Tajin is de naam van een merk van kruiden mix die op grote schaal gebruikt in Mexico, Midden- en Zuid-Amerika. Het is een mengsel van kruiden dat voornamelijk uit chilipepertjes, kalk en zout bestaat. Empresas Tajin, het bedrijf dat de kruiden maakt, markten het als een "groenten kruiden." Echter de spice mix kan eigenlijk worden vele manieren gebruikt.
Tajin kruiden wordt traditioneel gebruikt voor seizoen fruit, zoals mango en tamarindevruchten, die populaire voedingsmiddelen in Midden- en Zuid-Amerika zijn. De kruiden voegt ook smaak aan groenten. U kunt strooi wat op uw favoriete recept voor tuin salade of groentesoep. U kunt ook strooi het over crudites of een kommetje van Tajin plaatst op een plantaardige schotel voor dompelen. U kunt Bovendien seizoen frietjes of aardappelpuree met de kruiden.
U kunt Tajin kruiden op bijna elk type van vlees als een marinade of een directe kruiden. Voor pluimvee, strooi het op Kip grillen of bakken. Wrijf uw Thanksgiving kalkoen met het mengsel van kruiden voor het roosteren. Voor rundvlees of varkensvlees, verspreiden het mengsel op de ribben, steaks, gebraad, karbonades en andere delen. Het mengsel kan ook worden gebruikt op schaaldieren zoals garnalen, vis, kokkels, mosselen, inktvis, krab en kreeft. Tajin kan ook gebruikt worden op andere eiwitten, zoals eieren en tofu.
Centraal en Zuid-Amerikanen gebruik Tajin kruiden als een smaak versterker voor snacks. Tajin geeft een pittig, kruidig kwaliteit tot tortillachips, popcorn, pretzels, noten en popcorn. U kunt ook de kruiden toevoegen aan dips en spreads. Als dessert kunt u Tajin ijs of vla door de kruiden toe te voegen aan basis ijs of vla voordat u hen voorbereidt. U kunt zelfs Tajin toevoegen aan een zoete, vruchten compote en dienen het meer dan een plakje cake.
Tajin kruiden is een belangrijkste ingrediënt in verschillende Latijns-Amerikaanse dranken. Eén van deze heet een Michelada. Een Michelada is een mengsel van Mexicaans bier, tomatensap en Tajin. Bovendien wordt Tajin gebruikt in plaats van zout de velgen van glazen voor margaritas en andere dranken op basis van tequila jas. Tajin kan ook worden gebruikt om seizoen rijst en pasta.
