Is er een Amerikaanse Equivalent van Ierse bruin brood?



Het Iers soda brood geserveerd in cafés en restaurants in de Verenigde Staten--meestal in medio maart--hebben niet veel gemeen met zijn naamgenoot in het oude land. De versie van veramerikaniseerd is gezoet en verrijkt met allerlei kruiden en gedroogde vruchten, terwijl de Ierse versie meestal een eenvoudige, platte brood gemaakt met grof volkoren meel is. Er is geen direct equivalent in de Amerikaanse traditie, hoewel er een aantal ook rustieke broden.

Ierse bruin brood

  • Bruin soda brood was vroeger het traditionele dagelijks brood voor het grootste deel van Ierland, met name de plattelandsgebieden. Het gebeurt heel eenvoudig met zachte lokale tarwe, naar een medium-grof meel gemalen en gemengd met baking soda, karnemelk en een mespuntje zout. De platte broden kon op de haard, of in een zware pot die kan worden gestapeld met kolen te simuleren een oven worden gebakken. De quick-koken brood was sparen van brandstof, die gematched de soberheid van de ingrediënten en maakte dit eenvoudige brood nog praktischer voor arme boeren en arbeiders.

Ierse-stijl bruin brood bakken

  • Het maken van een authentieke versie van Ierse bruin brood in de Verenigde Staten is niet gemakkelijk, omdat Amerikaanse-stijl volkoren tarwebloem grond aan een fijnere textuur is. Odlums en andere merken van Ierse bloem zijn beschikbaar in sommige delen van het land, en een paar Amerikaanse graanmolens maken een grovere Ierse-stijl bloem die kan worden gebruikt om een authentiek brood bakken. Minder fortuinlijk bakkers kunnen repliceren van het brood grof textuur en nootachtige smaak door het combineren van stoneground tarwemeel met zemelen, tarwekiemen of andere ingrediënten. Het eindresultaat zal niet heel authentiek, maar kan zeer bevredigend in zijn eigen recht.

Boston bruin brood

  • Een traditionele Amerikaanse brood dat kan worden beschouwd als een tegenhanger van de Ierse brood is Boston bruin brood. Als haar Ierse tegenhanger, heeft het gemaakt met lokaal geteelde granen, in dit geval een mengsel van rogge, tarwe en maïs. Het heeft ook een grove textuur en nootachtige smaak, hoewel zij bereid anders. In plaats van bakken op een haard, wordt Boston bruin brood in een mal of--in moderne dagen--gestoomd in een blikje perkament-gevoerd. Boston bruin brood is ook zoeter dan Ierse bruin brood, dankzij een royale klodder van melasse in het beslag. Ondanks deze verschillen de rustieke geschiedenis en gebruik van lokale ingrediënten maken het een tegenhanger van de Ierse brood.

Corn brood

  • Ierse bruin brood wordt gebruikgemaakt van zachte tarwe, omdat dat is wat het meest gemakkelijk groeit in het hele land. In Amerika's grens dagen was het equivalent maïs of "Maïs". Maïs kan worden gekweekt zelfs in de ruwste van velden met de hand kan worden geoogst en vereist geen vervelende dorsen. Het kon in plaats daarvan worden bonsde maaltijd op een steen of in een holle stomp en snel omgezet in een grof, goed op smaak gebrachte brood. Regionale variaties variëren van dichte en ongezoete aan het licht en cake-achtig, maar cornbread is aantoonbaar de meest universele van rustieke Amerikaanse broden, en dus een tegenhanger van Ierse bruin brood.

Gerelateerde Artikelen

Hoe op te sporen van een Amerikaanse ministerie van onderwijs restitutie betaling cheque

Hoe op te sporen van een Amerikaanse ministerie van onderwijs restitutie betaling cheque

Het Amerikaanse ministerie van onderwijs biedt financiële steun aan behoeftige personen die in aanmerking komen. De financiële bijstand is in de vorm van studentenleningen of subsidies zoals Pell en Federale Supplemental onderwijs gelegenheid Grant (
De juiste manier om op te hangen van een Amerikaanse vlag uit de muur of het plafond

De juiste manier om op te hangen van een Amerikaanse vlag uit de muur of het plafond

Er zijn twee delen van de Amerikaanse vlag: een blauwe achtergrond met witte sterren, die heet de "Unie", en afwisselend rode en witte strepen. Richtsnoeren over het weergeven van de Amerikaanse vlag zijn beschreven door de Amerikaanse vlag Code
Het gebruik van donkere bruine suiker in plaats van lichtbruin

Het gebruik van donkere bruine suiker in plaats van lichtbruin

Suikers zoetheid aan recepten toevoegen, maar de bruine suiker heeft melasse toegevoegd aan het produceren van een smaakvol alternatief voor witte suiker bij het bakken. De hoeveelheid melasse toegevoegd aan de bruine suiker bepaalt of het licht of d
Het gebruik van een Amerikaanse mobiele telefoon in Ierland

