Wijn terminologie is voor velen een mysterie, de term Burgundy of Bordeaux de neiging te worden beschouwd als werkelijke wijn of druivenmost typen, wanneer in feite beiden naar grote groeiende regio's in Frankrijk verwijzen. TheBburgundy regio bevindt zich een paar uur ten zuidoosten van Parijs en verder zuidwaarts tot de stad Lyon. Er zijn zes regio's in Bourgondië, die vervolgens zijn onderverdeeld in honderden van de benamingen van de overhand hebben. Bourgogne wijnen variëren van wit tot rosé en rood en zijn meestal gemaakt van de Chardonnay, Pinot Noir en Gamay druiven.
Chablis
Chablis is de noordelijke meeste wijnbouw regio Bourgondië en is beroemd om de wijnen van de gelijknamige variërend van Petit Chablis Premier Cru en Grand Cru. De vallei van de Yonne in de regio van Chablis produceert al vinificatie reeds in de 12e eeuw, het verouderingsproces onbetwistbaar voor wijziging. Chablis is singulier geproduceerd uit Chardonnay druif een droog, fris maar doortastende witte wijn, dat de vooruitgang op kwaliteit als het leeftijden in de fles te produceren.
Côte de Nuits
Verhuizen ten zuiden van Chablis Bourgondië is de regio van Côte de Nuits. De regio ligt tussen de beroemde steden van Dijon en Nuits St. Georges. De Côte de Nuits regio produceert een verscheidenheid aan wijnen met inbegrip van blanken gemaakt van Chardonnay-druiven en roséwijnen en rood basis van Pinot Noir druiven. De regio is meest befaamd voor de diep die rode Pinot Noirs van jaar in eiken vaten.
Côte de Beaune
De regio van Côte de Beaune Bourgondië is gelegen tussen de steden Ladoix in het noorden en Santenay in het zuiden. Het dorp van Beaune is was het de antieke hoofdstad van Bourgondië tijdens de Middeleeuwen en blijft als de politieke wijn centrum van Bourgondië vandaag. Côte de Beaune produceert zowel heldere blanken en vol rood. De Côte de Beaune regio produceert enkele van de meest beroemde Witte Bourgogne, Meursault en Chassagne-Montrachet. Rode wijnen worden meestal geproduceerd in de zuidelijke regio's in de buurt van Santenay en zijn lichter, meer bloemen-geurende en sneller dan de diepe rode wijnen uit de regio Côte de Nuits vervallen.
Beaujolais
De Beaujolais-regio, rust onder de Côte de Beaune omvat de dorpen van Mâcon naar Lyon, voornamelijk produceert rode wijnen gemaakt van de Gamay-druif. Wijnen uit de Beaujolais-regio zijn meestal licht met hoge zuurgraad en paar tannines. Beaujolais is fruitig en is bedoeld om te worden geconsumeerd jonge; als zodanig, is het onder sommige van de minst dure en gemakkelijk verteerbaar rode wijnen geproduceerd in Frankrijk.
Côte Chalonnaise
Is Côte Chalonnaise die behoort tot de grootste regio's in Bourgondië rusten tussen de steden van Chagny en Montagny ten zuiden van de Beaujolais. Côte Chalonnaise wijnen zijn overwegend wit basis van Chardonnay-druiven en rode wijnen gemaakt van Pinot Noir, echter de regio produceert Gamay en Aligoté voor het mengen. De beroemdste Côte Chalonnaise wijnen zijn geproduceerd in Mercurey, een klein dorpje ten noorden van de regio. Mercurey rood staan bekend om hun volle kruidigheid, terwijl de zeldzame Mercurey blanken ongewoon zijn bedoeld om te worden geconsumeerd jonge.
Mâconnais
De meeste zuidelijke regio Bourgondië is de Mâconnais gelegen rond de stad van Mâcon. De regionale wijnen zijn overwegend wit gemaakt van de Chardonnay druif. De bekendste benaming in de regio van de Mâconnais is Pouilly-Fuissé, een droge zachte witte wijn. Wijnen uit de regio zijn doorgaans goedkoper dan de meeste andere Bourgondische regio's en zijn daarom een van de meest geconsumeerde zowel in Frankrijk en over de hele wereld.