Koks en schoonmaak deskundigen zijn verdeeld over de vraag of houten snijplanken kunnen gaan in een vaatwasser. Sommigen beweren dat dit moeten nooit worden gereinigd in een vaatwasser, terwijl anderen zeggen dat het de veiligste manier om te ontsmetten is. De beslissing al dan niet om een houten snijplank in de vaatwasser, hangt af van het bedrag van de bezorgdheid over de bacteriën en het type en de kwaliteit van het bestuur.
Kromtrekken
Een snijplank is kromgetrokken of niet zal plat tegen de teller vaststellen is moeilijk te gebruiken. Dit is een reden dat veel fabrikanten en deskundigen waarschuwen voor een houten snijplank in de vaatwasser wassen. De warmte en het water zal veroorzaken sommige boards draai, buig of krimpen. Niet elke bestuur zal verdraaien in de vaatwasser, echter, aangezien het afhangt van het type, de kwaliteit, de dikte en de leeftijd van het hout.
Dikke stevige houten snijplanken zal in het algemeen, niet in de vaatwasser, verdraaien terwijl dun laminaat planken zal, maar er is geen garantie of manier om te weten of een bord zonder het te lopen via een schotel wassen cyclus zal scheeftrekken.
Lange levensduur
In tegenstelling tot kunststof snijplanken, kunnen houten snijplanken jaren duren. Ze, echter sommige speciale verzorging nodig hebben. Meeste van de zorg omvat het houden van de juiste hoeveelheid vocht in het hout. Schoonmaken van een houten bord in de vaatwasser kan eerst oversaturate en dan drogen de snijplank.
Zelfs als er geen onmiddellijke schade zoals kromtrekken, continu vaatwasser cycli kunnen uiteindelijk leiden tot zelfs zware hardhouten planken te kraken of te splitsen, de levensduur verkorten. Het proces kan jaren duren of kan gebeuren binnen een paar wasbeurten, afhankelijk van de kwaliteit van het bestuur. Wat schade kan worden voorkomen of afgeremd met regelmatige oliën.
Sanitaire voorzieningen
De beste manier om sanitize snijplanken, ook wanneer het hout zijn, is om deze te reinigen in de vaatwasser. Het oppervlak spuiten met bleekmiddel en wassen met warm water is niet zo effectief als een volledige cyclus in de vaatwasser bij hoge temperaturen. Sommige koks vinden het de moeite waard de extra zekerheid dat bacteriën wordt gedood, en de Raad van bestuur grondig ontsmet, in te korten van zijn nuttige levensduur door het schoonmaken in de vaatwasser.
Specialiteit en zachte bossen
Snijden van de platen gemaakt van speciale houtsoorten, zoals bamboe, moet niet worden gereinigd in een vaatwasser omdat deze bossen zijn zeker om te verdraaien. Hetzelfde geldt voor boards gemaakt van zachte houtsoorten, zoals pine. Meeste platen gemaakt van specialiteit bossen zal worden gekenmerkt door de fabrikant. Soft-houten snijplanken zijn gewoonlijk minder duur, dunner en samengesteld uit stroken hout in plaats van een massief stuk.
