Kan ik gerookte Pork Chops zonder koken ze eten?



Inschrijving medaillons van flavorsome vlees, koteletten vlak bij de rug van het dier vandaan, en meestal geserveerd op het bot met een dikke korst van vet. Koteletten kunnen worden gegrild of pan gebakken, en ze hebben een zachte smaak die om sterke marinades of salsa schreeuwt. Een alternatief is om te roken de karbonades van raw. Roken is hoofdzakelijk ter verbetering van smaak en gerookte karbonades kunnen al dan niet veilig om te eten zonder te koken.

Risico Basics

  • Een van de belangrijkste zorgen met varkensvlees is het risico van schadelijke parasieten, zoals Trichinella spiralis of gevaarlijke bacteriën, zoals Escherichia coli en salmonella, hoewel de risico's van salmonella niet groter dan met andere vlees of gevogelte zijn. De enige manier om schadelijke parasieten en bacteriën te doden is door het koken van het vlees, door het verhogen van de minimale inwendige temperatuur boven 145 graden Fahrenheit. Hoewel veel mensen nog varkensvlees met lintwormen associëren, is de prevalentie van trichinose bijna geëlimineerd in hedendaagse graan gevoed varkens. Of de pork chops of of niet gerookt, moet hun temperatuur worden gesteld boven 137 F op een bepaald punt te elimineren van het risico van door voedsel overgedragen ziekten.

Koud roken

  • Varkensvlees kan ofwel worden gerookt, warm of koud. Koud roken bereikt de chop alleen een temperatuur van ongeveer 80 F, die is niet hoog genoeg om te doden van ziekteverwekkers in het varkensvlees. Hoewel koud roken zorgt voor een aangename smaak aan het hakken, het proces niet veranderen de textuur of breken spierweefsel, wat betekent dat koud gerookte koteletten zijn harder dan hun tegenhangers warm-gerookte. Koud gerookte karbonades nog het uiterlijk en de feel van rauw vlees. U moet koud gerookte koteletten koken voordat je ze kunt eten.

Roken hete

  • Warm roken varkensvlees koken het vlees, maar bij een lagere temperatuur en over een langere periode dan andere koken methoden. Veel rokers hebben een thermometer in de deksel, maar je moet ook een thermometer van het vlees gebruiken om te controleren de inwendige temperatuur van het varkensvlees. Zolang het wordt gekookt tot 145 F, is het veilig om te eten. Warm roken is een van de veiligste manieren van het koken van varkensvlees, omdat het vlees wordt gehouden op een hogere temperatuur voor langere. Op 158 F, varkensvlees is gepasteuriseerd, onmiddellijk, maar U.S. Department of Agriculture richtsnoeren wordt erkend dat het koken op slechts 130 F 121 minuten hetzelfde effect zullen bereiken.

Opslag en veiligheid

  • Gerookte varkensvlees blijft in de koelkast voor zes tot zeven dagen. Doe niet gedeeltelijk koken koud gerookte varkensvlees en opwarmen van het een andere dag. Laat niet gekookt varkensvlees uit de koelkast gedurende meer dan twee uur. Omdat bacteriën in aantallen elke 20 minuten gekookt vlees links bij kamertemperatuur verdubbelen kunnen, moet varkensvlees dat heeft weggelaten langer dan twee uur worden gegooid.

Gerelateerde Artikelen

Hoe u kunt opwarmen overgebleven Pork Chops zonder Overcooking

Hoe u kunt opwarmen overgebleven Pork Chops zonder Overcooking

Lijkt het zinloos om te houden van de overgebleven vlees zoals varkensvlees koteletten als ze gewoon gaan eindigen gedroogde uit en rubberachtig proeven wanneer u hen opwarmen. Als u meestal uw restjes in de magnetron opwarmen, maar dat is waarschijn
Kan je spullen Pork Chops met rundergehakt?

Kan je spullen Pork Chops met rundergehakt?

Dikke pork chops gevuld met kruiden, specerijen en gemalen rundvlees voldoen aan grote eetlust of diende als een elegante viering diner of een troostende zaterdagavond avondmaal. Neem uw koteletten op een culinaire wereldreis door het variëren van de
Kan ik brood Pork Chops met Pancake Mix?

Kan ik brood Pork Chops met Pancake Mix?

