Die gebakken kip offertes aangeboden op keten en fastfood restaurants kunnen lekker, maar kun je ze gezonder en beter thuis proeven. Inschrijvingen, afkorting van varkenshaas, afkomstig uit de dunne, langwerpige stuk vlees gekoppeld aan de kipfilet. De meeste supermarkten verkopen ze afzonderlijk van de borst. In plaats van de gebruikelijke gepaneerd en gebakken inschrijvingen, kunt u bak ze in de oven, kappen van het vet en zodat u aan het seizoen van de inschrijvingen naar uw wens.
Wat die u nodig hebt
- Bakplaat
- Aluminiumfolie
- Plantaardige olie
- Kommen
- Bloem
- Zout en peper
- Kruiderijen
- Eieren
- Zonder vel kippenborst tenderloins
- Snijplank
- Mes
- Italiaans of panko paneermeel
- Parmezaanse kaas (optioneel)
- Voedsel-veilig thermometer
Verwarm de oven aan 350 graden Fahrenheit en line een bakplaat met folie. Vet de folie lichtjes met plantaardige olie. Voering van de bakplaat met folie vergemakkelijkt het schoonmaken na het koken.
Giet de bloem in een kom en breng op smaak met zout en peper. U kunt extra smaakmakers toevoegen als u, zoals knoflook, chilipoeder, rozemarijn en oregano wilt. Als u doorgewinterde paneermeel gebruikt zijn, hoeft u niet te het seizoen van de bloem. U hoeft slechts 1 kopje bloem voor 1 pond kip offertes.
Klauteren van één tot twee eieren in een aparte kom met een beetje water tot het maken van een ei wassen, en giet 1 kopje paneermeel in een andere kom. U kunt gewone of doorgewinterde Italiaanse paneermeel, of Japans-stijl panko paneermeel. Hoewel niet traditioneel, opzuigen panko paneermeel niet zoveel vet als traditionele paneermeel, resulterend in een lichtere, crispier coating.
Baggeren van elke kip ossenhaas eerst in de bloem, vervolgens in de ei-wash en tot slot in het paneermeel. DEP de kruimels stevig in de tenderloins hen te helpen houden, en plaats ze op de beklede bakplaat.
Bak de tenderloins Gepaneerde kip in de oven voor ongeveer 20 tot 30 minuten. Draai ze halverwege voor zelfs koken. De coating moet goudbruin aan beide zijden als ze gaar zijn. Gebruik voor de veiligheid, een levensmiddelen-thermometer om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur van elke varkenshaas heeft bereikt ten minste 165 F, die de veilige minimumtemperatuur is voor het consumeren van kip.
- Serveer de kip offertes met een assortiment van dompelen sauzen zoals barbecue, honing-barbecue of ranch.
- Parmezaanse kaas aan het paneermeel toe te voegen meer smaak toevoegen.
