MUFA staat voor enkelvoudig onverzadigde vetzuren en MUFA voedingsmiddelen bevatten hoge niveaus van enkelvoudig onverzadigde vetten--een gezond soort vet, volgens de American Heart Association. MUFAs lager cholesterolgehalte, helpen verminderen uw risico op beroerte en hart-en vaatziekten. Weten welke voedingsmiddelen zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten kunt u hart-gezond keuzes te maken. Maar Hoewel deze voedingsmiddelen rijk aan gezonde vetten zijn, ze zijn ook hoog in calorieën en met mate moeten worden geconsumeerd. Raadpleeg uw arts voordat u specifiek meer vet van een willekeurig type toevoegen aan uw dieet.
Noten en zaden zijn bijzonder rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Een 1-ounce portie macadamia noten, bevat bijvoorbeeld, bijna 17 gram enkelvoudig onverzadigde vetten. Andere MUFA-bevattende noten en zaden bevatten amandelen, hazelnoten, pecannoten, pinda's, cashewnoten, pistachenoten, zonnebloempitten, pompoenpitten, pijnboompitten en sesamzaadjes. Maar noten en zaden ook hoog in calorieën zijn, suggereert Harvard Medical School een handvol noten per dag of een ophopende eetlepel zaden als een aanbevolen portie.
Verschillende frituurvet zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, met inbegrip van sesam, pinda, koolzaad, saffloer en olijfolie. Besprenkel een theelepel van om het even welk van deze oliën over een salade of over fruit in plaats van boter, te verhogen van uw inname van vet van enkelvoudig onverzadigde. Een studie van de Universiteit van Wenen, gepubliceerd in de 2014-editie van "Lipiden in gezondheid en ziekte," merkte dat consumptie van olijfolie, in het bijzonder risico van hart-en vaatziekten, hartaanval en beroerte met 9 tot en met 17 procent vermindert.
De volgende keer dat je bent geneigd om te dompelen in sommige verse guacamole, ga je gang. Avocado's zijn een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, en een 1-ounce portie bevat ongeveer 3 gram--dat is ongeveer een golfbal formaat bolletje avocado. Een middelgrote avocado--3 tot en met 4 inch lange--weegt ongeveer 5 ons, dus een portie grootte een vijfde van het is. Wees voorzichtig om niet te overindulge in avocado--hoewel 1 kopje 23 gram enkelvoudig onverzadigde vetten bevat, is het ook bijna 400 calorieën. Een segment toevoegen aan een sandwich of hak van sommige verse avocado op een salade te nemen in uw dieet.
Diverse vleessoorten bevatten reële bedragen van enkelvoudig onverzadigde vetten, maar die niet noodzakelijkerwijs maken hen gezond. Bijvoorbeeld, een 3-ounce portie gekookte ham heeft 20 gram enkelvoudig onverzadigde vetten, maar het bevat ook 14 gram verzadigd vet. Als u 2.000 calorieën per dag consumeren, stelt de American Heart Association dat je niet meer dan 16 gram verzadigd vet per dag, dus een enkele portie ham zou u bijna over uw dagelijkse limiet. Ham heeft ook ongezonde niveaus van natrium. Betere keuzes van vlees bevatten gevogelte of vis, zowel van die ook enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten, maar veel minder verzadigd vet. Een 3-ounce portie gekookte zalm bevat 2,2 gram enkelvoudig onverzadigde vetten, maar slechts 1 gram verzadigd vet, waardoor het een vetarm, caloriearm voedsel.
