Er is veel gepraat over de gezondheidsvoordelen van pure chocolade voor je lichaam, maar hoe zit het met je hersenen? Chocolade heeft verschillende eigenschappen die de mogelijkheid hebben om te veranderen je stemming en, natuurlijk, stimuleren uw smaakpapillen.
Theobromine en cafeïne
Chocolade bevat de chemische stoffen theobromine en cafeïne, die stimulerende middelen. Terwijl theobromine is van invloed op het centrale zenuwstelsel minder dan cafeïne, stimuleert het het hart veel meer dan cafeïne. Beide van deze stoffen kunnen tijdelijk het vergroten van energie, maar als misbruikt ze veroorzaken slapeloosheid, angst, tremors en rusteloosheid.
Phenylethylamine (PEA)
Chocolade bevat ook phenylethylamine een chemische stof dat de hersenen releases wanneer we verliefd worden. Echter, het is bewezen dat phenylethylamine is snel gemetaboliseerd, en mogen geen aanmerkelijke gevolgen hebben voor de hersenen. Maar wanneer het combineert met dopamine in onze hersenen, handelt het als een antidepressivum.
Aan de negatieve kant, kan phenylethylamine ook hoofdpijn veroorzaken omdat het verwijdt vaartuigen in de hersenen.
Serotonine
Serotonine wordt vrijgegeven wanneer de chocolade wordt gegeten, en communiceert een gevoel van rust terwijl uw stemmingen te stabiliseren.
Endorfine
Endorfines, ook uitgebracht als chocolade wordt gegeten, verzenden van hoge niveaus van energie naar de hersenen en geven u een gevoel van euforie. Endorfines zijn ook gekend als effectieve pijnstillers.
Anandamide
Chocolade bevat anandamide, waardoor het openen van de synapsen in de hersenen die het mogelijk maken van gevoelens van geluk gemakkelijk overbrengen. Anandamide is de dezelfde receptor van de hersenen die op THC, de psychoactieve bestanddeel in marihuana reageert. Echter duurt 25 pond van chocolade in één zitting te voelen hetzelfde hoge omdat anandamide wordt afgebroken, snel en gemakkelijk. Er wordt vermoed dat het een gevoel van welzijn behouden.