Het creëren van smakelijke groenten en plantaardige dranken met een sapcentrifuge is een populaire manier om te stimuleren uw inname van voeding. Sapcentrifuges scheiden de producten, waardoor u met een glas van soepele SAP plus een container papperig pulp. De pulp nog bevat voedingsstoffen en is vol met alle van de gezonde vezels. In plaats van gooien of compostering bevatten deze hoopjes van pulp, deze toevoegen aan soepen of stoofschotels. De pulp is een natuurlijke verdikker, perfect voor zuivel-vrij, korrelvrije of gluten-vrije diëten. U zal ook sluipen in extra vitaminen en mineralen.
Wat die u nodig hebt
- Soep pot
- Olijfolie of boter
- Juicer pulp
- Uien, knoflook of sjalotten, gesnipperd (optioneel)
- Wortelgroenten zoals wortelen en aardappelen, in blokjes (optioneel)
- Water, Bouillon of voorraad
- Zout
- Peper
- Kruiden
- Ingeblikte gespoeld en gedraineerd bonen (optioneel)
- Gekookte noedels, rijst, quinoa of gerst (indien gewenst)
- Snel koken groenten zoals siererwten en gehakte spinazie (optioneel)
- Beet-gerangschikte stukken van gekookte pluimvee, worst of rundvlees (optioneel)
Plaats een pot soep op de middellange warmte. Voeg een beetje olijfolie of boter jas van de bodem van de pot.
Voeg de juicer pulp aan de hete boter of olijfolie en roer het rond. Roer de uien, knoflook en sjalotten indien gewenst, plus wortel groenten zoals wortelen en aardappelen. Bak het mengsel voor een paar minuten.
Zet het water, de voorraad of de Bouillon in de pot met de groenten. Genoeg vloeistof gebruiken ter dekking van alle groenten, maar vult de pot niet meer dan tweederde vol. Voeg zout, peper en kruiden naar smaak.
Verwarm de soep in gemiddeld hoog of hoog vuur aan de kook alleen. Vermindering van de warmte tot middellange laag en betrekking hebben op de pot. Kook de soep gedurende ten minste 20 minuten, en tot een paar uur, af en toe roeren. Zorg ervoor dat de groenten gaar zijn.
De rest van de ingrediënten toevoegen aan uw soep. Probeer het toevoegen van bonen, gekookte granen, snel-koken groenten zoals worst siererwten en gehakte spinazie of gekookte pluimvee, of rundvlees.
Laat de soep op middellange sudderen gedurende ongeveer 10 minuten. Controleer om ervoor te zorgen dat alle groenten gaar zijn als gewenst en vlees, bonen en granen worden verwarmd door middel van.
- Probeer de soep serveren met warme, boter brood en een frisse salade.
- Houd in gedachten dat centrifugaal Sapcentrifuges en oudere, tragere juicer modellen natter pulp dan de nieuwere machines produceren. Beide typen werken prima voor soep maar de natter pulp zal bevatten meer voedingsstoffen. Zeer droge pulp is meestal alle vezel.
- Juicer pulp kan ook worden gebruikt om Bouillon. Voor bouillon, de pulp in water te sudderen gedurende een paar uur dan stam. Houd er rekening mee dat hoewel de Bouillon krijgt voedingsstoffen uit de pulp, niet veel vezel kan worden verkregen en zul je nog steeds af te stoten van de pulp.
- Voor romige soepen zoals wortel of squash, gebruikt u een stick blender op gekookte groenten, pulp en uw gewenste vloeistof een fluweelachtige textuur.
- Als u wilt opslaan van pulp voor later gebruik, koelkast het onmiddellijk na het maken van SAP. Winkel voor drie tot vijf dagen in een overdekte container in de ijskast.