Interessante feiten over gember

Gember is een plant afkomstig uit India en China, de wortels van die worden gebruikt voor vele culinaire en medicinale doeleinden. Het belang van gember kan terug naar de geschriften van Confucius worden gedateerd. In het Europa van de 9e eeuw, werd gemalen gember geplaatst op de tafel naast de zout en peper. Deze plant heeft een lange geschiedenis en veel beroemde recepten zijn naam.

Geografie

  • Gember wordt gebruikt over de hele wereld. Vanaf 2005 was China de grootste producent van gember, dan India, Indonesië en Nigeria. Veel landen hebben unieke toepassingen voor de veelzijdige wortel. In Zuid-India, is "inji-murappa" snoep gemaakt met behulp van gember en verkocht in winkels van de thee en van straatverkopers. In Birma, gember is versnipperd en bewaard in olie voor gebruik in een salade schotel bekend als "gyin-tho." "Wedang Jahe" is een Indonesische drank gemaakt van palmsuiker en gember. In Korea is gember fijngehakt voor gebruik in "kimchi," een gefermenteerde plantaardige schotel. In Japan heeft gember een verscheidenheid van traditionele toepassingen. Het is gebruikt voor het maken van "shoge" snoep en een Japanse augurk bekend als "beni shoga" en geraspte voor gebruik op tofu. In Ivoorkust is "nyamanku" een juice gemaakt van grond gember, ananas, sinaasappel en citroen sap.

Functies

  • Gember is een overblijvende wortel die een stengel met clusters van kleine gele bloemen spruiten. De lommerrijke stengel van de plant kunnen tot 4 voet hoog bereiken. Gember groeit het beste in een tropisch klimaat en wordt soms gebruikt in het modelleren voor huizen in tropische en subtropische gebieden. Gember heeft een pittige smaak met een hapje, die als de leeftijden van de wortel vermindert. Tot is 3 procent van de wortel etherische olie, waarin zijn verschillende geur. Jonge gember wortels zijn vochtig en vlezig, terwijl volwassen wortels droog en vezelig.

Typen

  • Gember wordt gebruikt in verschillende vormen. Hele rauwe gember wortels hebben een bleke geel interieur, terwijl de huidskleur afhankelijk van het land van herkomst variëren kan. Jamaicaanse gember is bijvoorbeeld bleke buff, terwijl Indiase en Afrikaanse gember zijn donkerder bruin. Zeer verse wortels hebben een licht groene huid en bevinden zich meestal in Aziatische markten. Bewaarde gember is gemaakt van jonge wortels die zijn gesneden en ingeblikt in zware suikerstroop. Ingelegde gember is gesneden en gebeitst in azijn, een gemeenschappelijk begeleiding bij Japanse sushi. Gedroogde wortels worden aangeduid als zwart als ze niet zijn geschild of wit als ze worden gepeld. Gedroogde gember wortels worden gebruikt voor het maken van gemalen gember.

Functie

  • Gember heeft een breed scala aan culinaire toepassingen. De wortel is het gedeelte van de plant gebruikt voor alle culinaire doeleinden. Gember wordt gebruikt in een verscheidenheid van dranken met inbegrip van gemberthee, ale, bier, wijn en een gember-smaak likeur genaamd Kanton geproduceerd in Frankrijk. Het kruid is ook toegevoegd aan de koffie. Westerse keuken heeft de neiging te gebruiken van gember in een verscheidenheid van zoete lekkernijen zoals peperkoek, gember cake, gember snaps en gember zelfs ijs. SAP van oudere gember wortels wordt gebruikt als een specerij in de Indische en Chinese keuken. Andere toepassingen voor gember zijn pudding, jam, conserven, augurken en chutneys. Jonge gember kan worden gesneden en gebruikt als een salade topping. Verse gember moet vóór gebruik worden geschild. Bij het opslaan van de gember, de wortel strak wikkel in een handdoek, plaatst in een plastic zak en winkel voor maximaal drie weken in een koelkast en tot drie maanden in een vriezer.

Voordelen

  • Gember wordt verondersteld te hebben verschillende voordelen voor de gezondheid. Het is aangetoond dat het verminderen van artritis pijn in de gewrichten, lagere cholesterol en dun bloed. Gember wordt gebruikt als een behandeling voor maag krampen en diarree, evenals zeeziekte en ochtendmisselijkheid. Gember thee is ook een gemeenschappelijk remedie voor verkoudheid--het kan je je zweet, die kan breken een koorts. In India, is een gember plakken aan de tempels toegepast als een behandeling voor hoofdpijn. Gember is ook genoemd in de Kama Sutra een krachtig afrodisiacum. De FDA heeft gember op hun lijst van "algemeen als veilig erkend" geplaatst.

