Verse, zelfgemaakte donuts zijn een aantrekkelijk behandelen, maar het mengen en stijgende proces kan worden vervelend. Met behulp van specifieke cycli op uw brood machine, echter kun je enkele van de arbeid uit het bereiden van het deeg. Niet alle soorten donuts zijn wel geschikt voor brood machine voorbereiding. U zult moeten onderzoeken van de ingrediënten in uw recept om een rijke, zoete resultaat.
Donut typen
Brood machines zijn ontworpen om een aantal kunstwerken uit het maken van uitgegist deeg zoals in brood en broodjes. Dat maakt ze geschikt voor gebruik met verhoogde donuts. U uw brood machine niet gebruiken voor het maken van taart donuts die afhankelijk zijn van bakpoeder en soda voor lichtheid; of crullers, die een donut boterachtige croissant-type gebruiken. Vasthouden aan conventionele technieken voor dit soort donuts.
Voordelen
Een brood machine kunt u ringdiagrammen deeg mengen met minder rotzooi dan conventionele voorbereiding. Ook u kunt overslaan het moeizame proces van het kneden van het deeg. Volgens Napoleon Gourmet Grills, kunt u zelfs laten het deeg stijgen in de brood machine. Dit apparaat bespaart belangrijke opruimen tijd en kunt u de keuken verlaten totdat het deeg klaar is voor frituren of bakken.
Nadelen
Kunt u niet uw brood machine voor elk deel van de donut-proces. Sommige recepten moet u het verwijderen van het deeg en laat het stijgen op een bebloemde teller, waardoor het minder gemakkelijk te bereiden uw donuts. Sommige machines brood zijn moeilijk schoon te maken. Volgens Red Star gist, kan uw brood machine ook vereisen de ingrediënten te zijn bij een specifieke temperatuur voordat het mengen. De extra voorbereiding vereist voor deze ingrediënten kan meten en mengen voor het brood machine moeilijker maken.
Afwerking
Brood machines bevatten geen functies voor het frituren of bakken van donuts. Om te eindigen uw donut recept, verwijder het deeg uit de brood machine en het uitrollen naar ongeveer ½ inch dik. De donuts met behulp van een koekje, cookie of ringdiagram Schaar knipt en daarna overbrengen naar een lade of de plaat in een enkele laag. Laat ze blijven stijgen volgens uw recept. Bak het deeg in olie bij een temperatuur van 350 graden Fahrenheit en bak de donuts volgens de aanwijzingen in uw recept.
