Een Boy Scouts van Amerika koken verdienste badge toont aan dat een scout vaardigheid in voedselbereiding in een huis en camp koken van milieu is gebleken. Hij moet de kennis in de voedselveiligheid, de voedselpiramide, gezonde eten en menu planning vóór de ontvangst van de verdienste badge hebben. Een scout een koken verdienste badge op elk gewenst moment kunt verdienen en hoeft niet rangschikking vooruitgang voor in aanmerking te komen.
Voedselveiligheid
Kennis van veilig voedsel-omgang, keuken veiligheid en voedsel overgedragen ziekten vormen een integraal onderdeel van de verwezenlijking van een kokende verdienste-badge. Een padvinder moeten bespreken en bekijken van behandelingen van de EHBO voor keuken ongelukken, zoals brandwonden, brandwonden en bezuinigingen, met zijn raadsman. Hij heeft ook om aan te tonen van de vaardigheid in de juiste methoden van vervoer en de voorbereiding van zuivel, gevogelte, vis, vlees en groenten. Hij moet ook aantonen van bekwaamheid bij de bescherming tegen het voedsel overgedragen ziekten, E. coli, botulisme, trichinose, hepatitis, salmonella en staphylococcus.
Voedselpiramide
Een padvinder moet een dagelijkse voedsel plan ontwerpen voor zichzelf met behulp van de U.S. Department of Agriculture van voedselpiramide. Hij moet uitleggen waarom hij zijn inname van vet en eenvoudige suikers, hoeveel porties hij uit iedere voedingsgroep consumeren moet moet beperken en welke hoeveelheid of de grootte van elke groep van eten een portie vormt. Hij moet begrijpen dat gezonde voorbereiding technieken, zoals roosteren en stomen.
Menu Planning
Een padvinder moet bedenken en implementeren van een twee-daagse menu geschikt voor camping en bespreek het met zijn adviseur. Daarin moet soep, dessert, dranken, twee soorten groenten en een eiwitbron. Het omvat tevens een één-pot-diner gemaakt zonder het gebruik van ingeblikte goederen. De verdienste badge eisen met zich meebrengen voor het documenteren van het menu en de opmaak van de ingrediënten, gereedschap en apparatuur in de lijstvorm van een. In het menu moet, hij bereidt de maaltijden voor zichzelf en twee anderen; het moet bevatten een ontbijt, een lunch en twee diners. Hij moet gebruik maken van een low-impact brand of draagbare kachel voor warme preparaten en ondersteunt voor de gebruiksvoorwerpen die met behulp van natuurlijke materialen, zoals rotsen of logboeken maken. Hij moet vertonen veilig voedsel aangestuurde procedures in elke stap van het kookproces en bepalen van de kosten van het uitvoeren van het menu.
Trail koken
De scout is het ontwerpen van een ontbijt, lunch en diner voor consumptie, terwijl backpacken of wandelen om te verkrijgen van het koken verdienste-badge. Hij moet het diner en ontbijt voorbereiden voor zichzelf en twee andere mensen via een erkende trail kachel of houtskool. Hij moet vertonen veilig voedsel-behandeling praktijken in de gehele koken, maken een lijst weergegeven met de kosten van alle artikelen die gebruikt en reinigen van de camping grondig wanneer u klaar bent.
Home koken
Een padvinder moet aantonen voldoende kookkunsten thuis. Hij heeft voor het ontwerpen van een drie-daagse menu voor de binnenlandse keuken, vast te houden aan de voedsel piramide richtsnoeren, en de prijs en presenteren in een lijst die de keukengerei en ingrediënten omvat. Hij moet een dag van maaltijden bereiden en hebben ze gecontroleerd voor de counselor van een volwassene. Een scout moet ook onderzoek van drie foodservice carrièremogelijkheden en kies een met zijn raadgever te bespreken.
