Kunt u genieten van Pork Chops in melk?



Niet alleen kunt u met succes Marineer varkensvlees in melk, blijkt dat zuivelproducten eigenlijk superieur in hun vermogen om mals vlees dan veel meer traditionele marinade ingrediënten zijn. Als het idee vreemd lijkt, denk aan het als een stap verwijderd van kip marineren in karnemelk voordat frituren. De ingrediënten zijn iets anders, maar het principe is hetzelfde.

De gevolgen van het marineren in melk

  • Marineren pork chops of ander vlees in melk is effectiever bij tenderizing vlees dan andere soorten marinades, volgens fijn koken online. Het exacte mechanisme is onbekend, maar het kan het betrekken van enzymen in de melk op eiwitten in het vlees aan hen breken en dus het verzachten van de spiervezels.

Met behulp van een Marinade van melk

  • Koteletten kunnen marineren in een marinade op basis van melk voor enkele uren of zelfs 's nachts. Een minimum van één tot twee uur wordt aanbevolen. Genoeg melk gebruiken voor het volledig bedekt de koteletten in welke container u plaatst ze in, maar ze niet hoeven te worden in het zwemmen. Koel het vlees terwijl het marineren en negeren de marinade zodra u de pork verwijdert chops.

Andere ingrediënten van de Marinade

  • Kruiden, zowel vers of gedroogd, toevoegen smaak aan uw melk marinade. Rozemarijn, salie, tijm of hartige zijn alle goede keuzes. Voor de volle smaak, voeg wat zout ook. U kunt ook proberen geplette of gehakte knoflook toe te voegen aan uw melk marinade. Aromatische kruiden zoals paprika, cayennepeper of andere hete pepers, komijn gedroogde en geplette of gemalen peperkorrels ook goed werken.

Alternatieven voor melk

  • U kunt andere zuivelproducten naast melk koteletten, te marineren. Kip marineren in yoghurt is een aloude Midden-Oosten en Indiase keuken techniek; terwijl deze keukens niet meestal varkensvlees koken, kunt u hun techniek voor gebruik op uw karbonades lenen. Traditionele zuidelijke karnemelk marinades kunnen worden gebruikt op varkensvlees en kip. Of maak een marinade van de niet-traditionele karnemelk met een van de kruiden en specerijen die goed gaan met varkensvlees.

Gerelateerde Artikelen

Het gebruik van Campbell's Cream van paddestoel soep bij het koken van pork chops

Het gebruik van Campbell's Cream van paddestoel soep bij het koken van pork chops

Ingeblikte soepen van Campbell's, een van's werelds toonaangevende soep merken, hebben lange tijd gebruikt in recepten voor niet-soep gerechten. Omdat het komt in een verkorte vorm, is het een geschikte uitvalsbasis voor vele sauzen en gravies. Koken
Hoe maak van Pork Chops op een George Foreman 360

Hoe maak van Pork Chops op een George Foreman 360

De George Foreman 360 grill is een tafelblad grill waarmee voedsel aan gegrild worden zonder de drukte en de moeite van het buiten koken. Vetten lopen weg als de levensmiddelen kok, het aanbieden van gezondere maaltijden. Wanneer goed gekookt, is vle
Specerijen gebruikt voor het koken van Pork Chops

Specerijen gebruikt voor het koken van Pork Chops

Gekookte correct, koteletten die aantonen dat de noodzaak van sommige vet marmering weinig meer dan zout en peper voor smaak. Echter, andere specerijen en kruidenmixen verscheidenheid geven aan uw maaltijden. Experimenteren met kruiden en kruidenmixe
Hoe maak van Pork Chops

Hoe maak van Pork Chops

Een karbonade is een snit van het vlees van de karbonadestreng van een varken. De nationale Raad van het varkensvlees Staten mensen noemen koteletten door verschillende namen op basis van waar de snit van het vlees kwam uit op een varken. Rib chops k
Hoe maak van Pork Chops offerte

Hoe maak van Pork Chops offerte

Dit artikel zal bevatten tips en technieken voor het maken van koteletten zowel mals en smaakvol. Alle genoemde ingrediënten zijn beschikbaar op de meeste supermarkten en speciaalzaken. Kwaliteit varkensvlees is de sleutel voor de beste resultaten.Wa
Hoe maak van Pork Chops met crème van champignonsoep

Hoe maak van Pork Chops met crème van champignonsoep

Crème van champignonsoep is een smakelijke enhancement voor verschillende soorten varkensvlees chop maaltijden. De romige dikte gecombineerd met natuurlijke varkensvlees smaak creëert een gladde, rijke jus met een vleugje paddestoel voorstelt. U hoef
Kunt u Sear Pork Chops en vervolgens brood hen?

Kunt u Sear Pork Chops en vervolgens brood hen?

Pork chops komen uit het gedeelte van het varken die vanaf de schouder naar de heup loopt. Vlezig, smaakvol en heerlijk, pork chops cook in slechts enkele minuten voor snelle maaltijden. Bij het kopen van koteletten, kijk voor vlees dat is roze met w
Kan ik brood Pork Chops met Pancake Mix?

Kan ik brood Pork Chops met Pancake Mix?

Een traditionele gepaneerd varkensvlees chop recept verlangt een paneren gekruide bloem, gedroogde broodkruim of zelfs verpletterd crackers, maar er is geen reden dat u niet pancake mix gebruiken als een paneren. Pannenkoek mix is zoeter dan meeste b
How to Keep Gebakken Pork Chops uitdroogt

How to Keep Gebakken Pork Chops uitdroogt

Koteletten worden gesneden uit de omgeving van de lendenen van het varken. Er zijn verschillende manieren om te bereiden en koken koteletten en bakken is een populaire methode. Echter, wanneer ze worden gebakken pork chops vaak kan aan de droge kant.
How to Cook aardappelen gesneden in vierkanten met Pork Chops

How to Cook aardappelen gesneden in vierkanten met Pork Chops

Aardappelen zijn lang beschouwd als een go-to pairing voor vleesgerechten en koteletten zijn geen uitzondering. Koteletten zijn een veelzijdig vlees dat je op verschillende manieren koken kunt; de aardappelen gecombineerd met hen zijn even veelzijdig
Hoe om te genieten van je voeten zeezout

Hoe om te genieten van je voeten zeezout

De rillingen lopen voortdurend overdag of permanent voor langere tijd kunnen dragen op uw voeten. Als u ontspannen aan het eind van de dag wilt, kunnen vermoeide, pijnlijke voeten een onwelkome afleiding. Geven uw voeten sommige tedere liefdevolle zo
Soorten Pork Chops

Soorten Pork Chops

Koteletten worden gesneden uit het deel van het varken dat zich vanaf de schouder uitstrekt te hip, een strook genoemd het varkensvlees lendenen. Zij zijn de meest gekozen gesneden varkensvlees gebaseerd op hun gemak van voorbereiding, economische ko
Hoe om te genieten van vis vóór het koken

Hoe om te genieten van vis vóór het koken

Als u houdt van de smaak van verse vis, maar hou niet van dat fishy smaak die soms de Haas vergezelt, geniet u de vissen voordat je het koken. Het inweken proces zal helpen sommige oliën, aroma en smaak van de onaangename vis, terwijl nog steeds de e
Hoe om te genieten van enkele van de meer dan 40

Hoe om te genieten van enkele van de meer dan 40

In de 2010 seks, romantiek en relaties enquête door AARP, waren 46 procent van de midlife respondenten niet getrouwd. Of u hebt nooit getrouwd geweest, op de outs met uw significante andere zijn of gescheiden zijn, genieten van het één leven over de