Kunt u Overcook Bulgur?



Bulgur, een ster in mediterrane gerechten zoals tabouleh en kibbe, duurt slechts een paar minuten te koken-- maar het is niet volledig waterdicht. Als u het lang genoeg sudderen, kunt u het zeker overcook. Gaar bulgur wordt overdreven zacht en zelfs papperig. Gelukkig, kunt u het in ontbijtgerechten door toevoeging van water en het draaien van het graan in een pap die je met noten en gedroogde vruchten dienen kunt.

Soorten Bulgur

  • Bulgur is een voorgekookte gemalen tarwe-product dat wordt geleverd in fijn, middel en grof maalt, evenals verschillende gradaties tussen deze drie standaardmaten. Grof bulgur vindt langste om te koken en moeilijkst te overcook is. Fijne bulgur verzacht sneller, dus het is meer waarschijnlijk te papperig krijgen als je het te lang of teveel water koken.

Bulgur koken processen

  • Omdat bulgur is voorgekookt voordat het wordt gedroogd, verzacht het relatief snel. U kunt bulgur met een kleinere hoeveelheid water koken voor een korte periode van tijd, en dan laat het zitten om extra vloeistof absorberen, of u kunt gebruiken meer water en kook het gedurende een langere tijd, koken en dan sudderen het. De eerste methode zal steviger bulgur, opleveren, terwijl de laatstgenoemde methode zal het zachter maken. Hoe dan ook is prima, zolang u overtollig water uit de gekookte bulgur om te voorkomen dat het ontharden van verdere afvoer.

Inweken Bulgur

  • Bulgur kunt koken gewoon volledig door wordt bedekt met warm of zelfs koud water, hoewel koud water langer duurt om te verzachten van het graan. Het is vooral moeilijk te overcook bulgur, als je het op deze manier bereiden, zolang u voorkomen dat het teveel water onderdompelen. Giet twee delen kokend water over enerzijds bulgur. Laat medium grind bulgur geniet gedurende 15 minuten en laat fijn grind bulgur geniet gedurende zeven minuten. Probeer niet grof bulgur inweken, want het is te dik om te absorberen een voldoende hoeveelheid water. Afvoeren van overtollig water na het uitschakelen van de hitte zal verder verminderen het risico van overcooking medium en fijn grond bulgur.

Beoordelen van de Doneness

  • Bulgur sport een breed scala van aanvaardbare niveaus van doneness, uit offerte te taai. U kunt koken het langer of korter als u pasvorm ziet, zo lang als je het lang genoeg om te kunnen groeien papperig niet koken. Stevig gekookte bulgur werkt goed in salades, waar het biedt textuur en soaks omhoog marinades. Zachte bulgur heft toegevoegd aan stoofschotels, maar laat in het proces moet worden toegevoegd zodat het niet overcook.

Gerelateerde Artikelen

Kunt u bevriezen Bulgur tarwe nadat het geweekt Is?

Kunt u bevriezen Bulgur tarwe nadat het geweekt Is?

Voedzame, handig en moeilijk te verknoeien, bulgur tarwe is een volkoren eten gemaakt uit volkoren bessen. De kaf worden eerst uit de bessen verwijderd voordat ze worden gestoomd, gedroogd en om een fijn, medium of grof grind gemalen. Omdat bulgur is
How to Cook Bulgur & Garbanzos in kippenbouillon

How to Cook Bulgur & Garbanzos in kippenbouillon

De grof zachte textuur en rijke, aardse smaak van bulgur biedt een perfecte aanvulling op de enigszins krokant hapje en zacht, de nootachtige smaak van garbanzo bonen. Kippenbouillon voegt een fluweelachtige, smakelijke basis thats een eenvoudige sta
How to Cook Bulgar tarwe in de magnetron

How to Cook Bulgar tarwe in de magnetron

Bulgur tarwe is een heerlijke, vezelrijk volkoren, traditioneel gebruikt in Midden-Oosten recepten zoals tabbouleh en pilaf. U kunt ook bulgur tarwe in soepen, salades, bijgerechten, Vegetarische hoofdgerechten en zelfs desserts. Bulgur tarwe bestaat
Hoe aan de kook een ei perfect elke keer

