How to Make van Zuidelijke gebakken Cornbread



Start to Finish: 1 uur, 15 minuten
Porties: 6
Moeilijkheid: intermediair

Zuiderlingen zijn zeer bijzonder over maïsbrood. Sommige koks geloven cornbread moet nooit hebt toegevoegd suiker, terwijl anderen verkiezen een snuifje of meerdere eetlepels toe te voegen. Sommige recepten opbrengst een cornbread die hoog oprijst en licht, terwijl anderen resulteren in een flat en dichte. Zelfs de kleur van maïsmeel--wit of geel--is een punt van twist. Gebakken cornbread is niet anders. Zuidelijke gebakken Maïsbrood is een manier om het gebruik van overgebleven brood voor het ontbijt of een methode van het koken cornbread in een koekepan met een heleboel reuzel, spek vet, boter of olie. Dit recept, geïnspireerd op de Lee Bros. Zuidelijke Cookbook, levert een dunne, krokante versie van gebakken maïsbrood.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels spek vet of spek
  • 1 1/2 kopjes stenen grond maïsmeel, wit of geel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bicarbonaat
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker
  • 1 ei
  • 1 1/2 kopjes hele karnemelk
  • 2 eetlepels gesmolten boter

Routebeschrijving

  • Verwarm de oven tot 450 graden Fahrenheit. Gebruik een papieren handdoek om vet een 12-inch, liefst gietijzeren, koekepan met reuzel of spek vet. Laat ieder overtollige in de pan en zet de pan in de oven.

    Sift het maïsmeel, bakpoeder, baking soda, zout en suiker in een grote kom. In een afzonderlijke kom, zwaai de eieren en karnemelk. De natte toevoegen aan de droge ingrediënten en meng met een houten lepel tot ze grondig zijn opgenomen. Roer de gesmolten boter.

    De koekenpan Verwijder uit de oven--het vet moet roken-- en giet het beslag in de koekenpan. U zult een diepe sissende geluid horen. De koekenpan aan de oven en bak gedurende 15 minuten of tot de bovenkant goudbruin en de randen te trekken uit de buurt van de koekepan retourneren Verwijder de koekepan uit de oven. Serveer de cornbread warm.

Vervangingen

  • Gebruik boter in plaats van het vet reuzel of spek voor de cornbread "frituren". Boter heeft een lagere rook punt dan andere vetten en heeft de neiging om te branden, dus zet de koekenpan in de oven ungreased terwijl u meng het beslag. Wanneer u klaar bent om de Maïsbrood bakken, de koekenpan Verwijder uit de oven en voeg de 3 eetlepels boter die u in plaats van het spek vet of spek gebruikt; Zet de koekenpan terug in de oven gedurende 3 tot 5 minuten, totdat de boter smelt en begint te borrelen. Swirl rond boter in de pan vóór het beslag toevoegen en bakken.

Alternatieve Gebakken Corn brood

  • Een andere interpretatie van gebakken corn brood verlangt frituren sneetjes dag oud corn brood in verschillende eetlepels spek vet. Verwarm een gietijzeren koekenpan op hoog vuur tot het vet is gesmolten en roken, voeg de corn brood en kook totdat de buitenkant gouden is bruin en knapperig--over 2 tot 3 minuten per kant. Bovenaan de gebakken brood met ahornsiroop en serveer naast platen van land ham en gebakken eieren.

Gerelateerde Artikelen

How to Make van Zuidelijke gebakken aardappelen met spek, uien, & kaas

How to Make van Zuidelijke gebakken aardappelen met spek, uien, & kaas

Zuidelijke gebakken aardappel gerechten zijn heel gebruikelijk in het zuiden en in de Verenigde Staten. Een stevige Zuidelijke gebakken aardappel koekepan maaltijd is makkelijk te maken en genieten van elk moment van de dag. Gebakken aardappelen gaan
Het einde van Zuidelijke gebakken kip in de Oven

Het einde van Zuidelijke gebakken kip in de Oven

Er is gezegd dat er zoveel recepten voor zuidelijke gebakken kip zoals er zijn gezinnen die dit klassieke gerecht koken. Welk recept die u gebruikt, is een stap die zal u helpen om een gouden, knapperige korst door de afwerking van het kookproces in
How to Make slagman gedimde gebakken vis

