Tater tots thuis elimineert de conserveringsmiddelen en additieven in de winkel koopt versies en produceert een scherpe, krokante voorgerecht of bijgerecht met een pluizige interieur. Tots kunnen worden gebakken of gefrituurd en vereisen fundamentele voorbereiding die gemakkelijk te beheersen.
Wat die u nodig hebt
- Aardappelen, zoals roodbruin of rode huid
- Schrobben borstel
- Bakplaat
- Perkamentpapier
- Papieren handdoek
- Vork
- Officemes
- Rasp
- Mengkom
- All-purpose bloem
- Kruiden
- Olie
- Pan van de middelmatige grootte
- Slotted lepel
Stap 1
Verwarm de oven tot 450 graden Fahrenheit.
Stap 2
Was de aardappelen onder koud stromend water, grondig schrobben met een borstel om alle vuil te verwijderen. Dep ze droog met een papieren handdoek.
Stap 3
Leg de aardappel op een bakplaat bekleed met Perkamentpapier en doorboren van elkaar met een vork.
Stap 4
Plaats de lade in de oven en bak 25 minuten tot de aardappelen aan de buitenkant zacht zijn maar stevig in het midden.
Stap 5
Verwijder de lade uit de oven en laat de aardappelen afkoelen, dan de huid van elk met een Officemes weg te glijden.
Stap 6
Versnipperen van elke aardappel op een rasp en de heuvel van geraspte aardappel overbrengen in een mengkom, toe te voegen bloem, zout en kruiden.
Stap 7
Het mengsel met je handen werken, dan een kleine hoeveelheid aardappel in uw handpalm rollen in een cilinder, elk van de tots op een bakplaat te regelen als je gaat.
Stap 8
Verhit olie in een koekenpan en bak de aardappel tots in batches, verzorgen niet te overcrowd de pan; bruin hen als ze met een vork. Frituren voor 2 tot 3 minuten zou voldoende moeten zijn.
Stap 9
De tots Haal uit de pan met een slotted lepel en droog af op een bakplaat bekleed met papieren handdoeken.
Stap 10
Serveer warm, ideaal met ranch dressing.
Stap 1
Kook de aardappelen in een pan gezouten water gedurende 15 tot 20 minuten, dan uitlekken in een vergiet en laat ze drogen.
Stap 2
Verwarm de oven tot 450 F.
Stap 3
De huid van de aardappelen zodra ze cool zijn en rasp ze in een mengkom. Voeg bloem en kruiden en mix samen met je handen.
Stap 4
Kleine cilindrische tots met je handen schimmel en schik ze op een bakplaat bekleed met Perkamentpapier.
Stap 5
Gebraden gedurende 15 minuten in de oven tot gouden. Verwijder uit de oven en serveer warm.
Stap 1
Schrobben en wassen van de kleine baby aardappelen zoals Yukon golds onder koud stromend water en dep droog.
Stap 2
Verwarm de oven aan 350 F.
Stap 3
Regelen van de aardappelen op een bakken lade en gebraden gedurende 20 minuten, dan Verwijder uit de oven en laat 10 minuten rusten.
Stap 4
Zet de oven tot 450 F.
Stap 5
Smash elke aardappel met de bodem van een glas-tuimelaar. Het doel is om hen zonder hen geheel uiteenvalt. Een beetje olijfolie besmeurd op basis van het glas zal te voorkomen plakken.
Stap 6
Besprenkel de aardappelen met olijfolie en kruiden en terug naar de oven.
Stap 7
Gebraden opnieuw gedurende 15 minuten bij dezelfde temperatuur. Verwijder uit de oven zodra de aardappels krokant op buiten en blaren zijn.
