Ethanol kan worden gemaakt van vele vloeistoffen die suiker, zoals suikerriet SAP bevatten. De ethanol inhoud zal hoofdzakelijk worden bepaald door het suikergehalte van het SAP van suikerriet. De gist u aan het suikerriet SAP voegt zal de suiker omzetten in ethanol. Het resulterende product is bekend als suiker wijn, maar het hoeft niet elke smaak dan de ethanol.
Wat die u nodig hebt
- Suikerriet SAP
- Saccharometer
- Suiker
- 1-gallon kunststof kruik
- Gist
- Plastic flessen met doppen
Het verkrijgen van ten minste 1 gallon van suikerriet SAP. Kan voorkomen dat je suiker bietensap rechtstreeks uit een plantage van suikerriet en een supermarkt. Zorg ervoor dat de suiker bietensap niet conserveringsmiddelen die de gist groeit voorkomen zal. Suikerriet SAP is in wezen suiker water zodat u kunt het zelf ook maken.
Het meten van de concentratie van suiker in het SAP van de suikerriet met een saccharometer. Plaats de saccharometer in een monster van het suikerriet-SAP en lees de waarde op het oppervlak niveau van het SAP.
Het suikergehalte van het SAP van suikerriet zodanig aanpassen dat er tussen de 9 procent en 25 procent suiker. Een suikergehalte minder dan 9 procent kan niet leeftijd goed of stabiel. Een suikergehalte meer dan 25 procent wellicht suiker overblijft nadat de gisting voltooid is, waardoor gisting te beginnen opnieuw de suiker wijn kan wordt gebotteld. Voeg water te verminderen van het gehalte aan suiker en suiker te verhogen van het gehalte aan suiker toevoegen.
Giet het SAP suikerriet in een kunststof kruik van een gallon en een mespuntje gist toe te voegen. Punch een gat in de kruik de dop en plaats deze op de kruik. Het toestaan van het suikerriet SAP gisten op een koele plaats voor 1-2 weken totdat de all van de suiker is omgebouwd tot ethanol.
Sifon van de bovenkant van de suiker-wijn in flessen, maar laat de droesem de kunststof kruik. Suiker wijn gedronken kan worden onmiddellijk hoewel het zal blijven verbeteren voor ten minste een jaar. U kunt ook de concentratie van de ethanol in de suiker-wijn verhogen door het distilleren.