How to Make slagman gedimde gebakken vis

Gegrilde en gebakken en gebraden zijn alle goede keuzes als het gaat om de voorbereiding van vis. Terwijl gezonder, slaat geen van deze preparaten een goede slagman gecoat gebakken vis. Voorbereiden van fish voor frituren is een beetje meer tijd in b
How to Make van een gezichtsmasker gemakkelijk komkommer voor Kids

How to Make van een gezichtsmasker gemakkelijk komkommer voor Kids

Een komkommer masker verwijdert veel onzuiverheden van de huid die de poriën verstoppen en kan leiden tot acne. Laat uw huid voelen koel en fris, met een gezonde gloed. Komkommer verzacht en kalmeert de huid, en na een zware dag van school en spelen,
How to Make Matse Brei (gebakken Matse)

How to Make Matse Brei (gebakken Matse)

Het Joodse Pascha Festival vereist dat we Matse tijdens de vakantie eten en we geen brood eet. Dit is om te vieren van Mozes en de Hebreeën kruising van de woestijn bij het uitvoeren van de Egyptenaren. Matse is nogal smakeloos en eerlijk gezegd, een
How to Make van een lichtbak voor negatieven

How to Make van een lichtbak voor negatieven

Negatieven bekijken zonder een lichtbak kan moeilijk en vermoeidheid van de ogen veroorzaken. Door het maken van een flinke lichtbak, kunt u vergelijken meerdere negatieven-stroken en krijgen een goed gevoel voor negatieve dichtheden. Uw lichtbak kan
How to Make Restaurant stijl gebakken bonen thuis

How to Make Restaurant stijl gebakken bonen thuis

Als je smaakvolle liefde, restaurant-stijl gebakken bonen, kunt u uw eigen thuis. Bespaar geld door uw eigen partij van gebakken bonen in plaats van overschrijdingen op uw favoriete Mexicaanse restaurant zweepslagen. U kunt zelfgemaakte tomatensaus b
How to Make van een Coating voor kip

How to Make van een Coating voor kip

Voeg een knapperige twist aan uw gebruikelijke doordeweekse avond kip-diner. Slechts een paar eenvoudige ingrediënten en kruiden aan het maken van een eenvoudig coating voor oven gebakken kip combineren. U kunt deze kip coating in grote hoeveelheden
How to Make van een zwaard uit een bladveer

How to Make van een zwaard uit een bladveer

Smeden in India, Azië en Afrika dienst vaak gebruikte of herstelde staal met geen manier om te weten van de samenstelling. Het staal in een vreugdevuur te verlaten voor een paar dagen is de meest efficiënte manier om te normaliseren onbekende staalso
How to Make Tagalog knoflook gebakken rijst

How to Make Tagalog knoflook gebakken rijst

Filippino's eten grote hoeveelheden rijst, met kleine porties van het hoofdgerecht. Overgebleven rijst maakt vervolgens grote knoflook gebakken rijst voor het ontbijt. Serveert een hongerig persoon of twee niet-zo-hongerige mensen.Wat die u nodig heb
How to Make Nigeriaanse-stijl gebakken rijst

How to Make Nigeriaanse-stijl gebakken rijst

Nigeriaanse gebakken rijst is eigenlijk een mix van rijst en vlees. Het vlees kan lever, geitenvlees, rundvlees en kip, en sommige recepten vragen garnalen aan het eind. Zelfs met de gemengde vlees met wordt de gebakken rijst meestal geserveerd als b
How to Make kalebas-stijl gebakken garnalen

How to Make kalebas-stijl gebakken garnalen

Kalebas-stijl zeevruchten is prominent aanwezig in de kust van North Carolina. Het vernoemd naar een stad genaamd kalebas in North Carolina's zuidoostelijke deel. In tegenstelling tot een zwaarder bier slagman, is kalebas-stijl zeevruchten licht gepa
How to Make van een beet-Mark voor een Halloween-Wolf

How to Make van een beet-Mark voor een Halloween-Wolf

Een essentieel onderdeel van de overlevering weerwolven gekoppeld is de eerste hap of de beet dat het slachtoffer in een weerwolf verandert. Door toevoeging van deze hap uw Halloween kostuum, zal u een dosis voor toegevoegd realisme en gruwelijke hor
How to Make Cajun Gekruide gebakken aardappelen

How to Make Cajun Gekruide gebakken aardappelen

Als u denkt Cajun eten dat, denk je pittige, rokerige, zoete, prikkelende en aromatische. Als je gebakken aardappelen denkt, komt een leeg doek te letten; ze zijn niet veel naakt, maar wanneer u kleed ze in een beetje van Acadiana de fijnste Kruidene