Een zogende moeder heeft te overwegen van haar baby voor eten of iets drinken. Ze gaat wat ze eet rechtstreeks aan haar baby. Na het onthouden van alle vormen van alcohol tijdens je zwangerschap, wellicht je klaar voor een glas wijn of twee, of op zijn minst een beetje wijn in je eten. Echter, voordat u voor de kurkentrekker bereiken, zorg ervoor dat u weet de feiten over het eten van voedsel gekookt met alcohol tijdens borstvoeding.
Aanbevelingen van de regering
De U.S. Department of Agriculture raadt aan grote voorzichtigheid uit te oefenen als het drinken van alcohol tijdens borstvoeding. De dieet richtsnoeren voor Amerikanen, gepubliceerd in 2010, verbiedt de consumptie van alcohol volledig voor moeders die borstvoeding geven niet maar adviseert steken naar slechts één alcoholische drank, ten minste vier uur vóór u borstvoeding geven, en dan alleen wanneer de baby 3 maanden is of ouder zijn en in een gevestigde, voorspelbare borstvoeding routine. Veel deskundigen adviseren totale onthouding van alcohol tijdens borstvoeding. Geen enkele hoeveelheid alcohol in de moedermelk wordt geacht voor zuigeling veilig om te drinken, verpleegkundige Elizabeth LaFleur zegt in het artikel "borstvoeding en Alcohol: is het OK om te drinken?" voor "Mayo Clinic." De richtsnoeren hebben geen betrekking op voedsel gekookt met alcohol, zodat u dezelfde mate van voorzichtigheid moet uitoefenen.
Hoeveel Alcohol blijft na het koken?
De hoeveelheid alcohol die brandwonden af tijdens het kookproces hangt af van hoe lang het voedsel wordt gekookt, de methode en de temperatuur van het koken, het soort schotel het wordt gekookt in, het specifieke type van alcohol gebruikt en de ingrediënten in het voedsel zelf, zeggen David Joachim en Andrew Schloss in het artikel "Alcohol's rol in Cooking" in de uitgave van februari 2010 van "Fijn koken." In het algemeen, blijft hoe langer de kooktijd, de minder alcohol, volgens de meest recente departement van landbouw tabel van nutriënt retentie factoren, die werd gepubliceerd in 2007.
Beste praktijken
Als u wilt eten gekookt met alcohol terwijl u borstvoeding geven, doe het op een manier die het minste gevaar vormt voor uw kind. Volgens de Alcohol Burn-Off grafiek geproduceerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw, is voedsel voor verscheidene uren in een brede pan sudderen de beste manier om te verwijderen van de alcohol. Dit zal resulteren in slechts ongeveer 5 procent van de alcohol nog in het voedsel. Aan de andere kant, als u alcohol aan een kokende saus onmiddellijk opdienen toevoegt, blijft ongeveer 80 procent van de alcohol. Bakken is de minst effectieve manier om te verbranden van alcohol.
Beter Safe Than Sorry
Als u vragen hebt over het consumeren van elke vorm van alcohol tijdens borstvoeding, of je baby niet in een consistente borstvoeding routine wordt afgewikkeld, onzekere en Vermijd het gebruik van alcohol in uw keuken helemaal. Wijn vervangen door kip, rundvlees of plantaardige voorraad toe te voegen aroma, suiker of honing voor zoetheid, en rode of witte wijn azijn, balsamico azijn of citroensap voor zuren of deglazing. Als u zijn dineren in een restaurant of iemand anders heeft bereid een maaltijd met behulp van wine tijdens het kookproces, express uw moedermelk voor het eten en voeden het later aan uw baby.