Ingeblikte tomaten een uitbarsting van smaak toevoegen aan eigengemaakte maaltijden en kunnen worden gebruikt om de smaak van soepen en sauzen zonder alle drukte van het koken van verse tomaten op uw eigen. Blokjes tomaten hebben een uniforme grootte en vorm dat bedrijf blijft wanneer toegevoegd aan recepten. Gestoofde tomaten, aan de andere kant, zijn gekookt of gestoofd met andere groenten voor het inblikken en onregelmatig gevormde secties van tomaten en kleinbedrijf bevatten. Gestoofde tomaten kunnen uitvoeren anders in bepaalde recepten, dus enkele voorzorgsmaatregelen nemen voordat vervanging.
Vormgeven
Blik blokjes tomaten zijn gewoon geschild, gekookt, gehakte tomaten, typisch bewaard in tomatensap. Ze variëren van een petit dobbelstenen tot grotere brokken. Blokjes tomaten kunnen ook extra groenten, specerijen en kruiden bevatten. Etikettering van extra groenten, is kruiden of specerijen in het product wettelijk verplicht. Probeer het toevoegen van vuur geroosterd blokjes tomaten met groene pepers aan Cocido, een Spaanse rundvlees en groentesoep, of voeg gewoon blokjes tomaten aan chili, soepen of groenteschotels ter verbetering van uw eigen mix van kruiden. Probeer petit blokjes tomaten in burrito's, in quesadillas, op pizza of in een gerecht waar kleinere stukjes tomaten hebben de voorkeur.
Wat maakt een stoofpotje?
Gestoofde tomaten bevatten doorgaans paprika, uien, BLEEKSELDERIJ en knoflook. Ze zijn gekookt of "gestoofd" om de smaken van de beide de tomaat en de andere aromatische verbindingen. Ze bevatten vaak ook suiker, waardoor ze iets zoeter dan in blokjes gesneden tomaten. Hoewel zij niet pittig zijn, hebben zij een unieke smaak gemaakt door de groenten en tomaten met extra kruiden voor het inblikken stoven.
Sommige gestoofde tomaten bevatten extra groenten, kruiden en specerijen. Etikettering, zoals "Italiaanse" of "Mexicaanse" gestoofde tomaten, weerspiegelt de mix van de handtekening van de ingrediënten, terwijl "met" geeft aan dat specifieke groenten en kruiden aan de gestoofde tomaten toegevoegd. Italiaanse gestoofde tomaten toevoegen aan pasta saus of lasagne, of het gooien van een blikje van Mexicaanse gestoofde tomaten in Spaanse rijst naar de kick van de smaak.
Hoe zit het met smaak?
De smaak van zowel gestoofde en in blokjes gesneden tomaten varieert afhankelijk van de toegevoegde groenten of kruiden. Terwijl gestoofde tomaten meestal zoeter dan blokjes tomaten zijn, dit is niet altijd waar, zoals blokjes tomaten zoete ui, paprika of basilicum bevatten kunnen. Volgens de US Code of Federal Regulations, kunnen tomaten worden aangeduid als "gestoofde tomaten", indien zij hebben "karakteriseren bedragen" van uien, paprika en bleekselderij, maximaal 10 procent van het gewicht. Hoewel blokjes tomaten bereid zijn verschillend, hebben sommige een vergelijkbare smaak aan gestoofde tomaten.
Mengen en bijpassende
Terwijl in blokjes gesneden tomaten en gestoofde tomaten worden verkocht in de dezelfde grootte blikjes en soortgelijke ingrediënten kunnen hebben, gebruiken ze verschillende kruiden, kruiden en groenten. Dit betekent dat de smaak van sommige blokjes tomaten--die met uien, selderij en paprika--mogelijk zeer vergelijkbaar met gestoofde tomaten. Lukraak vervangen door blokjes tomaten gestoofde tomaten kan het wijzigen van de smaak van uw recept. Bovendien, verschillen in blokjes gesneden tomaten en gestoofde tomaten in textuur en presentatie. Terwijl stukjes stevige, uniform en middelgrote tomaat in blokjes gesneden tomaten aan uw favoriete gerecht toevoegen, gestoofde tomaten breken tijdens lang koken achterlating van rijke smaak. Vind de smaak en textuur die u uw recept wenst moet hebben vervangen door blokjes tomaten gestoofde tomaten.
