Een nietje van zuidelijke VS en Zuidoost-Aziatische keukens, okra is een klassieke toevoeging aan stoofschotels, sauzen en bakt. Echter, de kleine groenten zijn lekker op hun eigen, steeds een grote vinger voedsel voor dompelen en vulling wanneer gefrituurd. Of grote hoeveelheden te koken en invriezen voor later, of aankoop van bevroren voorgebakken okra op uw lokale supermarkt, is de beste manier om deze stukjes opwarmen, zodat u de smaak en de crunch behoudt door middel van bakken. De warmte maakt de buitenkant krokant omhoog zonder steeds drassig.
Voorbereiding
Bereid een bakplaat voor de okra door de voering het met Perkamentpapier. Neem de individuele peulen en plaats ze op het blad in een gelijkmatige laag, om ervoor te zorgen dat er ruimte tussen iedere. Niet stapelen de peulen op de bakplaat, als dit maakt hen doorweekte waar ze aanraken. De oven rek ingesteld op de middelste instelling--hierdoor de warmte gelijkmatig circuleren rond de peulen als ze koken.
Temperatuur
Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit of de temperatuur aangedrongen op de okra-pakket. Elke individuele okra pod of stuk is zo klein dat deze hoge temperatuur kookt de stukken door zonder dat ze gaan drassig. Als een dieper bruin kleur willen dan een lichte gouden wanneer de okra klaar is, zet de temperatuur tot 500 graden Fahrenheit en cook gedurende enkele minuten bij deze temperatuur, gooien de groenten regelmatig.
Tijd
Bak de okra slechts gedurende een korte tijd in de oven. Over het algemeen tussen 15 tot 20 minuten is lang genoeg om te koken de groenten via evenals het verstrekken van een knapperige buitenkant. Als koken op een lagere warmte dan 400 graden Fahrenheit, onszelf meer tijd dienovereenkomstig toe te voegen op 5 tot 10 minuten voor elke daling van de 25-graden-Fahrenheit.
Alternatieven
Voor een lichtere optie koop okra dat is opgesteld en bevroren, maar is niet gebakken. Bak het de zelfde manier die u zou de gebakken versie en terwijl het niet zo veel smaak hebben kan, het behoudt de crunch opgedaan door middel van het bakproces. Gebakken okra gebeurt vaak in een diepe bodem koekepan, en dezelfde manier kan worden opgewarmd. Plaats de okra in één laag in een koekenpan met een kleine hoeveelheid olie besprenkeld in de bodem. Bak op matig-hoog vuur gedurende 8 tot 10 minuten, of tot gaar door.