Zelfs in een slechte economie, broodjeszaken gedijen vaak als ze in een locatie met veel verkeer. Iedereen van zakelijke professionals op een studenten maakt gebruik van dit nietje van handige, op-de-run eten. Zodra u een broodjeszaak opent, echter moet u uitvoeren om effectief te bereiken de meeste klanten. Hier zijn enkele nuttige tips.
Wat die u nodig hebt
- Uniek menu-items
- Personeel
- Winkel locatie
Geef klanten een reden blijven terugkomen
Huren van de juiste mensen. Als je een klein winkeltje met beperkte uren begint, kan u wilt hebben familie leden voor u werken. Zoals u groeien en uit te breiden, echter, moet u extra mensen aannemen. Wees grondig in het uitleggen van uw verwachtingen, met inbegrip van de verwachte werkuren. Mensen vriendelijk, hoffelijk en betrouwbare zijn huren. Klanten zullen eerder terugkomen als ze positieve interactie met het personeel hebben.
Het bieden van onderscheidende selecties in het menu. Samen met de standaard deli vlees sandwich, kunt u overwegen het aanbieden van wraps en een scala aan salades, soepen en desserts. Zijn gezonder en vegetarische opties beschikbaar, omdat u uw menu oproep wilt aan als breed scala van mensen mogelijk, van mensen op zoek naar een Cornedbeef op rogge aan anderen die een rucola willen kan, kip en feta salade.
De winkel schoon te houden en bieden een comfortabele zithoek. Klanten zullen terugkomen van een broodjeszaak dat is netjes, schoon en ruimte is voor het eten binnen. De vloeren regelmatig wassen, veeg beneden tellers en tabellen en zelfservice kruiderij gebieden schoon te houden. Decor kunnen eenvoudig maar smaakvol. Zorg ervoor dat werknemers gebruiken latex handschoenen bij het verwerken van voedsel.
Markt effectief, dat kost tijd en geld. En-klare menu's afgedrukt en stuur ze naar gebied bedrijven. Adverteren in publicaties--het lokale weekblad if you can't afford een advertentie in de krant. Bieden van coupons, zoals "gratis koffie met een boterham voor ontbijt of lunch." Als uw winkel groeit, vind lokale levering dienstverlening en catering.
Gebruik maken van computersoftware voor het beheren van uw bedrijf. Accounting software zoals Quicken zal helpen uw financiën beheren. Ook is er software beschikbaar voor het vereenvoudigen van de salarisadministratie, leverancier kosten, boekhouding en andere administratieve functies.
- Zoek uw winkel in een drukke omgeving, met name in de buurt van een business hub of hogeschool. Experimenteer met verschillende menu-items voor ontbijt en lunch.
