Coeliakie veroorzaakt een spijsverterings probleem, wanneer het eiwit gluten wordt gegeten. Gluten wordt vaak gevonden in veel voedingsmiddelen, u kan het eten van elke dag, zoals pasta, brood, granen, paneren op vlees en snack veel voedingsmiddelen. Kinderen die coeliakie hebben moeten hun dieet zeer scherp in de gaten, en helaas hebben om naar te kijken hun inname van bepaalde voedingsmiddelen, met inbegrip van bepaalde chocolade.
Symptomen van coeliakie
Als u vermoedt dat uw kind coeliakie kan hebben dat, is het belangrijk dat u nemen haar mee naar haar kinderarts voor het testen en de juiste diagnose te stellen, en niet enorme dieetveranderingen voor haar zonder medisch advies. Volgens de Mayo Clinic, symptomen van coeliakie omvatten, opgeblazen gevoel, maag pijn, af en aan diarree en in sommige gevallen, huiduitslag of mond zweren. Ook kunnen sommige kinderen met coeliakie bloedarmoede.
Chocolade en coeliakie ziekte
Sommige chocolade is goed voor kinderen met coeliakie, maar het moet zorgvuldig vooraf worden uitgecheckt. In zelf, chocolade is vaak prima, het probleem is meestal de additieven aan de chocolade, bijvoorbeeld chocolade met krokante snoep of koekjes aan het gebied toegevoegd of snoep dat is gemaakt in een fabriek die veel verschillende producten maakt kunt kruis besmet raken met gluten bevattende voedingsmiddelen. Dit mag niet een big deal voor de algemene bevolking, maar voor een kind met coeliakie kan het waarschijnlijk geen echt probleem, verklaart CeliacCentral.org.
Dingen om te overwegen
Voor kinderen met coeliakie is je huiswerk over veilige chocolade een must. Ideaal, je moet kijken voor etiketten over chocolade, die verklaart dat de chocolade is glutenvrij. Sommige grote bedrijven, zoals Hershey's, hebben een sectie op hun website dat specifiek behandelt de allergieën van het voedsel en lijsten die van hun producten geen probleem ingrediënten of allergenen bevatten. Hershey's vermeldt, in feite, met de producten die glutenvrij binnen hun lijn. Wanneer in twijfel, moet u overwegen vasthouden aan kleine bedrijven die alleen een paar producten maken of ambachtelijke lijnen, dus er een lager risico van kruisbesmetting is, en bel het bedrijf rechtstreeks om na te gaan of de chocolade glutenvrij is.
Voedsel om te vermijden
Naast het vermijden van chocolade met cookie of wafer stukken, zijn er vele andere voedingsmiddelen die moeten worden vermeden, tenzij u een glutenvrije versie in uw plaatselijke supermarkt of health food winkel kunt vinden. In het algemeen, hoewel, moeten brood, pasta, cakes, taarten en koekjes worden vermeden. Bij het koken, gebruik niet bulgar, tarwe, gerst, rogge of griesmeel. In feite, is het een goed idee om een lijst van voedsel van uw kind arts detaillering wat is goed en niet goed te eten, evenals de controle van een boek over glutenvrij koken uit uw lokale bibliotheek om vertrouwd te raken met de verschillen in hoe voedsel moet worden voorbereid voor uw kind.