Hoe aan de kook een ei perfect elke keer

Gekookte eieren kunnen verrassend lastig te perfectioneren, vooral wanneer u probeert om zacht - of medium-gekookte eieren. Zelfs hardgekookte eieren kunnen moeilijk weg telkens te trekken. Zorgvuldige timing zal u helpen met succes kook eieren die g
Hoe om te koken voor een hond

Hoe om te koken voor een hond

Honden, net als mensen waarderen een smakelijke maaltijd. U kan koken voor hond met behulp van gemeenschappelijke ingrediënten en geen meer inspanning dan het kost om te koken voor jezelf. Een beetje kennis laat je koken voor uw hond op een dagelijks
Kunt u vervangen door Bulgur gerst?

Kunt u vervangen door Bulgur gerst?

Bulgur komt van geplette, gestoomde en gedroogde tarwe kernels vermalen tot een grof, medium en fijne texturen. Gerst, aan de andere kant, komt in een verscheidenheid van vormen, van zeer verwerkte Alkmaarse gort met de zemelen verwijderd en wordt ge
Kunt u Bulgur in melk koken?

Kunt u Bulgur in melk koken?

In Midden-Oosterse gerechten, bulgur beroemde leent zich voor pilav, maar maakt stateside, vaak voor een gezond ontbijt havermoutpap. Niet alleen kunt u bulgur koken in melk voor een warme en hartige granen, kunt u het sudderen in melk voor een subti
Kunt u Bulgur zoals havermout eten?

Kunt u Bulgur zoals havermout eten?

In koelere gebieden van het land begint warme granen te lijken op de ontbijt tafels als de herfst ochtend ijzig groeien. Havermout is een van de meest voorkomende keuzes, van havermout of de staal-cut haver begunstigd door de schotten en de Ieren. Ha
Hoe u kunt opwarmen overgebleven Pork Chops zonder Overcooking

Hoe u kunt opwarmen overgebleven Pork Chops zonder Overcooking

Lijkt het zinloos om te houden van de overgebleven vlees zoals varkensvlees koteletten als ze gewoon gaan eindigen gedroogde uit en rubberachtig proeven wanneer u hen opwarmen. Als u meestal uw restjes in de magnetron opwarmen, maar dat is waarschijn
Wat Is de textuur van gekookte Bulgur?

Wat Is de textuur van gekookte Bulgur?

Gemaakt van gemalen tarwe, bulgur is één van de snelste-koken volkorengranen beschikbaar en wordt beschouwd als's werelds eerste instant ontbijtgranen. Boordevol eiwitten en vezels, is bulgur eerst par-gekookt, gedroogd en gedrukt tussen rollen voord
Kunt u Precook Filet Mignon voor Later?

Kunt u Precook Filet Mignon voor Later?

U kunt precook filet mignon voor later, maar het zal niet zo goed als smaak als je het nadat u cook dienen en het 5 of 10 minuten rusten. Veiligheid kwesties ook komen in het spel, afhankelijk van hoe u de entrecote voor het serveren van later opslaa
Kunt u een gebraden braden?

Kunt u een gebraden braden?

Snikheet is een methode van de extreem hoge hitte van het koken van voedsel in een oven; de top verwarmingselement boven het voedsel is de enige warmtebron. De meeste home ovens hebben een braden-instelling, die meestal het equivalent van 550 tot 600
How to Cook Bulgur tarwe in een rijstkoker

How to Cook Bulgur tarwe in een rijstkoker

Bulgur is één van de gemakkelijkste alternatieven voor de rijstteelt is dat u in een rijstkoker bereiden kunt. Gemaakt van durumtarwe, bulgur is een graan dat heeft zijn voorgekookte en gebarsten, maken het snel te bereiden, zoals het is reeds gedeel
Kruiden voor Bulgur

Kruiden voor Bulgur

Bulgur, een graan product gemaakt van geblancheerd gemalen tarwe, heeft een nootachtige smaak en een taai textuur, en wordt vaak gebruikt in het Midden-Oosten salades en pilav. De specerijen die goed met bulgur werken zijn kenmerkend voor veel Midden