Bij het overwegen van kruiden met varkensrollade te gebruiken, zoekt u naar kruiden die verbeteren en vergroten van de smaak van het varkensvlees zonder het overweldigend. Koks hebben lang gebruikt deze kruiden als tijm, rozemarijn en basilicum met varkensvlees uit de volle smaak van het vlees te brengen. Zij bieden geweldige smaak zonder onnodige zout toe te voegen of calorieën kunnen deze kruiden als een mengsel op een varkensrollade maken een smaakvolle en heldere coating voor een heerlijk voorgerecht.
Tijm (Thymus vulgarisis) is een klassieke kruid gebruikt om veel verschillende gerechten. Het is afgeleid van een Grieks woord, wat betekent "uitroken" of "dat moed." Oude Romeinen gebruikten tijm om de smaak van kaas, alsmede likeuren. Massage een theelepel gedroogde tijm of 2 theelepels vers gehakte tijm op het buitenste gedeelte van de varkensrollade voordat het roosteren. Betrekking hebben op alle gebieden, met inbegrip van het vet.
Basilicum (Ocymum basilicumis) een populaire kruid vaak gebruikt in Italiaanse gerechten. De oorsprong van de naam basilicum is onduidelijk; echter, Grieken soms genoemd "basileus", wat betekent dat een "koning". Voor gebruik met een varkensrollade, pat ongeveer een theelepel van de gedroogde kruid op het oppervlak van het gebraad die alle terreinen bestrijkt. Als u van verse basilicum gebruikmaakt, het bedrag aanpassen tot twee theelepels.
Rozemarijn is een ander gemeenschappelijk kruid gebruikt in gerechten met veel varkensvlees. Het wordt vaak toegevoegd aan brood en andere gebakken goederen. De naam rozemarijn komt van de Latijnse uitdrukking "rosmarinus officinalis," wat betekent "Dauw van de zee." Nogmaals, toevoegen rozemarijn op het oppervlak van uw varkensrollade door wrijven in een theelepel gedroogde rozemarijn of twee theelepeltjes van verse gehakte rozemarijn.