Een traditionele gepaneerd varkensvlees chop recept verlangt een paneren gekruide bloem, gedroogde broodkruim of zelfs verpletterd crackers, maar er is geen reden dat u niet pancake mix gebruiken als een paneren. Pannenkoek mix is zoeter dan meeste b
Hoe om te frituren Pork Chops zonder bloem

Hoe om te frituren Pork Chops zonder bloem

Gebakken pork chops zijn een populaire zuidelijke schotel, dat goed met comfort voedingsmiddelen, zoals aardappelpuree of zelfgemaakte macaroni en kaas gaat. Wanneer uw maag een warme maaltijd moet, is dit gerecht eenvoudig te maken en klaar om te et
Kan je bevroren Edamame uit de supermarkt zonder koken het eten?

Kan je bevroren Edamame uit de supermarkt zonder koken het eten?

Zodra geserveerd alleen in Japanse restaurants, edamame hebben hun weg in de vriezer sectie van de meeste grote supermarkten. Verkocht zowel in hun peul en gepeld, deze jonge sojabonen zijn voorzien van een gezonde en goedkope snack food, maken een p
Hoe om te frituren Pork Chops zonder laklaag eraf

Hoe om te frituren Pork Chops zonder laklaag eraf

Of u bak ze in een koekenpan met een beetje olie of in een friteuse met een heleboel olie, hebben Gepaneerde koteletten een knapperige coating die voor een prachtig contrast aan de vochtige binnenkant zorgt. Één probleem dat vele koks hebben is dat k
U de Marinade vóór het koken Pork Chops afvoer?

U de Marinade vóór het koken Pork Chops afvoer?

Of grillen, stoven, braden of pan-frying, marineren pork chops voordat koken ze zowel vocht als smaak aan het vlees voegt. Marineren in wezen betekent het steile voedsel in een hartige saus, waardoor het vlees mals. Hoewel het misschien verleidelijk
Zet ik folie op Pork Chops wanneer ze zijn bakken?

Zet ik folie op Pork Chops wanneer ze zijn bakken?

Koken koteletten strak verpakt in folie te bereiden een mals, sappig entree. Koken pork chops zonder folie resultaten in een chop met een scherpere korst en een steviger beet. De karbonades in folie verpakken houdt in hun vochtigheid maar vereist een
Waarom vormt ondoorzichtige uitschot op Pork Chops?

Waarom vormt ondoorzichtige uitschot op Pork Chops?

Het lijkt vanzelfsprekend dat u en uw gezin tot schadelijke foodborne ziekte consumeren verwende koteletten kan blootstellen, maar wat wellicht niet zo duidelijk zijn de tekenen dat uw koteletten zijn slecht. Een goedaardige ogende film kan lijkt ons
Hoe maak je zure room Pork Chops

Hoe maak je zure room Pork Chops

Zure room koteletten zijn makkelijk te bereiden. De karbonades worden gebakken in de oven, wat resulteert in minder vet dan de pan bakken. Dit recept maakt gebruik van paneermeel en Parmezaanse kaas voor een heerlijke paneren en de zure room voegt ee
Kan ik Pork Chops en zuurkool in een langzame fornuis voor 24 uur koken?

Kan ik Pork Chops en zuurkool in een langzame fornuis voor 24 uur koken?

Wanneer de tijd het toelaat, is een van de meest krachtige technieken in de Oxymycterus arsenaal langzaam koken. Het kan transformeren het zwaarste, chewiest stukje vlees in het middelpunt van het rijk en aanbesteding van een maaltijd, vooral wanneer
Wat kookt sneller: Been of zonder been Pork Chops?

Wat kookt sneller: Been of zonder been Pork Chops?

Koteletten Maak snel werk van diner omdat ze in minder dan 20 minuten koken, of ze nu zonder been of been. Ze hebben een milde smaak maar taai als u overcook ze kan uitgroeien. Beide problemen met marinades, sauzen en glazuren te veroveren.Pork Chops
Druk koken ananas Pork Chops

Druk koken ananas Pork Chops

Vochtige en mals koteletten kunnen moeilijk te realiseren zoals ze berucht zijn voor het uitdrogen bij het koken. Traditionele keuken methoden zoals pan of oven roosteren gemakkelijk leiden tot droge koteletten, vooral als een zorgvuldig oog is niet
Nadat Pork Chops bak, kan ik Pan bak ze met paneren?

Nadat Pork Chops bak, kan ik Pan bak ze met paneren?

Pork chops komen uit het gedeelte van de lendenen van het varken, die loopt vanaf de schouder aan de heup. Koteletten zijn eenvoudig te koken en heerlijke, sappige resultaten opleveren. Been karbonades hebben meer smaak, maar zonder been koteletten z