U hebt waarschijnlijk gezien dat iemand zette een vrucht in een bruine papieren zak en sla deze op een vochtige plaats het rijpen. Als opslag in een donkere plaats ondersteunend aan de rijping is, dan lijkt gezond verstand te dicteren dat fruit onder licht zetten rijpen belemmeren zou. Het is helaas niet zo eenvoudig. Terwijl licht rijp fruit beïnvloedt, gebeurt dit niet indirect.
Hoe werkt rijpen
Vruchten produceren ethyleen gas naarmate ze rijpen. Dit gas is een rijping agent, blootstelling aan het ondersteunt de verdere rijping. Vruchten moeten echter ook de juiste temperatuur en de vochtigheid te rijpen. Groene vruchten nemen over het algemeen 2 weken om te rijpen in een omgeving met een temperatuur van tussen de 65 en 70 graden Fahrenheit, of 3 tot 4 weken in 55 graden voorwaarden.
Rol van licht
Licht niet rechtstreeks bijdraagt tot de rijping en vruchten eigenlijk hoeft geen licht om te rijpen. Echter kan licht schijnen op een vrucht verhogen de temperatuur in de dat fruit pad. Als het licht in een gunstige temperatuur resulteert, rijpt het fruit. Als al uw fruit rijp is, dan is het effect zal worden een overdreven rijp fruit.
Negatief effect
Een grote kom van rijpe vruchten op een aanrecht of tafel biedt visuele aantrekkingskracht en verwelkomt bezoekers om te helpen zelf. Nochtans, als de vrucht in het pad van intens licht is, dan is de warmte die wordt geproduceerd door het licht kan veroorzaken uw fruit aan overdreven snel rijpen. Dientengevolge, moet u deze verwijderen. Dus, als u weergeven van de vrucht wilt, vinden een afgelegen plek waar zonlicht of binnenverlichting niet voldoet.
Alternatief
Als je hebt ingesteld eigen vruchten uit de supermarkt die al rijp zijn, is de beste manier om ze klaar om te eten voor de langst mogelijke op te slaan in uw koelkast. Aan de andere kant, sommige producten, met inbegrip van tomaten, bevatten stoffen die worden afgebroken in koude temperaturen. In dergelijke gevallen, opslag in een koele, is donkere, droge plaats het beste. Als uw fruit nog niet ten volle gerijpt heeft, plaats het fruit in een papieren zak en plaats de zak in een bijkeuken of kast.
