Eiwit zware maaltijden werd populair in de vroege 2000s dankzij het Atkins en South Beach dieet. Eiwit is essentieel voor het bouwen en herstellen van weefsels en spieren in het lichaam en is een essentieel onderdeel van de voeding. Echter is niet alle eiwit gelijk gemaakt. Sommige bronnen van eiwitten, zoals rood vlees, kunnen vol vet en calorieën. Bij de keuze van eiwit, kies gezonde opties uit een verscheidenheid van voedingsmiddelen groepen die laag in calorieën en vet zijn.
Vlees
Zonder vel kip en kalkoen behoren tot de gezondste eiwit keuzes beschikbaar. Een 4-ounce kipfilet bevat 193 calorieën, 7.6 gram vet en 29 gram eiwit, terwijl een 4-ounce knippen van Turkije bevat 178 calorieën, 3.7 gram vet en 33 gram eiwitten. Bij het selecteren van kip of kalkoen, moet kopen zonder vel gedeelten en trim weg geen vet. Grill of bakken de calorie en vet graaf om laag te houden. Andere goed vlees opties omvatten magere delen van varkensvlees en vis. Zalm en heilbot zijn twee voorbeelden van vis die caloriearm en vetarm nog hoog in eiwit zijn. Een verlaging van de 3-ounce voor halibut bevat 93 calorieën, 2 gram vet en 17 gram eiwit. Nogmaals, bakken of grillen van de vis helpt houden het gezonder.
Zuivel
Laag-vet zuivelproducten zoals melk, kwark en yoghurt kunnen ook laag in calorieën en hoog in eiwit. Half kopje magere kwark heeft minder dan 100 calorieën, 5 gram vet en 14 gram eiwit. Magere melk bevat 120 calorieën, 4,7 gram vet en 8 gram eiwit. Bij het afhalen van yoghurt, kies Grieks voor een extra proteïne boost. Een 6-ounce portie een vlakte, nonfat Griekse yoghurt bevat 18 gram eiwit, 100 calorieën en geen vet.
Eieren
Eieren, hetzij geheel hetzij blanken alleen, zijn een goede bron van eiwit en zeer laag in calorieën en vet. Als u zich zorgen maakt over het cholesterol in eieren, kunt u alleen het eiwit te eten en nog steeds een aanzienlijke hoeveelheid eiwit. Een ei bevat 75 calorieën, 5 gram vet en 6 gram eiwitten. Een eiwit bevat 16 calorieën, 3 gram vet en 3 gram eiwit.
Bonen
Half kopje zwarte bonen, bruine bonen of kikkererwten levert meer dan 5 gram eiwit per portie en bevat iets meer dan 100 calorieën en minder dan 1 gram vet. Tofu, gemaakt van sojabonen, is een gezonde eiwitbron voor vegetariërs en niet-vegetariërs. Half kopje voor tofu omvat 94 calorieën, 6 gram vet en 10 gram eiwit. De beste bron van eiwitten in de categorie bean is linzen. Deze kleine peulvruchten bevatten 115 calorieën, minder dan 1 gram vet en 9 gram eiwit per portie van half kopje.
Korrels
Sommige eiwitrijke diëten moedigen vermindering van koolhydraten door voedingsmiddelen zoals pasta en granen op basis van graan. Echter kunnen deze voedingsmiddelen een goede bron van eiwit en kunnen ook laag in calorieën en vet. Bijvoorbeeld, bevat 1/4 kopje quinoa 170 calorieën, 2,5 gram vet en 7 gram proteïne. Regelmatig havermout is een andere goede korrel met 145 calorieën, 2,4 gram vet en 6 gram eiwit in een half-cup portie.
