Klassieke Italiaanse cocktails zijn rijk aan smaak en geschiedenis. In 1860, Davide Campari gemaakt van een rode Vermout en de bitter-zoete vloeistof vernoemd naar zichzelf, Campari. Giuseppe Cipriani, een barman in Venetië in 1934 gemaakt een bekend als de Bellini cocktail. De cocktail werd geïnspireerd door de kleurrijke werken van de kunstenaar Giovanni Bellini. Prosecco is een mousserende witte wijn gevonden in vele Italiaanse cocktails of of gekoeld en bediend door zelf.
Campari
De Negroni is een klassieke Italiaanse cocktail. De drank bestaat uit gelijke delen van Campari, droge gin en zoete vermout. Het mengsel wordt geschud met ijs en gespannen in een Martiniglas. Een sinaasappelschil is toegevoegd als garnituur. De Italiaanse Spritzer is gemengd in een punch bowl. Het SAP van twee citroenen, een fles droge witte wijn en een fles soda club zijn met elkaar vermengd. Voeg de ijs en 4 oz. van Campari. De punch bowl is gegarneerd met sinaasappel- en citroenbomen schillen.
Wodka
Sgroppino wordt gemaakt door gieten gelijke delen gekoeld wodka en Prosecco in fluiten. Een lepel citroensorbet wordt toegevoegd. Het garnituur is dat een strooi munt bladeren. Vr Cafe Italiano is een vanille en anijs-smaak drank. De drank wordt gemaakt met gekoeld espresso, crème, chocolade likeur, vanille wodka en sambuca. De ingrediënten zijn geschud met ijs en gespannen. De drank wordt onmiddellijk in gekoelde glazen geserveerd.
Prosecco
De Bellini is een cocktail van perzik-smaak. Een perzik puree is gemaakt door het mengen van witte perziken, water, suiker en citroensap. De puree is gecombineerd met een fles gekoelde Prosecco en onmiddellijk geserveerd. De Blackberry kruid Cocktail is een combinatie van een blackberry siroop en Prosecco. De stroop wordt gemaakt door verwarming van verse rozemarijn, bramen, suiker en water. Het mengsel is dan gespannen en gekoeld. Deze stroop wordt dan toegevoegd aan een fluit van Prosecco en gegarneerd met bramen en rozemarijn takjes.
Non-alcoholische
Caffe Shakerata is een non-alcoholische drank. De Italiaanse klassieker bestaat uit gelijke delen van espresso en eenvoudige stroop. Het mengsel wordt geschud met ijs en geserveerd in stenen bril. De eenvoudige stroop is vervangen door elke smaak te personaliseren van de drank. Een klassieke warme chocolade drank is "Nun's Revenge." Het recept vraagt om opwarmen half en half met arrowroot en suiker. Eenmaal verwijderd uit de hitte, is 70 procent cacao chocolade gezwaaid in de vloeistof. De drank wordt geserveerd in de cups met een stuk van oranje schil als garnering.