Honden kunnen sjaal van stoffen die zou sicken of doden van mensen-- maar dat betekent niet dat ze zijn immuun voor voedselvergiftiging. Rauw varkensvlees is een potentiële reservoir voor de dezelfde ziekteverwekkers die gewoonlijk worden aangetroffen in andere rauwe vlees. Echter kan het een bijzonder vervelende en invasieve parasiet die niet in het vlees van andere dieren van traditionele vee--de nematode verantwoordelijk voor trichinose voorkomen haven.
Drie gemeenschappelijke ziekteverwekkers
Rauw varkensvlees, zoals andere rauwe vlees, kan verontreinigd zijn met micro-organismen die voedselvergiftiging veroorzaken in honden en mensen gelijk maar gemakkelijk worden gedood door koken. Drie van de meest voorkomende, salmonella, campylobacter en listeria, al dan niet openlijke symptomen van ziekte kan veroorzaken bij honden. Maar zelfs wanneer ze niet, deze ziekteverwekkers kunnen worden uitgescheiden in ontlasting en speeksel voor de weken na de oorspronkelijke blootstelling, waardoor een gevaar voor de mens evenals poseren.
Symptomen van voedselvergiftiging
Wanneer de symptomen van voedselvergiftiging van pathogenen in rauw vlees voorkomen, duren ze meestal drie tot vijf dagen. Symptomen, zijn bij honden en mensen gelijk, bloedige diarree, koorts, braken en lethargie.
Trichinose of "Varkensvlees Worm"
Varkens en sommige vrij wild zijn gevoelig aan besmetting met een parasiet van de rondworm T. spiralis, ook bekend als varkensvlees worm genaamd. Wanneer honden of mensen vlees besmet met de larven van deze nematode eten, migreren ze naar spierweefsel, waar ze cysten, waardoor ernstige ontstekingen, pijn en eventueel overlijden vormen. Pups zijn op hoger risico dan volwassen honden. Als gevangen in de tijd, deze ziekte, trichinose, kan worden behandeld met antiparasitaire geneesmiddelen.