Gerelateerde Artikelen

10 interessante feiten over het tropisch regenwoud bioom

10 interessante feiten over het tropisch regenwoud bioom

Exotische, divers, en wild,'s werelds regenwouden uitbreiden van Noord naar Zuid over aarde. Koesteren zij duizenden planten en dieren die nergens anders gevonden op deze planeet en veel van onze essentials voorzien in leven. Vooruitgang van de moder
Interessante feiten over daklozen

Interessante feiten over daklozen

De dakloze bevolking gestaag voor de afgelopen decennia, waardoor de daklozen meer zichtbaar worden in zowel grote steden en kleine steden. Terwijl de meeste mensen de duidelijke statistische gegevens over dakloosheid kennen, zijn weinigen zich bewus
Interessante feiten over stofzuigers

Interessante feiten over stofzuigers

Stofzuigers zijn niet een aangenaam toestel om te gebruiken. Als ze waren, zou je veel gebruik voor hen geen. Je bent waarschijnlijk bekend met deze machine die het vuil, stof en bodem van uw tapijten en andere oppervlakken verwijdert. Maar er tal va
10 interessante feiten over Saturnus

10 interessante feiten over Saturnus

Het is gemakkelijk om op te sommen van meer dan 10 interessante feiten over Saturnus, de zesde planeet in het zonnestelsel. De buitenste planeet zichtbaar is zonder een telescoop, werd het "Lubadsagush"--de oudste van de oude--benoemd door de As
Interessante feiten over Grapefruits

Interessante feiten over Grapefruits

Er zijn zo veel interessante feiten over grapefruits, van hun ontdekking in Barbados tot hun eventuele commercialisering die ze boven op de grafieken voor de fruitteelt worden gebruikt over de hele wereld. De grapefruit begon als een hybride ontdekki
Interessante feiten over Delaware

Interessante feiten over Delaware

Er zijn veel interessante feiten over de kleine staat Delaware. Zijn historische verleden bevat vele opmerkelijke primeurs tussen de lidstaten en het heeft vele ongewone geografische kenmerken.Geografische feitenDelaware gelederen 49e in grootte tuss
Interessante feiten over regenboog parkieten

Interessante feiten over regenboog parkieten

Als u zien van een wild regenboog vogels uit het wild wilt, wellicht u reizen heel manieren; Regenboog parkieten bewonen insulaire gebieden in de Stille Zuidzee, met inbegrip van Australië. Deze vogels--die hun naam ontlenen hun heldere, regenboog-ac
Interessante feiten over Zuidoost-Azië

Interessante feiten over Zuidoost-Azië

De volksmond bekend als Zuidoost-Azië regio bestaat uit de Aziatische kust Naties vasteland, evenals verschillende eiland Naties. Meestal tropen, die zijn warm het hele jaar, zijn er ook natte en droge seizoenen veroorzaakt door veranderingen in de w
Interessante feiten over de schors-Schorpioen

Interessante feiten over de schors-Schorpioen

De schors scorpion, gevonden in het zuidoosten van Californië en Utah, Nevada, Arizona, New Mexico, is afkomstig van de arachnida klasse van insecten, zoals spinnen en mijten. Ze leven meestal in spleten, onder stenen, binnen boomschors en onder Logb
Hoe te beantwoorden interessante feiten over jezelf

Hoe te beantwoorden interessante feiten over jezelf

Sommige werkgevers vragen u om hen te vertellen iets interessants over jezelf in een sollicitatiegesprek. Dit kan u reis omhoog als u bereid bent alleen voor de alomtegenwoordige "Vertel ons over jezelf"-vraag. U kan worden gevraagd om te vertel
Interessante feiten over stranden

Interessante feiten over stranden

Vlakke gebieden van het land grenzend aan de oceanen, zeeën, rivieren en meren, stranden zijn unieke, steeds veranderende omgevingen rijk aan dieren en planten leven. Mensen gebruiken stranden om te ontspannen, zonnebaden, sporten, wandelen, vissen e
Interessante feiten over tandartsen

Interessante feiten over tandartsen

Tandheelkunde, zoals vele andere medische domeinen, lijkt misschien flegmatieke en methodische, maar komt uit een traditie van wetenschappelijke reactie op de menselijke behoefte van de juiste tand zorg die zich terug 5.000 jaar uitstrekt. Soms lijke
Interessante feiten over de tomatenplant

Interessante feiten over de tomatenplant

Tomaten zijn een van de meest populaire vruchten in de wereld. Meer dan 60 miljoen ton worden elk jaar om te voldoen aan de enorme vraag naar dit kleine vruchten geteeld. Tomaten zijn geclassificeerd als vruchten, omdat ze het gerijpte ovarium van ee
Interessante feiten over Franse hoorn

Interessante feiten over Franse hoorn

De hoorn is een blaasinstrument dat deel uitmaakt van de familie van messing. Het is vaak gevonden in symfonieorkesten en fanfares. Vanwege haar specifieke geluid, hebben veel componisten door de geschiedenis heen gebruikt om aan te duiden van versch