaltijd voor 50 personen te legen van uw portemonnee. Vermijd het aanbod klassieke massa maaltijd van individuele stukken vlees met een scala aan bijgerechten en concent
How to Make an gemakkelijke Quilt voor mijn Queensize Bed

How to Make an gemakkelijke Quilt voor mijn Queensize Bed

Dekbedden zijn samengesteld uit drie verschillende lagen: een decoratieve front, een warme midden en een steun die een aanvulling vormt op de voorkant. De minder stukken die u voor de voorkant van uw quilt, hoe sneller en gemakkelijker moeten maken.
How to Make Simple hond kostuums voor uw kind

How to Make Simple hond kostuums voor uw kind

Of uw kind moet een last minute kostuum voor Halloween om te verkleden als uw huisdier heeft zijn bedelen, is een zelfgemaakte dog kostuum een eenvoudige oplossing. Ongeacht wat voor soort hond kan uw kind wil worden, zijn wens worden verleend met sl
How to Make elektriciteit gemakkelijk voor kinderen

How to Make elektriciteit gemakkelijk voor kinderen

Onderwijs kinderen over de magie en de gevaren van elektriciteit is belangrijk voor hun veiligheid en hun onderwijs. Er zijn eenvoudige manieren om het maken van elektriciteit die kinderen en volwassenen zal intrigeren. Basic objecten gevonden in uw
Gemakkelijke, snelle maaltijden voor peuters

Gemakkelijke, snelle maaltijden voor peuters

Wil je snel en vers voedsel u kan goed gevoel over uw peuter serveren? Vanaf instant maaltijden te maken-ahead recepten voor de hele week, probeer deze snelle en gemakkelijke ideeën.Gebakken Mini-omelettenMet al die eiwitten in zo'n eenvoudig en econ
How to Make uw eigen piraat kostuums voor kinderen

How to Make uw eigen piraat kostuums voor kinderen

Spelen jurk omhoog is altijd al een favoriete bezigheid voor kinderen, ongeacht of Halloween overal in de buurt op de kalender is. Kostuums aan Kinder spellen toe te voegen verhoogt het plezier en het helpt hun verbeelding groeien. Een van de meer po
How to Make een Roll-up Mat voor make up borstels

How to Make een Roll-up Mat voor make up borstels

Verlaten make-up borstels en andere hulpmiddelen los in je tas, kan make-up tas of koffer rafelen borstels en make-up krijgen op andere items. Een roll-up mat, biedt echter een middel om te houden van uw penselen tidy, gemakkelijk te vinden en gesche
How to Make Simple Food zonder een fornuis of Oven

How to Make Simple Food zonder een fornuis of Oven

Terwijl kachels en ovens vaak nodig zijn voor het maken van grote, uitgebreide maaltijden, vele eenvoudige en voedzame voedingsmiddelen kunnen worden gemaakt zonder een. Zolang u beschikken over een koelkast te houden bepaalde koude--zoals specerijen
How to make Hawaiian sojasaus (Shoyu) kip, voor Beginners

How to make Hawaiian sojasaus (Shoyu) kip, voor Beginners

Ik ben geboren en getogen in Honolulu, HI. Ik sinds verhuisde naar het vasteland van meer dan 15 jaar geleden en zal altijd hunkeren naar een van de vele lokale maalt en smaken die ik heb uitgegroeid tot liefde. Gezegde gaat, kun je de jongen van het
How to Make van een tijdelijke tabel voor een partij

How to Make van een tijdelijke tabel voor een partij

Als je jezelf in korte levering van tabellen voor uw feest vinden hoeft u niet te lopen en kopen extra tabellen. Tijdelijke tabellen kunnen worden geconstrueerd uit materiaal u, een buurman of een ijzerhandel waarschijnlijk bij de hand hebben. Deze t
How to Make een maïskolf pijp voor een sneeuwpop

How to Make een maïskolf pijp voor een sneeuwpop

Als u het verhaal van Frosty the Snowman weet, u de functies kent en versieringen zijn bouwer hem met uitgerust: de magische hoed, een knop neus, kolen voor ogen en een maïskolf pijp. Deze constructie heeft een model geworden voor kinderen sneeuwpopp
How to Make staart van een hond voor Halloween zonder naaien

How to Make staart van een hond voor Halloween zonder naaien

De staart van een hond voor een Halloween kostuum maken kan worden bereikt zonder een steek van naaien en goedkoop. U kunt zelfs hebben de materialen thuis.Wat die u nodig hebtKatoen of polyester beste slagmanVeiligheidsspeldenGekleurde stiftenPanty