Een vakantie favoriet, snowball cookies waarmaken hun naamgenoten door drijvend naar de buffet tafel in wolken van poedersuiker. Binnen die pluizige buitenkant is een boterachtige traktatie, bezaaid met pecannoten. De cookies niet veel ingrediënten nodig en ze zijn eenvoudig te maken. Voor een twist, sommige kenmerkende aroma's aan de sneeuwballen te toevoegen.
Pluizig stichtingen
De basisformule voor het maken van enige vorm van snowball cookies is hetzelfde. Gebruik ongeveer 2 delen elke bloem en gehakte noten. De klassieke sneeuwbal bevat pecannoten. Met deze ingrediënten, 1 deel verzacht boter wordt toegevoegd, samen met een scoop of zo van kristalsuiker, en een splash van vanille. Als u niet dat noten in uw sneeuwbal cookies wilt, deze weglaten uit het recept, maar houden het aandeel van de bloem aan de boter ongeveer 2 tegen 1.
Rollen van de sneeuwballen
Klop de ingrediënten op lage snelheid tot ze goed zijn gecombineerd. Nadat u hebt gevormd 1-inch ballen van het deeg, plaats hen op ungreased cookie vellen. In een oven, ingesteld op ongeveer 325 graden Fahrenheit, draai de sneeuwballen licht gouden binnen ongeveer 20 minuten. Nadat de koekjes enigszins afkoelen, rol ze in de dekking van uw keuze. Het is best niet te haasten deze eindfase, omdat snowball cookies aan de kwetsbare kant zijn als ze nog warm.
Omhoog mengt het
In plaats van vanille, overwegen een paar lepels van citroen, sinaasappel of limoen te mengen in het deeg, alsook de schil van de vrucht. Alternatief, ga pecannoten voor amandelen en gebruiken ofwel deeg van de amandel amandel extract--en/of--in plaats van de vanille. Maken om op te roepen levendig Kerstmis, mint pak de belangrijkste smaakstof en rollen van de cookies in gemalen snoep stokken in plaats van suiker. Of de familie recepten die oproep voor het verbergen van een traktatie binnen elke sneeuwbal geëmuleerd. Maraschino of likeur doordrenkte kersen kunnen worden ingevoegd in de ongekookt ballen, met het deeg dan opnieuw over het gat gladgestreken.
Afwerking
Niet verrassend voor cookies vernoemd naar sneeuwballen, is poedersuiker de traditionele dekking voor deze boterachtige traktaties. Wanneer ze uit de oven voor ongeveer 5 minuten geweest bent, rol ze in een ondiepe kom met poedersuiker, dan geven ze een tweede roll nadat ze volledig cool zijn. Als de ballen uit de oven nog steeds kwetsbaar zijn, is het wellicht moet genoegen nemen met de poedersuiker zeven over de cookies. Alternatieven voor een poedersuiker coating bevatten geplette snoep stokken, cacaopoeder of een laagje kaneel en gekorrelde suiker.
