De gember plant (Asarum caudatum) is het meest bekend voor haar smaakvolle root. Maar de gember plant bladeren zijn ook eetbaar. De gember plant bladeren hebben de dezelfde smaak als zijn wortels, maar veel minder penetrante. En ze hebben hoge niveaus van antioxidanten, waardoor ze een voedings- en smaakvolle aanvulling op de gerechten.
Fijn hakken ze
Gember bladeren zijn eetbaar, maar ze zijn moeilijk te kauwen en verteren gehele. De beste manier toe te voegen aan elk recept is om ze te knippen tot grootte. Gebruik een scherpe, kruid-hakken mes te dobbelstenen de gember verlaat in de kleinste stukjes mogelijk. Voor de volle smaak, chop gember bladeren net voordat u ze gebruiken. Houd ze in de koelkast tot dan of droog ze in een dehydrator.
Gember bladeren rauw eten
Gember bladeren maken een prachtige garnering. Hun collectieve smaak is ook prikkelende hebben op hun eigen, maar ze geven couscous en tabbouleh een aardige punch. Of ze proberen met een mix van Groenen, die een milde gember punch kon gebruiken. Als u geen toegang tot verse gember bladeren altijd hebt, gebruik ze gedroogd. Ze maken een heerlijk frisse garnituur op hartige maaltijden.
Koken gember bladeren
Verse gemberwortel kan zijn teveel van een punch voor enkele gerechten. Gember bladeren geven nog steeds de smaak die u wilt zonder overweldigend de andere smaken in uw recept. Gebruik 2 tbsp. vers gehakte gember bladeren in stoofschotels of soepen. 15 tot 20 minuten voordat u dienen te behouden hun textuur toe te voegen. Toevoegen van hen aan het roer bak gerechten om de smaak een inkeping. Voeg ze gedurende de laatste vijf minuten van het koken te behouden van de textuur van de bladeren.
Gember bladeren gebruik te maken van de thee
Verse en gedroogde gember bladeren maken een milde en heerlijke thee. Begin met 1 tot 2 g per kopje thee. U kunt meer thee als je aan de smaak wennen. Gember thee hebben op eigen of geniet ervan met een wig van citroen en een theelepel honing. Gember thee ook echt goed gaat in een mix met andere kruidenthee.