Lavendel is niet een soort salie plant, maar eerder een sluiten ten opzichte van salie. Lavendel is een lid van het geslacht Lavandula terwijl salie een lid van het geslacht van Salvia is. Samen met basilicum behoren rozemarijn en oregano, lavendel en sage tot de mint familie van planten Lamiaceae genoemd. Meer dan 3.500 soorten planten zijn in de mint familie, en velen zijn meest gekweekte voor hun sier- en aromatische eigenschappen in de tuinen van het huis, volgens de Universiteit van Texas.
Kenmerken van de mint familie
Leden van de mint familie, met inbegrip van salie en lavendel, worden gekenmerkt door hun bilabiate--twee lipped--bloemen en aromatische bladeren die gelijkmatig aan weerszijden van de vierkante stengels groeit, volgens Wayne's woord. Zowel salie en lavendel ontwikkelen dichte clusters van kleine bloemen op het bovenste gedeelte van de hoofdstam van de plant.
Lavendel
Lavendel (Lavandula officinalis) is een vaste plant kruid dat heeft aantrekkelijke lichtpaarse bloemen die verbeteren van thuis tuinen met hun zoete geur. Lavendel bloemen kunnen worden geoogst, gedroogd en binnenshuis gebruikt als potpourris of in gedroogde bloemstukken. Lavendel kan ook worden gebruikt als additief voor culinair gebruik in salades, desserts, gelei en wijnen, volgens Purdue University.
Salie
Salie (Salvia officinalis) is een houtachtige kruid met lichtgroene bladeren die uitstekende additieven aan vleesgerechten leveren, volgens de Universiteit van Illinois. Gehakte en gedroogde bladeren zijn een gemeenschappelijk toevoeging aan kaas en salade dressings. Salie is naast hun smaak verbetering van eigenschappen, een aantrekkelijke plant die kan worden geplant in dichte clusters in uw landschap.
Teelt
Salie en lavendel zijn inheems in de zonnige, droge kust van de Middellandse Zee en beide planten vereisen ten minste zes uur zonlicht per dag, volgens de Universiteit van Minnesota. De kruiden groeien best wanneer geplant in goed gedraineerde bodems met een neutraal pH. Salie en lavendel zijn zeer droogte tolerant planten en spaarzaam moeten worden gedrenkt Voorkom wortelrot. Vermijd het toevoegen van meststoffen omdat teveel voedingsstoffen veroorzaken snelle, langbenige groei maar zeer weinig essentiële oliën die de kruiden hun karakteristieke aroma's geven, volgens de Universiteit van Minnesota.