Kruiderijen die kookt gebruik meestal met verse vijgen zijn degenen die vallen in de categorie van dessert kruiden. Het gaat hierbij om kaneel, kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat. Hoewel kaneel en kruidnagel de meest populaire smaken in dergelijke recepten zijn, kunt u een willekeurige combinatie van deze ingrediënten, afhankelijk van hoe pittig u uw gerechten wilt. De meest voorkomende gebruik van verse vijgen is in behouden Maak, maar dessert liefhebbers zijn vaak voorzien van hen in cakes, koekjes en ijs sauzen zo goed. Naast desserts, creatieve koks gebruiken soms vijgen in sauzen te begeleiden van vlees of als een ingrediënt in salades.
Kaneel
Kaneel ontstond in Sri Lanka, en culturen naar beneden door de eeuwen heen hebben het gewaardeerde voor culinaire evenals andere toepassingen. Het is beschikbaar in de vorm van stekels, ook wel bekend als sticks, of als een poeder van de grond. Kopen in kleine hoeveelheden, als de smaak de neiging om snel verminderen. Bewaar het in een donkere omgeving in een luchtdichte verpakking. Verschillende etnische keukens gebruiken niet alleen voor desserts, maar ook voor lam of curry gerechten.
Teentjes
Teentjes komt oorspronkelijk uit Indonesië, maar worden gekweekt op verschillende plaatsen in de wereld zoals India, Brazilië en West-Indië. Koks van de wereld over waarde deze specerij voor haar warme aroma en zoet prikkelende smaak. Moet u het oordeelkundig wanneer u het toevoegt aan een recept, zoals het minder penetrante kruiderijen kan overweldigen. Naast desserts PartnerID koks in varkensvlees en wild recepten, alsook tot soepen en voorraden.
Kardemom
Cardamon is afkomstig uit India maar ook wordt gekweekt in Guatemala, China en Tanzania. Het straalt een sterke smaak en is intens geurig. Scandinaviërs zijn voorzien van het in hun bakken, terwijl de Nederlanders gebruiken voor het maken van windmolen koekjes. De Arabieren en Turken prize het als smaakstof in koffie, terwijl koks in het nabije en Verre Oosten in Curry's en gerechten van de opkomst genieten. Het is uitstekend in warme wijnen, evenals stoten en ciders.
Gember
Gember is ontstaan in China en India, en is geprezen in de traditionele Chinese geneeskunde voor zijn gezondheid-eigenschappen. U kunt het kopen als een verse, rauwe wortel of als een poeder van de grond. Het is ook beschikbaar in bewaarde vorm in suikerstroop of gebeitst in azijn. Bovendien kan je kopen in gekristalliseerde vorm. Aziatische culturen gebruik gember in vele gerechten inclusief Curry's en westerse landen gebruiken voornamelijk in desserts en dranken.
Nootmuskaat
Nootmuskaat is afkomstig uit Indonesië, maar vandaag is gegroeid in het Caribisch gebied ook. Koks kunnen kopen als een gedroogd poeder of in de vorm van zaad, dat ze vers malen kunnen bij de voorbereiding van een recept. Die een warme, zoete smaak in desserts, evenals groente, pasta en vleesgerechten worden doorgegeven. Het Schotse gebruik het in een gerecht genaamd haggis, een soort worst of hartige pudding en middelste Oosterlingen toevoegen aan lamsvlees recepten. Daarnaast is het een belangrijke smaakstof in dranken, zoals advocaat en punch.
