Keramische kookplaten zijn gemaakt van glas afgevuurd op een extreem hoge temperatuur, waardoor het oppervlak een hoge mate van sterkte en duurzaamheid. In tegenstelling tot traditionele kachels, welke functie verhoogd branders die val van vet en kruimels, bieden keramisch glas kookplaat een gladde kookoppervlak voor gemakkelijk cleanup. Begrip van de fundamentele feiten over keramische kookplaten kan gemakkelijker te kopen, te bedienen en te onderhouden van uw cooktop.
Technologie
Keramische kookplaten vertrouwen op een van twee basistechnologieën. Standaardmodellen zijn elektrische verwarmingselementen, verborgen onder het glas. Deze eenheden leveren stralingswarmte op het oppervlak van de kookplaat, die dan aan potten of pannen overdrachten om te koken voedsel. Zodra u de cooktop uitschakelt, wordt de warmte blijft in de keramische oppervlak en kost tijd om af te koelen. Geavanceerde keramische kookplaten, is afhankelijk van magnetische inductie in plaats van traditionele verwarmingselementen. Een elektrische stroom genereert een magnetisch veld onder het oppervlak van de kookplaat. Dit magnetische veld wekt deeltjes in de pot of pan, waardoor het aan hitte omhoog. In tegenstelling tot de standaard elektrische kookplaat Verwarm inductie-eenheden de pan, niet de keramische top. Zodra de pan uit het fornuis is verwijderd, geen meer warmte wordt gegenereerd en de cooktop blijft koel.
Kookwaren
Bijna elk type van kookgerei kan worden gebruikt met traditionele keramische kookplaten, hoewel voor de beste resultaten stelt de Utah State University coöperatie extensie platbodem kookgerei aangepast aan elk element van de brander. Vermijd alle kookgerei op uw keramisch glas kookplaat om het risico voor krassen te slepen. Keramische kookplaat inductie-aangedreven werken alleen met magnetische kookgerei, omdat de magnetische deeltjes nodig zijn voor het genereren van warmte. Kies platbodem pannen gemaakt van gietijzer, staal of roestvrij staal.
Verzorging en onderhoud
Reinig uw keramische kookplaten met behulp van de producten aanbevolen in de gebruiksaanwijzing. Elke keer dat u koken, veeg weg lekkages en splatters wanneer de cooktop koelt om brandwonden. Als de gemorste item suiker bevat, opruimen meteen, voordat het een kans om te koelen, om te voorkomen dat permanente schade aan de keramische oppervlak heeft. Gebruik een schrobben pad of schraper keramische kookplaten nonabrasive voor het reinigen van uw toestel, of kies opties die door de fabrikant aanbevolen. Staalwol en andere schuurmiddelen kunnen krassen veroorzaken op deze kookplaten en mag niet worden gebruikt.
Overwegingen
In tegenstelling tot traditionele kachels, met hun omvangrijke branders en roosters, bieden keramisch glas kookplaat een glad oppervlak om te versnellen reinigen en verzorgen. Soepele cooktops bieden ook grotere energie-efficiëntie dan kachels uitgerust met spoelen of schijven, volgens de Maryland Energy Administration. Nadelen verbonden met keramisch glas kookplaat omvatten het risico van schade als gevolg van decoratieve objecten en de noodzaak om het gebruik van speciale reinigingsmiddelen om schade te voorkomen. Daarnaast druk verhuurderijen, water bad verhuurderijen en soortgelijke inblikken apparatuur in het algemeen mag niet worden gebruikt met keramisch glas kookplaat vanwege het risico op krassen, barsten of andere beschadigingen.
