Oplosbaarheid beschrijft de hoeveelheid van een stof die kan worden opgelost in een andere stof. Deze meting kan variëren van bijna volledig onoplosbaar onder alle omstandigheden, zoals olie en water, in de buurt van oneindig oplosbaar, zoals ethanol en water. Het proces van ontbinding moet niet worden verward met een chemische reactie.
Onderdelen van oplossingen
Om correct de maateenheden van de oplosbaarheid, is het noodzakelijk om te begrijpen van de terminologie die wordt gebruikt voor het beschrijven van een oplossing. Een oplossing bestaat uit twee delen: de opgeloste stof en de solvent. De opgeloste stof is de stof die wordt opgelost, terwijl het oplosmiddel is de stof die het oplossen doet. De toestand van de kwestie van het oplosmiddel bepaalt de oplossing staat van materie.
Oplosbaarheid uitgedrukt met eenheden van oplosmiddel
Er zijn verschillende eenheden waarin oplosbaarheid kan worden uitgedrukt met behulp van eenheden van oplosmiddel. Wanneer water het oplosmiddel, kan oplosbaarheid worden uitgedrukt in relatieve omvang, vaak als gram van opgeloste stof per 100 gram oplosmiddel. Als er water is het oplosmiddel, bijvoorbeeld, wordt dit uitgedrukt als gram van opgeloste stof per 100 gram water. Als de opgeloste stof een gas is, kan de oplosbaarheid worden uitgedrukt in gram van gasvormige opgeloste stof per één kilogram (of afwisselend, een liter) water. Deze uitdrukking van de oplosbaarheid van de massa van het oplosmiddel mening voordat de opgeloste stof wordt toegevoegd.
Oplosbaarheid uitgedrukt met eenheden van oplossing
Als uiting van de oplosbaarheid met eenheden van oplossing--is, nadat de opgeloste stof is al toegevoegd aan het oplosmiddel--het belangrijk op te merken dat het gewicht van de oplossing veranderen zal als de opgeloste stof wordt toegevoegd. Oplosbaarheid eenheden die eenheden van oplossing nemen omvatten gram van opgeloste stof per 100 gram oplossing of gram van opgeloste stof per liter oplossing. Een andere manier om uit te drukken van de oplosbaarheid is in mol opgeloste stof per liter oplossing; deze verhouding heet "molarity."
Speciale overwegingen
Het is belangrijk op te merken dat de oplosbaarheid altijd vertegenwoordigt een verzadigde oplossing--een die bevat de maximale hoeveelheid opgeloste stof die in een oplosmiddel op een bepaalde temperatuur of druk oplossen zal; de oplosbaarheid van een opgeloste stof in een oplosmiddel is afhankelijk van de staat van zowel het oplosmiddel als de opgeloste stof. Om deze reden wordt de oplosbaarheid vaak uitgedrukt bij een bepaalde temperatuur en druk.
