Kunt u Braden kip levers zodat gehakte lever?



De klassieke Joodse comfort food, gehakte kip lever kunnen worden gemaakt met gestoofde, gebakken of gebraden levers. In een ruwe chop, de levers worden een stevige verspreiding; meer fijngehakt, veranderen ze in een tapenade of een pasta. Zelfs ingewikkelder zijn lever pasta's in mallen gevormd of gebakken in terrines. Terrines zijn met of zonder een gebakjekorst, genaamd een "pate nl podcasts" voorzien van de korst en een "pate nl terrine" zonder.

Snikheet

  • Vóór het koken kip lever, moet u de dunne buitenste membranen en eventuele aders u zien en de lever met een papieren handdoek droog verwijderen. Zet de vleeskuikens op hoog en de lever ongeveer 3 duim tegen de hitte, ongeveer 8 minuten doorkoken draaien ze eens. Gaar lever verharden snel, dus snijd in de lever te controleren doneness. Ze zijn best wanneer alleen lang genoeg gekookt zodat hun centra roze blijven.

De Maillard-reactie

  • Met gebraden kip lever, zal uw gehakte lever verspreiding hebben een rijkere smaak dan als je de levers in water, een alternatief koken methode sudderen. Door middel van wat de Maillard-reactie heet, produceert snikheet bruinen. Browning eigenlijk produceert nieuwe smaak verbindingen wanneer de amino zuren en suikers in de voeding worden verhit onder hoge hitte en formulier nieuwe moleculen die in het karakteristieke uiterlijk en de smaak van geroosterde, gegrild en geroosterd vlees resulteren.

Vermindering van calorieën

  • Omdat zo veel meer smaak aan gehakte kip lever dan koken in water snikheet toegevoegd, kunt u bezuinigen op rijke ingrediënten zonder in te boeten op smaak. Bijvoorbeeld, in plaats van boter of het vet van de traditionele gespannen kip genaamd schlagers, gebruik canola- of olijfolie. In plaats van zowel de dooier en het wit voor de traditionele gehakte hard gekookt ei, gebruik alleen de blanken. Om te ondersteunen de kip-smaak van de lever nog meer, voeg een snufje van kip bouillon aan het mengsel.

Variaties

  • Gebraden kip lever zijn zo smaakvol dat u kunt toevoegen van extra smaken aan uw verspreiding of gebruik de gehakte lever voor meer ongebruikelijke gerechten zonder zich het ongerust maken dat de lever smaak verloren zullen gaan. Probeer het toevoegen van gekookte appels en Calvados apple brandy in de verspreiding, boven de verspreiding met geraspte bieten en mierikswortel of spullen van de gehakte lever in artisjokharten of paddestoel caps. Uitgebreidere gerechten omvatten poularde instellen op de top van toast driehoeken verspreid met de lever.

Andere toepassingen

  • Gehakte kip levers zoals canapeetjes smaak geweldig uit op toast brood of crackers, maar u kunt ook verspreid het over groenten, zoals andijvie of komkommer plakjes, of spullen het in, gehakte kip levers gekookt binnen ravioli of crème saus voor pasta gemaakt met gehakte kip levers en gebakken champignons.

Gerelateerde Artikelen

Kunt u geroosterde kip op siliconen bakken bladen?

Kunt u geroosterde kip op siliconen bakken bladen?

Gebraden kip maakt een perfect zondagmiddag of een doordeweekse avond maaltijd. Het is eenvoudig te maken, maar toch elegante en bevredigend. Gebraden kip kan een beetje rommelig, maar de eindresultaten zijn de moeite waard. Siliconen bakken bladen k
Kunt u instellen op Facebook zodat u kan niet worden gecodeerd?

Kunt u instellen op Facebook zodat u kan niet worden gecodeerd?

Een Facebook-tag is een koppeling gemaakt tussen uw profiel en een stuk van inhoud, zoals een statusupdate, op een vriend(in) profiel. U kunt uw account niet instellen zodat andere gebruikers hebben geen label u. Echter kun je maatregelen om te beper
Kunt u Gepaneerde kip braden?

Kunt u Gepaneerde kip braden?

