Weinigen kunnen weerstaan zich overgeeft aan een teder, smaakvolle plaat van ribben vers van de grill, of u hen van uw favoriete barbecue restaurant of je over hen op een familie picknick vecht. Met een beetje inspanning u kunt ribben grill thuis zelf. Spareribs, die afkomstig zijn van het onderste gedeelte van de buik zijn de sappigste soort varkensribbetjes. Gewoon halen sommige Spareribs uit de supermarkt, kies een goed wrijven en gooi ze op uw grill voor een langzame, indirecting koken, en u zult kunnen genieten van een hele rek van ribben voor jezelf.
Wat die u nodig hebt
- 1 plaat varkensvlees Spareribs
- Grote snijplank
- Grill
- Droog wrijven met kruiden (welke)
- Tang
- Barbecue saus
- Scherp mes
Plaats varkensvlees spareribs op een schone snijplank.
Trek de buitenmembraan van de ribben. Gebruik een papieren handdoek om grip van het membraan, zoals het zal erg glad.
Afgesneden van overtollig vet en overtollige vlees opknoping met keukenschaar.
Beide zijden van de ribben royaal seizoen met een droog wrijven kruiden mix van uw keuze. Plaats de ribben gedurende 24 uur in een pan in de koelkast.
Voorbereiden op je rooster indirecte koken door het plaatsen van houtskool en hickory hout aan één zijde van de grill. Als u een Gasgrill gebruikt, schakelt u slechts één zijde van de grill en warmte tot 250 graden Fahrenheit.
Plaats de ribben op de grill en kook gedurende 2 tot 3 uur met de curl zijde naar boven.
Draai de ribben om met Tang en kook voor een andere één uur, of totdat de ribben zijn zeer zacht en buigzaam.
Barbecue saus gespreid met de ribben, als u wilt dat natte ribben tijdens de laatste 15 minuten van het koken. Zoniet meer kruiden strooi over de droge ribben en verwijderen van de grill.
Snijd tussen de botten van de rib rack en serveer warm.
