Zonder vitaminen, kan niet eiwitten in het voedsel dat je eet worden gemetaboliseerd in spier. Eten van een uitgebalanceerd dieet vol met groenten, fruit, volle granen, krijgt zuivel en mager eiwit genoeg voedingsstoffen te bouwen en ontwikkelen van de spier. U bent waarschijnlijk extra vitamines, en in sommige gevallen nemen teveel kan een negatief effect hebben op uw sportieve prestaties.
Vitaminen rol in uw gezondheid
Vitaminen A, D, E en K zijn vet oplosbare en opgeslagen in vetweefsel. Oversupplementing met deze vitaminen kan worden giftig. Vitaminen B en C zijn in water oplosbaar. Als je te veel van deze vitaminen, worden ze in uw urine uitgescheiden. Alle vitamines spelen een belangrijke rol in de algehele functie van het lichaam. Hoewel ze geen energie bieden, moeten ze beschikbaar zijn voor belangrijke enzymen te werken. B-vitamines, bijvoorbeeld, zijn betrokken bij de afbraak van koolhydraten, vet en eiwit. Zij zijn ook verplicht om te helpen met het maken van hemoglobine in rode bloedcellen, die zuurstof aan spieren leveren. Vitaminen C en E fungeren als anti-oxidanten, die kunnen helpen voorkomen dat schade aan cellen.
Vitamine-deficiëntie
Wanneer je niet genoeg vitaminen krijgt, kunnen uw workouts lijden. Bijvoorbeeld, folaat en vitamine B-12 tekorten kunnen leiden tot bloedarmoede en verminderde spier functie. De meeste mensen met een uitgebalanceerd dieet vereisen geen vitamine supplementen, en er is weinig onderzoek om te laten zien dat suppletie van vitamine verbetert de atletische prestaties. Degenen met een intense oefeningsregime, zoals bodybuilders, wellicht extra vitaminen ter compensatie van nutriënten verliezen tijdens de oefening. Gericht op een dieet rijk aan groenten, fruit, volle granen en proteïne zorgt voor een uitstekende bron van voedingsstoffen te helpen bouwen spier, maar extra suppletie met vitaminen kan niet opleveren.
Vitamine C supplementen
Een populaire aanvulling is vitamine C, die fungeert als een antioxidant en kan helpen bij het herstel van cellulaire schade die tijdens de oefening optreedt. Echter, een studie gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition" in 2008 vond geen voordeel van vitamine-C-suppletie. Onderzoekers aangevuld 14 mannen met 1 gram van vitamine C per dag gedurende acht weken. Aan het einde van de studie, had de groep die extra vitamine C ontvangen verminderd uithoudingsvermogen tijdens de oefening. Het is mogelijk dat grote hoeveelheden vitamine C voorkomen de veranderingen die zich op het cellulaire niveau tijdens de oefening dat kunnen voordoen om prestaties te verbeteren.
Vitamine D-suppletie
Een ander populair supplement is vitamine D. Op moleculair niveau bindt vitamine D aan receptoren te stimuleren de eiwitsynthese, die belangrijk is om spier te bouwen. Een studie gepubliceerd in het "dagboeken van gerontologie" in 2007 bleek dat proefpersonen die lage niveaus van vitamine D in hun bloed hadden een zwakkere hand grijpkracht ten opzichte van een groep die adequaat niveau had. Een andere studie gepubliceerd in het "Journal van de American Dietetic Association" in 2008 aangevuld vrouwen met 1000 milligram calcium carbonaat en 400 internationale eenheden vitamine D-3 of een placebo. Na vier jaar vonden de onderzoekers dat de groep aangevuld met vitamine D en calcium had geen betere fysieke werking dan de placebogroep.