Terwijl een vleeskuikens goed aan bruin vlees werkt, is het ongepast voor Gepaneerde kip. De quick-koken methode die gebruikmaakt van een warmtebron van bovenaf is te warm om volledig kip koken zonder te branden de paneren. In plaats van snikheet, ki
Hoe te braden kip Drumsticks

Hoe te braden kip Drumsticks

Met de komst van de koelkast en massa productie van pluimvee konden mensen om te kiezen van de onderdelen van de kip die ze wilden om te koken. Als zodanig, populair de hapjes van kip drumsticks, bekend voor hun vochtig, donker vlees, als een hoofdge
How to Cook kip levers & Gizzards

How to Cook kip levers & Gizzards

Met moderne pluimvee verwerking en verpakking, krijgen de ingewanden, waaronder van een kip lever en spiermaag, gescheiden van de vogel, bijgesneden en gereinigd, en dan terug naar een geheel-vogel-pakket of geplaatst in door-de-pound containers voor
Hoe te braden kip been kwartalen

Hoe te braden kip been kwartalen

Een van de gemakkelijkste en gezondste dingen kunt u uw familie op een begroting worden gebraden kip been kwartalen. Been kwartalen een vlezige deel uitmaken van de kip en zijn zijdige goed met geprakte aardappelen en sperziebonen. Gebraden kip been
Kunt u Kook kip eerst voordat frituren?

Kunt u Kook kip eerst voordat frituren?

Of het nu een borst, dij, drumstick of vleugel, 's there something about gebakken kip die houdt mensen terugkomen voor meer. Hoewel het eindproduct van kok tot kok lijkt, zijn er vele variaties die het nemen van een rauwe stukje kip op een knapperig
Kan ik kook kip hart zodat Bouillon?

Kan ik kook kip hart zodat Bouillon?

Eigengemaakte kippenbouillon is een manier om het gebruik van delen van een hele kip die u niet normaal, zoals de organen eten misschien. Het kan ook een gezonder alternatief voor winkel koopt Bouillon, omdat u de bouillon aan uw dieet behoeften kunt
Hoe te braden kip Tenderloins

Hoe te braden kip Tenderloins

Snikheet is een van de snelste manieren om tenderloins van mals en sappig kip gekookt en aan de tabel. Kip-tenderloins zijn de spieren van het smalle, tedere gekoppeld aan kip borsten. Zij zijn normaal gesneden van de borst en en wordt apart verkocht
Hoe te braden kip Kabobs

Hoe te braden kip Kabobs

Kip kabobs maken een goede verandering van tempo van de gemeenschappelijke maaltijd gebakken kip en zijn gemakkelijk aan te passen naar een willekeurig aantal combinaties van kruiden. Van Zuid-Amerikaanse-themed pittige chili wrijft aromatische India
Kunt u Braden bevroren hamburger pasteitjes?

Kunt u Braden bevroren hamburger pasteitjes?

De meest uitdagende keuken taken strop hamburger pasteitjes van vers rundvlees niet, maar het vergt wel een bescheiden bedrag van de tijd en aandacht. Het betekent ook een zekere mate van organisatie, want gemalen rundvlees zeer bederfelijk is en zou
Kunt u Braden Carne Asada?

Kunt u Braden Carne Asada?

Carne asada is een rundvlees schotel van Mexicaanse afkomst. Biefstuk in pikante limoensap marineren en dan grillen het is de traditionele manier van voorbereiding, maar snikheet het rundvlees ook smaakvolle resultaten oplevert. Een nietje van Mexica
Kunt u droge kip bevochtigen?

Kunt u droge kip bevochtigen?

Relatief mager vlees zoals kip zijn snel om gezonde maaltijden te bereiden, maar ze zijn niet in de handen van een beginnende kok vooral vergevingsgezind. Het mager spierweefsel wordt snel droog als het wordt gaar, waardoor voor een minder aangename
Kunt u bevroren kip marineren hele nacht?

Kunt u bevroren kip marineren hele nacht?

Kip marineren tevoren bespaart u tijd. De kip in de koelkast 's nachts, en het is klaar voor een langzame fornuis of de oven de grill door de volgende ochtend of avond. Zorg ervoor dat de kip de volledig ontdooid voordat u, echter, koken vooral als e