Alcohol is niet alleen een drankje. Vol met lichaam en smaak, net een vleugje alcohol zal toevoegen een extra zing aan bijna elke schotel. Bruine boter taart is niet anders, met de kruidigheid traditioneel gecompenseerd door de oaky smaak van bourbon. Of niet dit soort drank hoeft, of u wilt proberen iets nieuws, kunt u gemakkelijk rum ruilen voor bourbon.
Rum vs. Bourbon
Rum en bourbon bieden verschillende smaken aan het palet toe te schrijven aan zowel de verschillende ingrediënten gebruikt voor het maken van hen evenals de destillatiekolf proces zelf. Met smaken milder dan de traditionele Scotch whisky, Bourbon whiskey absorberen van een oaky, aparte smaak van de eiken vaten waarin het traditioneel is opgeslagen. Rum, aan de andere kant, is een tropische steunpilaar, en is gemaakt van suikerriet en geeft vaak de smaak van gekarameliseerde suiker. Witte rum heeft een mildere smaak terwijl Oranje, goud, bruin of donker rum hebben een moediger smaak.
Vervanging
Bepalen of de twee alcoholen van gelijke bewijs, dat is het percentage zuivere alcohol binnen de vloeistof, die meestal 40 procent voor deze likeuren is. De alcohol zal verbranden wanneer u het verwarmen en het zal verlaten achter elke smaak die het bevatte. Vervangen door een gelijke mate van witte rum voor de bourbon aangedrongen in het recept, als u een mildere smaak wenst. Vervangen door een gelijke mate van donkere rum voor de bourbon aangedrongen, indien een bolder, sterkere smaak in het dessert gewenst.
Smaakstof
Kies een gekruide rum toe te voegen een specifieke smaak. Vanille rum voegt zoetheid en een gekruide rum aroma's zal vullen de andere smaken in bruine boter taart. Een--specifiek oranje--citrus-op smaak gebrachte rum vormt een aanvulling op de rijke smaak van bruine boter taart, als goed. Als u wilt dat de subtiele zoete smaak van rum en de oaky smaak voor bourbon, gebruiken een paar druppels van bourbon extract naast alcohol in wat u aan het maken zijn.
Andere vervangingen
Het weglaten van de alcohol uit dit recept te vervangen door een gelijke hoeveelheid melk in voor de bourbon. Een andere optie is het gebruik van één deel vanille-extract in combinatie met twee delen water in plaats van elk onderdeel bourbon aangedrongen. Echter, als u experimenteren wilt, proberen verschillende soorten alcohol, van amaretto aan een leeftijd Scotch, om te testen de rassen van smaken die uit de verschillende alcoholische dranken voortvloeien. Sherry, cognac of zure-mash whisky ook werken goed als vervangingen voor bourbon.