Juridisch gekweekt in Turkije, Australië en India, Papaver somniferum L., of Blauwmaanzaad, functies-wit, rood, roze of paarse bloemen. Narcotische latex, gebruikt bij de vervaardiging van opium, morfine en heroïne, is een melkachtige stof in onrijpe zaad peulen. De rijpe zaden, zijn echter niet-narcotic; Deze zaden en hun olie zijn populair bakken en koken van ingrediënten. De olie is ook verwerkt in de zeep en verf. Opium Papaver zijn wettelijk toegestaan om te groeien in de Verenigde Staten, maar alleen als gereglementeerde voedselingrediënten.
Elka Poppy
Inheems in Slowakije, de Papaver Elka is vernoemd naar een Slowaakse vrouw de bloemen groeide, meldt Washington State University. De zaden van deze poppy zijn wit, en de planten produceren witte bloemen met lavendel paarse centra. De olie is zoeter dan die van zwarte geplaatste papavers verwerkt, en wordt beschouwd als een van de mooiste eetbare oliën in Europa. De zaden zijn gewaardeerde voor de nootachtige smaak die ze toe te aan gebakken goederen voegen.
Heirloom-Pepperbox
De heirloom pepperbox poppy is een jaarlijks tot tweejaarlijks plant die tot ongeveer 3 feet tall groeit. De bloemen zijn delicaat, en kunnen variëren in kleur van bleek roze tot rood en diep paars met donkere kleuren van het centrum. De kleine zaden geproduceerd door deze poppy zijn een diepe blauw-zwart en worden meestal gebruikt in brood, cakes van de pond en salade dressings.
Deense Cross
De Danebrog, ook wel genoemd het Deense Kruis, de Deense vlag en de Victoriaanse Kruis, heeft briljante rode bloemblaadjes met zuivere witte vlekken op elk honk, die een gemakkelijk identificeerbare Kruis. Elke bloei kan groeien tot 5 inch in diameter en de randen van de bloemblaadjes zijn omzoomd. Bloemisten gebruik de peulen van de zaad van deze papaver in bloemstukken, en de zaden worden ook gebruikt in koken en bakken.
Zwarte wolk
De diep paarse kleur van dit poppy geholpen haar naam, die formeel 'Black Cloud Peony Papaver' beïnvloeden. De zwarte wolk zal groeien als een jaarlijkse of tweejaarlijkse plant. Een van de grotere papaver, deze plant kan groeien tot een hoogte van boven de 4 poten op een dikke stengel, en meestal bloemen in juni. De bloemen zijn groot, het bereiken van een diameter van maximaal 6 inches.