Planning van voedsel voor grote groepen kan lastig--te weinig voedsel en gasten honger maar teveel middelen geld verspild. Volgens Food Network, verwachten dat de gasten om te consumeren over drie drankjes, vijf hapjes voor een maaltijd en 12 of meer voor een hors d'oeuvres-alleen verzamelen en 1/4 tot 1/3 pond vlees en 1/2 kopje bijgerecht die u dienen. Gebruik deze richtlijnen bij het overwegen van deze menigte-vriendelijke menu's.
Voorgerechten Galore
Voeding van een menigte kan duur maar u kunt geld besparen door het koken van een alleen-voorgerechten-menu. Kies hapjes die goedkoop kunnen maken en gaan een lange manier in termen van porties. Rijke en smaakvolle voorgerechten serveren zodat gasten volledige vroeg krijgt. Dips zoals een zeven-laag taco duik die veel met tortillachips, een artisjok roomkaas dip gecombineerd met stokbrood of spinazie dip gaat te koppelen met brood en groenten bevatten. Gaan met een thema spek gewikkeld--helemaal u nood zit bacon, een fles teriyaki saus en wat het ook is u wilt laten teruglopen; wrap up van Sint-jakobsschelpen, champignons en ananas en borstel ze met teriyaki saus voor het bakken. Dienen vier of vijf verschillende hapjes voor een groep van 10 tot en met 15 met meer selecties als de menigte groter wordt.
Mexicaans feest
Mexicaans eten is makkelijk te maken en je kunt het dienen van grote gedeelten voor elke grootte van de menigte. Maak een taco bar met een selectie van schelpen, vlees, bonen, groenten zoals sla, groene uien, tomaten en olijven. Ook sauzen zoals salsa, guacamole en zure room; een taco bar vereist weinig koken maar in plaats daarvan meestal prep werk, welke bespaart u tijd om zich te mengen met uw gasten. Zweep een Mexicaanse-geïnspireerde soep zoals tortilla soep of Caldo de Res, een soep van rundvlees, waarmee u grote partijen maken in een kleine hoeveelheid tijd. Als u een hoofdgerecht enchiladas moet en burritos goed voor grote groepen werken; Maak verschillende rassen in wegwerp bakken pannen voor eenvoudig opdienen en nog makkelijker schoonmaken. Tot slot, een Mexicaans feest is niet compleet zonder Spaanse rijst, gebakken bonen en chips en salsa.
Pasta Party
Hebt u een menigte van Italiaans voedsel-liefhebbers een selectie maken van pasta's aan gelieve hun smaakpapillen en hun magen. De pasta maaltijd beginnen met grote kommen van groene salade en voeg dan in uw selecties pasta. Omvatten spaghetti en gehaktballen, ravioli en manicotti en fettuccine Alfredo met kip of garnalen. Serveer pasta's met hun respectieve sauzen samen of Serveer pasta's en sauzen apart zodat gasten hun combinaties pasta-saus kiezen kunnen. Een pond van pasta dient ongeveer vier gasten.
Barbecue
Serveer een barbecue-themed maaltijd, die gemakkelijk een grote menigte zal dienen. Denk dat ribben, gebraden kip, "briskets" aangeduide en zalm. Bijgerechten zoals aardappel en pastasalade, cole slaw, gebakken bonen en brood zijn zware gerechten, maar ze zal verder gaan omdat het vlees is dus ook het invullen. Als u denkt dat uw gasten nog steeds niet zijn tevreden overwegen desserts zoals brood pudding en chocolade brownies naar top uit hun eetlust van de barbecue. Als je echt wilt gaan allemaal uit met uw barbecue feest kunt u een hele varken rookt. Een grote roker is nodig om het goed koken iets op deze schaal dus niet wenselijk zijn kan tenzij u toegang tot dit soort apparatuur hebt.