Het gebruik van een Amerikaanse mobiele telefoon in Ierland

Aan het gebruik van een Amerikaanse mobiele telefoon in Ierland u het juiste type van telefoon, moet als Ierland maakt gebruik van een ander soort mobiele telefoonnetwerk dan de meeste dragers in de Verenigde Staten. Mobiele telefoons, genaamd "mobil
Het toevoegen van een pasgeboren baby aan een Amerikaanse Immigrant visumaanvraag

Het toevoegen van een pasgeboren baby aan een Amerikaanse Immigrant visumaanvraag

Iedereen die wil krijgen van permanente verblijfsstatus in de Verenigde Staten is vereist een ImmigrantenVisum aanvragen. Er zijn diverse immigrant visum categorieën--zoals werkgelegenheid gesponsord of familie gesponsorde--die allemaal een ander pro
Hoe het bouwen van een Amerikaanse vlag Pin uit veiligheidsspelden

Hoe het bouwen van een Amerikaanse vlag Pin uit veiligheidsspelden

Iedereen kan bouwen met veiligheidsspeld sieraden. Het is een leuke hobby en de eindresultaten zijn leuk en slim. Het patroon van een patriottische vlag zal indruk maken op uw familie en vrienden. Deze instructies leert u de eenvoudige, elementaire s
Wat Is de gemiddelde besparing van een Amerikaanse huishouden?

Wat Is de gemiddelde besparing van een Amerikaanse huishouden?

Het gebruik van nummers getrokken van de Federal Reserve, de US Census Bureau en de Internal Revenue Service, de statistiek hersenen website gevonden die de gemiddelde Amerikaanse familie $3.800 op zijn spaarrekening en $35.000 opgeslagen voor pensio
De grootste lekke band van een Amerikaanse presidentsverkiezingen

De grootste lekke band van een Amerikaanse presidentsverkiezingen

Er zijn een aantal manieren om te evalueren van de grootste overwinning in de geschiedenis van de Amerikaanse presidentsverkiezingen. Kun je de eenvoudige figuur van wie won de meeste werkelijke stemmen; Wie won het grootste percentage van de stemmen
Functieomschrijving van een Amerikaanse Senator

Functieomschrijving van een Amerikaanse Senator

Hoge energie, een charismatische of aanspreekbaar persoonlijkheid en de mogelijkheid om te navigeren van bureaucratische kanalen zijn eigenschappen waarmee senatoren slagen. Senatoren vertegenwoordigen de belangen van hun lidstaten burgers, schrijven
Het weergeven van een Amerikaanse vlag op een huis

Het weergeven van een Amerikaanse vlag op een huis

U kunt uw patriottisme uitdrukken door de Stars and Stripes vliegen van uw huis, maar voordat u uw vlag hangen, moet u ervoor zorgen dat u voldoet aan de Verenigde Staten vlag Code, die werd aangenomen door het Congres in 1942. Hoewel er geen sanctie
Hoe te kwalificeren voor de Amerikaanse krediet van de kans als ik heb een Pell Grant en leningen

Hoe te kwalificeren voor de Amerikaanse krediet van de kans als ik heb een Pell Grant en leningen

De Amerikaanse gelegenheid Tax Credit, ook bekend als de Amerikaanse mogelijkheid subsidie, is een belastingvermindering voor maximaal $2.500. Zolang ze de eerste vier jaar van het postsecundair onderwijs zijn, kunt u het krediet voor maximaal vier j
Wat Is een Equivalent van oestersaus?

Wat Is een Equivalent van oestersaus?

Gebruikt om de wow-factor in talloze Aziatische gerechten, kan niet oestersaus simpelweg achterwege blijven van een recept. De hoeksteen van de vele Chinese en Thaise sauzen, dit prikkelende gefermenteerde zacht mengsel wordt toegevoegd van een duide
How to Convert een schoenmaat van Euro naar een Amerikaanse Schoenpoetsen grootte

How to Convert een schoenmaat van Euro naar een Amerikaanse Schoenpoetsen grootte

Het is niet ongewoon om te gaan winkelen voor schoenen alleen te openen de tag Zie 38 Euro of iets dergelijks. Dit is omdat de Verenigde Staten sommige schoenen invoer uit Europa, en het nummer van de Euro de Europese meting voor een schoenmaat is. E
Is de kostprijs van een Amerikaanse paspoort fiscaal aftrekbaar?

Is de kostprijs van een Amerikaanse paspoort fiscaal aftrekbaar?

De Internal Revenue Service staat normaal gesproken geen belasting filers te schrijven uit de kosten van een paspoort van de V.S., tenzij de filer de kosten als gevolg van een commerciële activiteit oploopt. Persoonlijke leisure trips en paspoort ver